Canh chua cá lóc chua chua ngọt ngọt thanh mát mùa hè được mọi người yêu thích. Mẹo nấu canh chua nấu cá lóc chuẩn vị ngon ngất ngây bạn đã biết? Nấu Cỗ 29 sẽ bật mí cách làm canh ngon cực nhanh tại nhà rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết. Xem ngay ở bài viết này để chiêu đãi gia đình nhé!
Cách nấu canh chua cá lóc chuẩn vị tươi ngon
Cách nấu canh cá lóc mang lại một mùi vị ngon khó quên trong bữa cơm nhà. Cùng chúng tôi vào nhà bếp để trổ tài nấu để chiêu đãi cả nhà với công thức sau đây :
Nguyên liệu món canh chua cá lóc
-
500 gram cá lóc
Bạn đang đọc: Mẹo nấu canh chua cá lóc chuẩn vị cho ngày hè thanh mát
- 1/4 trái thơm
- 2 trái cà chua
- 50 gram đậu bắp
- 50 gram bạc hà
- 20 gram me vắt
- 50 gram giá đỗ
- Ngò gai, rau ngổ
- Gia vị thông dụng : đường, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Sơ chế nguyên vật liệu
Nguyên liệu của món canh chua cá lóc cần sơ chế trước khi bắt tay vào chế biến. Đặc biệt, cá là nguyên liệu bạn cần phải sơ chế kỹ càng nhất.
Bạn cần chọn mua cá lọc còn sống để có được mùi vị tươi ngon nhất. Cá sau khi làm thịt cần dùng muối chà đều cá để khử tanh. Rửa đi lại nhiều lần sạch lớp nhớt của cá và mùi tanh. Sau cùng, bạn cắt cá thành khúc vừa ăn nhưng không quá mỏng dính .Đối với rau ăn kèm bạn lần lượt vô hiệu lớp vỏ, phần hư không ăn được. Sau đó, rửa sạch chia từng loại riêng .
Cách nấu canh chua cá lóc ngon
Sau khi sẵn sàng chuẩn bị không thiếu nguyên vật liệu và sơ chế tất cả chúng ta sẽ bắt tay chế biến. Trong quy trình nấu bạn cần quan tâm lửa để cá chín không bị quá lửa .
-
Bước 1: Ướp cá lóc
Cá lóc sau làm sạch, để ráo cần ướp gia vị trước khi nấu. Gia vị lần lượt cho vào là 1 muỗng canh nước mắm, 50% muỗng canh hạt nêm và 50% muỗng canh tiêu. Trộn đều tổng thể các gia vị với cá để ướp trong khoảng chừng 15 phút cho thấm đều ..
-
Bước 2: Nấu nước me
Bạn dùng một bát nước ấm và cho me vắt vào để lấy nước cốt. Bạn cần dùng muỗng để dầm đều cho vắt me tan dần ra. Bạn cho một chút ít nước vào nồi đun sôi và cho tổng thể me trong bát vào để nấu .
-
Bước 3: Nấu canh
Khi nước cốt me sôi tất cả chúng ta sẽ cho cá lóc đã thấm gia vị vào chung nấu khoảng chừng 10 phút. Tiếp đó lần lượt cho cà chua, thơm, giá đỗ, .. và trộn đều. Nêm nếm thêm gia vị và chờ nước sôi lên là tắt được nhà bếp. Cuối cùng, thêm rau ngổ và ngò gai để canh thêm thơm ngon .
Những mẹo nấu canh cá lóc ngon dành cho bạn
Cách cá lóc nấu chua khá đơn giản và nhanh chóng nên ai cũng có thể thực hiện. Tuy nhiên, không phải ai cũng có được bí quyết nấu canh cá không bị tanh. Nếu người không có kinh nghiệm thì cá lóc sau khi nấu sẽ có vị tanh và thịt cá có phần nhớt nhớt.
Mẹo giúp bạn không gặp lỗi nấu canh cá đó là luôn phải làm thật sạch cá để vô hiệu hết phần nhớt sẽ không bị tanh. Cách làm sạch hoàn toàn có thể dùng muối để chà sát. Hoặc bạn dùng tro nhà bếp để làm sạch cá lóc nhanh gọn vô hiệu được lớp vây cá và cả phần nhớt .Bạn hoàn toàn có thể ướp cá thêm với ớt để hãm lại vị tanh của cá. Đồng thời, sự tích hợp với ớt càng tăng thêm mùi vị mê hoặc của món canh chua .Công thức nấu ăn của chúng tôi được san sẻ thoáng đãng với mong ước mang đến bữa ăn ngon hơn cho mọi nhà. Không chỉ món canh chua cá lóc, chúng tôi còn rất nhiều món ăn mái ấm gia đình và thực đơn nấu cỗ mê hoặc. Nấu cỗ 29 kỳ vọng bạn sẽ thực thi được nhiều món ngon. Đừng quên truy vấn liên tục vào website https://cungtrochuyen.com/ để update các món ăn ngon cho mái ấm gia đình này nhé.
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
