Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh mọc nấu củ quả:
- 250 gam giò sống
- 50 gam thịt nạc vai
- Vài tai nấm hương, mộc nhĩ
- 2 nhánh hành lá
- 1 quả su su, 1/2 củ cà rốt (tùy theo từng mùa vị mà bạn chọn thêm 1 vài loại rau củ: Su hào, khoai tây, bông cải xanh…)
- Gia vị: Bột canh, hạt nêm, hạt tiêu
Các bước thực hiện món canh mọc nấu củ quả dành cho bạn đây:
Bước 1: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước cho nở mềm, cắt bỏ phần chân cứng rồi đem rửa sạch lại. Thái và băm nhỏ.
Với mộc nhĩ, chúng ta thường có một thói quen là ngâm nước nóng cho rút ngắn giai đoạn làm nở mềm thế nhưng điều này là không tốt đâu nhé. Vậy cách sử dụng mộc nhĩ như thế nào cho đúng, đó là bạn cần ngâm mộc nhĩ trong nước lạnh để 1 số độc tố trong nấm có thời gian hòa tan.
Bước2 : Thịt nạc vai rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào xay hoặc băm nhuyễn.
Cho giò sống + thịt nạc vai + nấm hương + mộc nhĩ ra tô, thêm 1/2 cafe bột canh + 1/4 cafe tiêu. Trộn đều lên.
Viên hỗn hợp thịt thành các viên mọc vừa ăn.
- Bắc 1 nồi nước lên bếp (áng chừng lượng nước đủ dùng) đun sôi rồi thả các viên mọc vào, đun cho đến khi mọc nổi lên là chín. Bạn vớt ra bát để riêng.
- Trong thời gian đun mọc, bạn có thể chuẩn bị phần rau củ
- Cà rốt, su hào, su su gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng vừa ăn. Thường thì cà rốt, su hào sẽ cần thời gian nấu chín lâu hơn nên bạn cho phần rau củ này vào trước, khoảng 6-8 phút. Sau đó mới thêm su su vào nấu chín cùng.
- Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
- Khi rau củ chín, bạn cho mọc vào đun cùng 1-2 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá vào và tắt bếp. Cho canh ra tô và thưởng thức.
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước cho nở mềm, cắt bỏ phần chân cứng rồi đem rửa sạch lại. Thái và băm nhỏ.Với mộc nhĩ, chúng ta thường có một thói quen là ngâm nước nóng cho rút ngắn giai đoạn làm nở mềm thế nhưng điều này là không tốt đâu nhé. Vậy cách sử dụng mộc nhĩ như thế nào cho đúng, đó là bạn cần ngâm mộc nhĩ trong nước lạnh để 1 số độc tố trong nấm có thời gian hòa tan.Thịt nạc vai rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào xay hoặc băm nhuyễn.Cho giò sống + thịt nạc vai + nấm hương + mộc nhĩ ra tô, thêm 1/2 cafe bột canh + 1/4 cafe tiêu. Trộn đều lên.Viên hỗn hợp thịt thành các viên mọc vừa ăn.
Bạn đang đọc: Canh mọc nấu củ quả cực ngon – THẢO NGUYÊN PHÁT
Bạn thấy món canh của chúng ta có dễ làm không? Không chỉ vậy mà còn rất đẹp mắt nữa. Những ngày thời tiết vào đông thường mang đến cho chúng ta cảm giác lạnh buốt đến khó chịu, có món canh mọc nấu củ quả này bữa cơm ngon gia đình cũng không còn là bài toán khó nữa đâu nhé.
Và bạn đang băn khoăn nên kết hợp với món ăn nào để bữa cơm thêm trọn sắc và vị. Có rất nhiều lựa chọn hấp dẫn đấy bạn, mình có 1 gợi ý hay là bạn có thể kết hợp với món thịt ba chỉ kho mía – tuyệt vời lắm đấy bạn.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Bạn thấy món canh của tất cả chúng ta có dễ làm không ? Không chỉ vậy mà còn rất thích mắt nữa. Những ngày thời tiết vào đông thường mang đến cho tất cả chúng ta cảm xúc lạnh buốt đến không dễ chịu, có món canh mọc nấu củ quả này bữa cơm ngon mái ấm gia đình cũng không còn là bài toán khó nữa đâu nhé. Và bạn đang do dự nên phối hợp với món ăn nào để bữa cơm thêm trọn sắc và vị. Có rất nhiều lựa chọn mê hoặc đấy bạn, mình có 1 gợi ý hay là bạn hoàn toàn có thể tích hợp với món thịt ba chỉ kho mía – tuyệt vời lắm đấy bạn. Chúc các bạn thực thi thành công xuất sắc !
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
