Cungtrochuyen
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Menu
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Home Cách Nấu Ăn

Cách luộc rau muống xanh mướt mắt, giòn ngọt

cungtro chuyen by cungtro chuyen
October 27, 2022
Cách luộc rau muống tuy đơn thuần nhưng để rau muống luộc được xanh, giòn thì bạn cần nắm được 1 số quan tâm trong bài viết này .

Cách làm

Nhặt rau muống

nhặt rau muống
Rau muống nhặt bỏ cuống già, lá vàng và bị sâu, dập nát, chỉ nhặt ngọn non. Tùy vào thói quen, sở trường thích nghi từng người hay vùng miền mà cách nhặt rau muống cũng có sự khác nhau. Ví dụ như người thích nhiều lá nhưng có người chỉ thích ăn cọng rau muống cho giòn. Hay có vùng lúc nhặt rau muống thường ngắt ngọn dài trong khi nhiều nơi lại bấm ngắn thành từng khúc …

READ ALSO

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

Sau khi nhặt sạch sẽ, rửa qua 2 lần rồi ngâm rau muống trong chậu nước có pha chút muối khoảng 5-10 phút. Sau đó vớt ra, rửa sạch thêm 1-2 lần rồi cho ra rổ, để ráo.

Bạn đang đọc: Cách luộc rau muống xanh mướt mắt, giòn ngọt

Để rau muống luộc ngon, xanh thì nên chọn rau muống mới ngắt, còn tươi. Bó rau có màu xanh sáng, cuống mảnh, dùng tay bấm thử thấy còn non. Không nên chọn bó có lá xanh sẫm, cuống to dày và thẫm màu, khi luộc ăn sẽ bị già và chát. Tốt nhất nên chọn loại rau muống giòn để vừa bảo vệ được rau luộc sẽ giòn và ngọt .

Luộc rau muống

rau muống luộc
Luộc rau muống tuy đơn thuần nhưng thực tiễn lại khó, do tại nếu không cẩn trọng rau sẽ bị luộc chín quá, khiến cho rau không còn xanh và giữ được dưỡng chất cũng như độ giòn ngọt. Chính vì thế, bên cạnh việc lựa được bó rau ngon thì quy trình luộc rau muống bạn cần quan tâm 1 số chi tiết cụ thể sau : Luộc nhiều nước. Nước già sôi mới cho rau vào. Cùng với đó, bạn cho thêm 1 nhúm muối hạt vào để luộc cùng rau. Nước đủ độ sôi và thêm chút muối sẽ giúp rau luộc xanh.

Luộc khoảng 20 giây thì dùng đũa để lật mặt rau cho rau chín đều. Khi luộc không nên đậy nắp nồi. Bên cạnh đó, nên luộc rau ở nhiệt độ lớn, rau sẽ nhanh chín và giữ được màu xanh tươi tắn.

Xem thêm: Cách nấu bánh canh mặn miền Tây đơn giản tại nhà | Saigon Star Travel

Đảo thêm các mặt cho rau chín đều thêm khoảng chừng 1 phút nữa thì tắt nhà bếp, vớt rau ra đĩa. sau khi cho rau ra đĩa thì nhớ nghiêng đĩa để nước đọng dưới đáy đĩa chảy ra ngoài, giúp cho phần rau phía dưới không bị nhũn nhão. Phần nước luộc rau cho vào tô, nêm thêm bột canh và xíu bột ngọt, rồi khuấy đều. Đợi nguội rồi mới vắt chanh để nước luộc không bị đắng.

Ở bước này, bạn chú ý, nếu khi vắt chanh vào, nước canh chuyển sang màu xanh vàng là đúng. Còn nếu như nước luộc rau vẫn giữ màu xanh thẫm thì đó là rau bị phun quá nhiều hóa chất. Đây là kinh nghiệm rất hữu ích mà các đầu bếp lâu năm chia sẻ. 

Xem thêm: Cách làm cải thảo xào thịt bò ngon cực bắt mắt – Digifood

Pha nước chấm rau muống luộc

Rau muống luộc chấm nước mắm chanh tỏi ớt là chuẩn vị. Cách pha nước chấm rau theo tỷ suất như sau :

  • 3 thìa nước mắm
  • 3 thìa nước lọc
  • 1/2 thìa đường
  • 2 thìa nước cốt chanh

Khuấy đều cho đường tan, sau đó mới cho ớt băm và sau cuối mới thả tỏi băm vào, để tỏi nổi lên trên mặt phẳng mà không bị chìm. Tùy theo sở trường thích nghi ăn cay mà tăng giảm lượng ớt. cách luộc rau muống xanh
Nước chấm tỏi ớt rau muống

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn

Related Posts

Cách Nấu Ăn

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Ăn miến có giảm béo không? 4 cách chế biến miến giảm cân

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cách nấu lẩu Thái ngon đậm đà chuẩn vị | Tuy Hòa GO

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cao Quy Bản – Cao Mai Rùa Giá Bao Nhiêu 1 Lạng? Có Tác Dụng Gì?

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Mách chị em cách nấu chè nhàn tênh bằng nồi cơm điện: Bấm nút vài lần là có ngay bát chè vừa ngon, vừa mát!

October 27, 2022
Next Post

TÉP TƯƠI NẤU CANH NGON? XỬ LÝ TÉP TƯƠI TRƯỚC KHI NẤU NHƯ THẾ NÀO?

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR NEWS

Cách nấu chè đậu xanh đãi vỏ đơn giản mà ngon

October 27, 2022

Cách nấu gạo lứt ngon đúng chuẩn bằng nồi cơm điện

October 27, 2022

Tổng hợp 9 cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm ngon bổ đơn giản dễ làm

October 27, 2022

Thịt thỏ làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn

October 27, 2022

Cách nấu bún thịt chó ngon cho cả nhà thưởng thức thay đổi bữa ăn tuyệt

October 27, 2022

EDITOR'S PICK

Top 10 tim vịt nấu với rau gì cho bé mới nhất năm 2022 – Máy Ép Cám Nổi | Dây Chuyền Sản Xuất Thức Ăn Thủy Sản Tối Ưu

October 27, 2022

Nước lá mùi tàu có làm long đờm

October 27, 2022

Thuyết minh về món cá kho tộ – TungChi’N

October 27, 2022

Cách nấu miến thịt xay thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn sáng – Mạng Đời Sống | Làm Đẹp – Sức Khỏe – Ẩm thực – Nấu ăn

October 27, 2022

Về chúng tôi

Quykiem3d là Chuyên trang Lịch Vạn Niên, Xem ngày tốt xấu, Tử vi, Phong thủy, Cung hoàng đạo, Tướng số.

Liên hệ

Địa chỉ: 93c Nguyễn Xiển, phường Long Thạnh Mỹ, quận 9, thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 0939252737

 

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com