CN. Th3 3rd, 2024

Chào các bạn! Chào mừng đến với kênh ẩm thực của tôi.
Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Canh ốc Chuối đậu – một món ăn đơn giản, mộc mạc nhưng ngon miệng.
Trước khi bắt đầu, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 1kg ốc, rửa sạch, ngâm với ớt tươi trong 1 giờ.
  • 1 muỗng canh muối và 1 tô nước để rang ốc.
  • 300gr thịt ba rọi, thái nhỏ.
  • 5 quả chuối xanh, gọt vỏ và thái múi.
  • 2 củ hành tím khô, băm nhuyễn.
  • Một ít tỏi, cắt nhỏ.
  • 3 quả cà chua, cắt múi.
  • Một ít hành lá, đứt nhỏ.
  • Lá rau tía tô và lá lá lốt, băm nhuyễn.

Bây giờ, chúng ta tiến hành nấu ăn theo các bước sau:

Cách Nấu Canh ốc Chuối đậu
Cách Nấu Canh ốc Chuối đậu

Bước 1: Hấp thịt và nấu ốc

  • Cho thịt ba rọi vào nồi nước sôi, đun sôi trong một thời gian ngắn rồi vớt ra. (Chú ý: Đừng đun quá lâu để thịt không bị khô.)
  • Khi ốc đã nguội, dùng que tre hoặc que xiên để châm vào ốc.
  • Trộn 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh bột nêm vào ốc, khuấy đều.

Bước 2: Xào các nguyên liệu

  • Phi thơm hành tỏi.
  • Thêm chuối xanh và cà chua vào chảo.
  • Tiếp tục cho thịt ba rọi vào chảo.
  • Khoảng 1 tô giấm bỗng qua một cái chảo để tạo nước chua.
  • Cho 1 muỗng canh bột nghệ và 1 muỗng canh mắm ruốc vào nồi, khuấy đều.

Bước 3: Nấu canh

  • Tiếp tục xào các nguyên liệu đã trên trong nước giấm bỗng.
  • Cho thêm nước sôi và đậu phụ vào nồi.
  • Khuấy đều để gia vị thấm vào đậu phụ và ốc.
  • Thêm lá lá lốt, lá tía tô và hành lá vào nồi.
  • Tiếp tục khuấy đều cho mùi thơm lan tỏa khắp căn bếp.

Và đây là món Canh ốc Chuối đậu thơm ngon của chúng ta!
Hãy thưởng thức món ăn này ăn kèm với bún tươi để có trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Nếu bạn thích video này, hãy like và subscribe kênh của tôi để ủng hộ tôi nhé!
Cảm ơn bạn đã xem và hẹn gặp lại! Tạm biệt!

Cách Nấu Canh ốc Chuối đậu ngon và đơn giản

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *