Từ xa xưa, tre đã là biểu tượng của nông thôn Việt Nam, từ lâu người ta đã biết sử dụng tre phục vụ trong sinh hoạt như thân tre làm nhà, làm thủ công mĩ nghệ, măng tre để ăn. Không những thế lá tre, nước cây tre còn là vị thuốc quý được nhân dân ta ứng dụng chữa nhiều chứng bệnh khác nhau, để biết thêm công dụng điều trị bệnh từ tre, mời bạn đọc tham khảo bài viết dưới đây.
Đặc điểm của cây tre
Tên gọi
Tên gọi khác : Tre gai, Tre gai rừng, Tre lộc ngộc, Tre vườn, Tre nghệ .
Tên khoa học – Bambusa bambos ( L. ) .
Thuộc họ Lúa – Poaceae.
Mô tả thực vật
Cây tre rất to, cao đến 35 m, mọc thành từng bụi, thân có gai to. Lá hình trứng thuôn dài, mũi nhọn, có có bẹ dày vàng, phiến nhỏ hơn. Lá hai cùng màu rộng khoảng chừng 1-1, 5 cm. Chuỳ gồm nhiều bông hoa có màu ve chai láng, dài khoảng chừng 2-2, 5 cm. Hoa 2-4 ; mày trên có rìa lông. Quả thóc tròn dài khảng 5-8 mm .
Bộ phận dùng
Nhiều bộ phận của cây được dùng làm thuốc như : Lá tre ( Trúc diệp ), tinh cây Tre ( Trúc nhự ) nước Tre non ( Trúc lịch ) .
Lá tre là một bộ phận của cây tre gai, các phiến lá chưa mở hết được gọi là trúc diệp. Khi trúc diệp ở dạng búp hay đọt được gọi bằng tên “ trúc diệp quyển tâm ” .
Phân bố
Loài cây có nguồn gốc từ Ấn Độ được trồng nhiều làm hàng rào quanh các làng xóm, các vườn mái ấm gia đình. Cũng thường gặp ở trạng thái hoang dại .
Thu hái và chế biến
Ðể lấy tinh tre, cạo bỏ vỏ xanh, sau đó cạo lớp thân thành từng phoi mỏng mảnh còn phơn phớt xanh, rồi hơi khô. Khi dùng, tẩm nước gừng sắc .
Tre non tươi về nướng lên, vắt lấy nước, ta được nước tre non. Lá tre thường được dùng tươi .
Bộ phận sử dụng
Theo sách Tuệ Tĩnh, tre làm thuốc tốt nhất là loại tre gai .
Người ta thường dùng Lá tre ( Trúc diệp ), Tinh cây tre ( Trúc nhự ), Nước trong cây tre ( Trúc lịch ), Măng cây tre ( Trúc duẫn ) để làm thuốc chữa bệnh .
Thành phần hóa học
Theo dược tính hiện đại trong 100g tre có 4,11g protein, 18 loại acid amin, 0.1g chất béo; 5.7g chất đường; 2.2g calci; 5.6g phosphor; 0.1g sắt; carotene; vitamin nhóm B; Vitamin C có hàm lượng cao gấp 2 lần rau cải.
Lá tre chứa nhiều chất khoáng nhue selenium, silic, magnesium, kalium, calcium … là các chất bù lại sự mất nước và muối khoáng do ra nhiều mồ hôi .
Tác dụng
1. Theo Y học cổ truyền
Tính vị, tác dụng
Lá tre có vị đắng, tính mát, có công dụng giải nhiệt, hạ sốt, giảm nôn, thanh âm, tiêu đờm, cầm huyết, dùng trong chữa trị cảm sốt, cảm nắng, cảm ho, sốt cao, phiền nhiệt viêm nhiễm đường hô hấp. Dùng lá tươi 50-100 g hoặc lá khô dùng 25-50 g sắc uống .
Tinh cây tre cạo lớp vỏ ngoài cây tre có vị ngọt, tính hơi lạnh ; có tính năng thanh nhiệt, lương huyết, trừ phiền, khỏi nôn, an thai. Chữa trị nóng nực, buồn nôn, xuất huyết, chảy máu cam, tiểu ra máu, băng huyết. Dùng 15-20 g tẩm nước gừng sao qua sắc uống .
Nước tre non có vị đắng, hơi ngọt, tính mát ; có tính năng thanh nhiệt, tiêu khát, trừ đờm. Chữa trị sốt cao phiền nhiệt, kinh phong ứ đờm, trúng phong cấm khẩu. Khi dùng lấy măng vòi tre non hơ qua lửa vắt lấy nước, người lớn 40-50 ml pha ít nước gừng uống, trẻ nhỏ thì liều dùng ½ người lớn .
2. Theo Y học hiện đại
Giảm bớt căng thẳng
Chiết xuất flavonoid có trong lá tre có công dụng chống oxy hóa ngăn ngừa các tế bào khỏi bị tổn thương, giảm stress. Những chất chống oxy hóa chiết xuất từ lá tre hứa hẹn sẽ được ứng dụng trong thực tiễn nhằm mục đích tăng trưởng các loại sản phẩm công dụng chiết xuất từ lá tre .
Chống oxy hóa, kháng khuẩn
Các thành phần polysaccharid hòa tan trong nước ( NP ) có năng lực ức chế sinh trưởng của các vi trùng như E.Coli, S. aureus và B. subtilis khi nồng độ NP nằm trong khoảng chừng 0,50 – 50,0 mg / mL. Do đó, Kết luận rằng NP từ lá tre hoàn toàn có thể được sử dụng như một chất chống oxy hóa diệt vi trùng tự nhiên .
Một số bài thuốc dân gian
1. Trị cảm sốt, sốt cao, chảy máu chân răng
Người bệnh dùng lá tre tươi khoảng chừng 50-100 g ( khoảng chừng 1 nắm tay ) sắc nước uống .
Nấu nồi xông hơi điều trị bệnh cảm hàn: Lá tre, Lá sả, Lá bưởi, Ngải cứu, Bạc hà, Tía tô, Hương nhu mỗi loại 1 nắm lớn đem rửa sạch rồi cho vào nồi đổ vừa nước sấp mặt lá, lấy lá chuối bịt kín miệng lại và đậy nắp nấu sôi. Người bệnh nên chùm kín chăn ngồi xông trong khoảng từ 15 – 20 phút, lưu ý xông trong phòng kín tránh gió lùa.
2. Chữa sốt cao co giật, phụ nữ kinh nguyệt kéo dài
Bạn lấy vòi măng tre non hơ qua lửa vắt lấy nước hòa với nước gừng uống .
3. Chữa sốt cao, nhiễm trùng siêu vi
Tinh tre tẩm nước gừng sao vàng tán nhỏ uống 2 lần, mỗi lần 12 g. Bạn cũng hoàn toàn có thể dùng lá tre phối hợp với cỏ mực, củ sắn dây, rễ tranh, rau má mỗi vị 20 g sắc uống .
Liều dùng, cách dùng và kiêng kỵ
- Măng tre chứa nhiều chất acidcyanhidric nên rửa sạch luộc bỏ vài lần trước khi dùng.
- Người tỳ hàn, ốm mới dậy đang dưỡng bệnh nên ăn kiêng măng.
Ngày nay với sự phát hiện của các loại thuốc tân dược trong điều trị sốt cao co giật, lá tre ngày càng ít được sử dụng hơn. Tuy nhiên ở một số nơi, tác dụng chữa bệnh tự nhiên từ các bộ phận cây tre vẫn không thay đổi. Các sản phẩm từ tre vẫn giữ nguyên giá trị của chúng, để sử dụng hợp lí và chính xác nguồn dược liệu, thực phẩm giá trị này, các bạn đọc có thể liên hệ với các bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
