Cách làm thịt trâu xào lá lốt siêu dễ, mùi thơm lừng

Thịt trâu xào lá lốt là một món ăn dễ chế biến, với mùi vị lạ miệng, mê hoặc, giá trị dinh dưỡng cao. Mời fan hâm mộ cùng cơm ngon nhà làm vào nhà bếp thực thi ngay thành phẩm này bằng công thức sau .

1/ Nguyên liệu làm thịt trâu xào lá lốt

Những nguyên vật liệu cơ bản để chế biến món ăn gồm có .

• Thịt trâu khoảng

  Bạn đang đọc: Cách làm thịt trâu xào lá lốt siêu dễ, mùi thơm lừng

  300g

• 1 nắm lá lốt
• 3 nhánh tỏi
• 1 trái ớt cay
• Dầu ăn
• Gia vị : bột canh, bột ngọt, đường, nước mắm, tương ớt, hạt tiêu

2/ Cách làm thịt trâu xào lá lốt

2.1/ Sơ chế nguyên liệu

Thịt trâu rửa sạch, rồi cho ra 1 chiếc rổ để ráo nước. Sau đó thái nguyên liệu thành những lát mỏng mảnh vừa ăn .

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn .
Ớt cay rửa sạch, thái nhỏ .
Lá lốt rửa sạch, xắt khúc dài cỡ nửa đốt ngón tay .
Ướp thịt trâu cùng 1 thìa bột canh, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường. Trộn đều các nguyên vật liệu, ướp trong khoảng chừng 20 phút .

2.2/ Xào thịt trâu với lá lốt

Phi thơm tỏi cùng 2 muỗng dầu ăn, rồi cho thịt trâu vào xào đến khi hết màu đỏ là được .

Lưu ý: Không nên xào trâu quá kỹ để giữ lại phần nước bên trong và độ ngọt của thịt.

Bạn bỏ lá lốt vô, dùng đũa hoặc muỗng hòn đảo các nguyên vật liệu liên tục trong khoảng chừng 5 phút thì dừng. Cho ớt, rắc 1 thìa hạt tiêu lên, tắt nhà bếp, rồi múc món ăn ra đĩa để chiêm ngưỡng và thưởng thức .

3/ Thành phẩm thu được

Miếng thịt trâu mềm, ngọt quyện cùng mùi thơm nức mũi của lá lốt không ngừng thôi thúc khứu giác và vị giác .
Ngoài ăn cùng cơm, bạn hoàn toàn có thể sử dụng thành phẩm để làm mồi nhậu chắc như đinh sẽ rất hao bia .

Nếu làm cho các bé thưởng thức thì mẹ lưu ý giảm lượng ớt và hạt tiêu nhé, để các con dễ ăn hơn.

4/ Cách chọn thịt trâu tươi ngon để làm món ăn

Một số quan tâm để chọn được miếng thịt trâu tươi ngon, bảo vệ chất lượng .

• Miếng thịt tươi có màu hồng sẫm .
• Sờ tay vào ta cảm nhận được độ dính và mềm, dẻo của nguyên vật liệu .
• Miếng thịt đã để lâu thường có màu trắng đục, khi sờ vào thấy nhớt, ướt và không có độ bám dính .

Trên đây là bài viết san sẻ về cách làm món thịt trâu xào lá lốt vô cùng thơm ngon, mê hoặc. Hy vọng những thông tin này hữu dụng với fan hâm mộ, chúc các bạn thành công xuất sắc khi chế biến thành phẩm .

5

/

5
(
1
bầu chọn
)

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn