CN. Th3 3rd, 2024

Khi nhắc đến bánh bột canh, chúng ta thường nghĩ đến bánh canh sữa nấu chả giò. Nhưng hôm nay, tôi sẽ chia sẻ cách làm bánh khoai tây. Món bánh này ngon làm sao! Mời bạn đến nhà bếp để cùng làm nhé.

Cách Nấu Canh Khoai Tây
Cách Nấu Canh Khoai Tây

Nguyên Liệu:

  • 300g khoai tây luộc chín.
  • 1 ly bột nếp nước cống.
  • 1 ly bột khoai lang.
  • 2 muỗng canh bột tro nếp, dùng để làm bánh mì.
  • 4 ly nước.
  • 1 muỗng cà phê muối.
  • 4 muỗng canh dầu ăn.

Cách Làm:

  1. Sau khi khoai tây luộc chín, tôi xay nhuyễn và trải đều lên.
  2. Nếu bạn có máy xay, hãy cho khoai tây vào máy để xay nhuyễn.
  3. Lưu ý rằng khoai tây màu vàng sẽ dai hơn khoai tây màu trắng. Trong công thức này, tôi sử dụng bột nếp nước cống hoàn toàn.
  4. Trộn bột nếp nước cống, bột khoai lang, bột tro nếp và nước vào một nồi nhỏ.
  5. Khuấy cho đến khi bột tan hoàn toàn trong nước.
  6. Đặt nồi lên bếp và khuấy với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
  7. Đặt phần này sang một bên và thêm vào 2 ly bột sắn.
  8. Chia thành 3 lần để dễ trộn.
  9. Trộn bột một cách nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp mịn.
  10. Khi bột mềm, thêm khoai tây đã xay vào và trộn đều.
  11. Nếu bạn thích canh bột màu vàng, có thể thêm một ít bột nghệ vào.
  12. Bôi dầu lên khuôn để tránh bị dính.
  13. Khi nước sôi, chuẩn bị một bát nước lạnh.
  14. Cho khuôn vào nước và lắc nhẹ để bánh rớt xuống.
  15. Đợi đến khi bánh nổi lên và nổi lên một chút nữa.
  16. Sau đó, lấy bánh ra và cho vào bát nước lạnh.
  17. Rửa bánh với nước lạnh cho đến khi nước trong suốt.
  18. Bánh canh khoai tây đã sẵn sàng để được tận hưởng.

Đây là một món canh ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, món này phù hợp cho những người già, trẻ nhỏ hoặc những người muốn kiểm soát cân nặng. Bạn cũng có thể thêm thịt heo, tôm hoặc cua để tăng thêm hương vị cho món canh này.

Hãy thử làm và chia sẻ với gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!

Image Source: source

Cách Nấu Canh Khoai Tây Ngon Bất Ngờ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *