Canh rau dền bắc thảo là món ăn chắc chắn khiến cả nhà hay bất cứ tín đồ nào của trứng bắc thảo đều phát mê đấy. Và giờ đây bạn có thể tự tay làm món ăn đặc biệt này cho cả nhà ăn rồi đấy. Vậy nếu bạn muốn chiêu đãi cả nhà món ăn này hãy cùng Medplus vào bếp nhé.

Thành phần nguyên liệu cho món canh rau dền bắc thảo

• 2 quả trứng bắc thảo (nhớ phân biệt với trứng muối có bán sẵn trong siêu thị)
• 400gr rau dền
• Muối, tiêu, hạt nêm, đường

Mẹo chọn nguyên vật liệu cho món canh rau dền bắc thảo thêm mê hoặc

Trứng bắc thảo

Trứng vịt bắc thảo được ủ trong hỗn hợp đất sét và tro, thêm muối, vôi và trấu trong vài tuần hoặc vài tháng. Vì thế ta hoàn toàn có thể làm tại nhà để bảo vệ sức khỏe thể chất cho cả nhà. Để biết được cách làm bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm bài viết ở đây nhé .

Yêu cầu tư vấn
Gói Bảo hiểm sức khoẻ
Bảo Việt An Gia

Loại bảo hiểm *

Họ và tên *

Điện thoại *

Email

Click vào nút Yêu cầu tư vấn miễn phí đồng nghĩa với việc bạn đã đọc và đồng ý với Chính sách bảo mật của chúng tôi.

Hiện nay, trứng vịt bắc thảo đã được bày bán thoáng đãng trong các shop hay nhà hàng .
Nhưng chú ý quan tâm bạn nhớ kiểm tra hạn sử dụng của trứng nhé để tránh tác động ảnh hưởng sức khỏe thể chất .

Rau dền

Rau dền được bán nhiều ở các nhà hàng siêu thị có rau dền trắng, rau dền đỏ, mùi vị các loại rau đều rất ngon .
Nên chọn mua rau dền lá xanh tươi, đỏ tươi, lá không dập nát, hư thối
Cành chắc, cứng, không mềm để tránh rau bị héo, rau cũ .

Cách làm món canh rau dền bắc thảo

Bước 1

Trứng bắc thảo về đem sở chế sahj lớp bùn đất bên ngoài .
Sau đó bổ làm tám trứng để riêng
Vì trứng bắc thảo là loại trứng chín rồi nên không cần luộc hay nấu gì thêm

Bước 2

Rau dền rửa sạch, để ráo

Bước 3

Luộc nước sôi, thêm gia vị vừa ăn, thả rau dền vào, nước sôi lên, thả trứng vào, nước sôi lại lần nữa là được

Bước 4

Múc canh ra bát và chén thôi

Canh rau dền bắc thảo nên ăn như thế nào?

Món này nên dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận được vị béo từ trứng bắc thảo, vị tươi ngọt từ rau dền
Khi ăn nên dùng cùng với cơm nóng và món mặn là hết sẩy đấy

Lưu ý khi ăn canh rau dền bắc thảo

Trứng bắc thảo

– Phụ nữ có thai, người già và trẻ nhỏ có tỳ dạ dày yếu được khuyên là không nên ăn ăn trứng bắc thảo. Vì loại trứng này sẽ gây tác động ảnh hưởng đến hấp thu, tiêu hóa thức ăn trong khung hình .
– Không nên ăn quá nhiều trứng bắc thảo vì theo khuyến nghị khoa học thì trứng bắc thảo ăn nhiều có rủi ro tiềm ẩn nhiễm độc chì .
– Chú ý tránh mua trứng bị hư quá hạn sử dụng nên chọn trứng còn nguyên lớp vỏ ủ bên ngoài hoàn toàn có thể để được đến 6 tháng .

Rau dền

Rau dền chứa nhiều axit oxalic, loại axit gây ức chế năng lực hấp thu kẽm và canxi, khung hình bạn sẽ tăng trưởng không tốt nếu thiếu 2 chất này. Ngoài ra, nếu ăn nhiều rau dền còn dễ bị viêm khớp thấp, sỏi thận, bệnh gút, tăng rủi ro tiềm ẩn bị ung thư. Không tốt cho quy trình trưởng thành của trẻ nhỏ .
Rau dền có tính hàn nên cũng như rau mồng tơi người bị tiêu chảy, bụng yếu nên không hoặc hạn chế ăn rau dền .
Vừa ăn thịt ba ba, vốn có tính hàn mà ăn rau dền sẽ rất nguy khốn, bạn cũng nên tránh ăn rau lúc này .

Công dụng canh rau dền bắc thảo

Tốt cho hệ hô hấp

Hột vịt bắc thảo giàu Vitamin A, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ hô hấp, phòng ngừa các bệnh về phổi và viêm hô hấp .

Giúp cầm máu

Có năng lực kích thích sự sinh trưởng và tạo hồng cầu mới, hoàn toàn có thể cầm máu. Rất có ích so với những người bị bệnh xuất huyết hay phụ nữ bị rối loạn chu kỳ luân hồi kinh nguyệt .

Giải rượu

Đẩy nhanh quy trình bài tiết chất cồn trong khung hình, giúp giải độc rượu. Giảm đau đầu và bảo vệ bảo tử khỏi mối đe dọa của rượu .

Thanh nhiệt – giải độc

Có tính hàn, vị đắng nhẹ do đó hột vịt bắc thảo giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt. Giúp giảm độc trong máu, làm sạch ruột, bảo vệ mạch máu, bảo vệ não và tăng trí thông minh.

Canh rau dền bắc thảo là món ăn được ưa chuộng của hầu hết mọi người. Món ăn này thưởng thức bên người thân mình là tuyệt nhất. Đừng quên ghé Medplus để cập nhật những kiến thức hữu ích cho sức khỏe nhé.

Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm một số ít bài viết khác tại đây :
Nguồn : Tổng hợp

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn