Cungtrochuyen
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Menu
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Home Cách Nấu Ăn

Hướng dẫn cách làm lợn rừng nấu giả cầy ngon rút lưỡi

cungtro chuyen by cungtro chuyen
October 27, 2022

Hướng dẫn cách làm lợn rừng nấu giả cầy ngon rút lưỡi

Hướng dẫn cách làm lợn rừng nấu giả cầy ngon rút lưỡi –

5.0 out of
5
based on
5 votes

Bạn đang đọc: Hướng dẫn cách làm lợn rừng nấu giả cầy ngon rút lưỡi

Bạn nhìn nhận : 5 / 5
Ngôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lực
Xin hãy xếp hạng

Chi tiết
Được đăng: Thứ ba, 04 Tháng 2 2020 09:38
Viết bởi Admin4
Lượt xem: 8356

Hướng dẫn cách làm lợn rừng nấu giả cầy ngon rút lưỡiMón lợn rừng nấu giả cầy rất ngon và giàu chất dinh dưỡng. Có thể sử dụng món này như món mồi để ngồi lai rai với vài chai bia hay vài chén rượu nếp cùng bạn bè hay người thân. Hoặc ăn vào những ngày thời tiết se lạnh thì rất hợp.Mời các bạn tham khảo bài viết chi tiết sau đây 

READ ALSO

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

Nguyên liệu làm món lợn rừng nấu giả cầy

Nguyên liệu làm món lợn rừng nấu giả cầy

  • Chân lợn rừng : 1 cái
  • Măng củ : 200 gr
  • Bún : 1 kg
  • Riềng : 1 củ
  • Sả : 3 cây
  • Húng tươi : 4 cây
  • Mẻ : 1 chén nhỏ
  • Mắm tôm : 1 chén nhỏ
  • Bột nghệ : 1 muỗng
  • Hạt nêm, đường, muối, nước mắm và dầu ăn .

Mách nhỏ dành cho bạn : Khi nấu giả cầy, bạn nên chọn mua Chân lợn rừng trước thì sẽ ngon hơn dùng chân giò sau nhé. Vì Chân lợn rừng trước nhiều bắp gân, thịt chắc hơn nên dùng để nấu giả cầy thì khi ăn thịt chắc và ngọt hơn .
Một số bạn miền Nam sẽ không biết mẻ là gì và cách phân biệt mẻ. Rất nhiều bạn bị lẫn lộn giữa mẻ và giấm bỗng. Cả hai nguyên vật liệu này đều có nguồn gốc từ các tỉnh phía Bắc. Tuy nhiên, mẻ thì được làm từ cơm nguội hoặc bún lên men. Còn giấm bỗng thì thường được làm từ hèm rượu để lên men. Cơm mẻ rất giàu vitamin, đạm và acid lactic, những chất này rất tốt so với sức khỏe thể chất tất cả chúng ta .

Sơ chế nguyên liệu

Riềng gọt vỏ, rửa sạch, đem đập dập và băm nhỏ .
Sả lột bỏ phần thân già, chỉ giữ lại phần củ non, rửa sạch, đem đập dập và cũng đem băm nhỏ .
Húng nhặt sạch, bỏ các lá già và úa, rửa kỹ cho sạch với nước. Sau đó cho húng vào ngâm với nước muối pha loảng khoảng chừng 10 phút thì vớt ra, vẩy khô nước và để ráo. Rau húng dùng để ăn sống với món chân giò nấu giả cầy .

món lợn rừng nấu giả cầy

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu cháo cho chó con ăn dặm – Mèo Cún

Măng rửa sạch, cho vào nồi, cho thêm một chút ít muối vào cùng và luộc măng. Khi nước luộc măng sôi, tắt nhà bếp, đổ măng ra rửa lại với nước lạnh. Tiếp tục luộc măng thêm 2 lần như vậy. Sau khi măng nước luộc sôi thì cho măng ra thau, rửa lại với nước lạnh, vớt ra, để ráo. Đem măng củ cắt thành các miếng bằng ngón tay giữa, để riêng .
Xem thêm : Đổi khẩu vị với món thịt dê xào lăn ngon “ không cưỡng nổi ”
Thui Chân lợn rừng
Chân lợn rừng cạo hết lông, rồi đem rửa sạch, để ráo. Sau đó đem chân giò thui với rơm. Nếu không có rơm, bạn hoàn toàn có thể đem Chân lợn rừng thui bằng giấy báo hoặc cho lên nhà bếp gas thui cũng đều được. Làm theo cách nào đều tùy thuộc vào bạn .

Cách làm món lợn rừng nấu giả cầy

Sau khi Chân lợn rừng thui xong, bạn đem Chân lợn rừng chặt thành các khúc vừa ăn. Ướp chân giò đã chặt khúc với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 3 muỗng mắm tôm, 1 muỗng mẻ, 1 muỗng sả băm nhỏ, 1 muỗng riềng băm nhỏ và 1 muỗng dầu ăn. Tất cả trộn đều, để khoảng chừng 1 tiếng hoặc hơn một chút ít cho Chân lợn rừng ngấm gia vị .
Mách nhỏ : Măng củ tươi có nhiều chất gây dị ứng nên bạn cần luộc kỹ măng trước khi đem chế biến với các nguyên vật liệu khác thành món ăn. Bạn nên luộc măng với muối 3 lần là tốt nhất .

Cách làm món lợn rừng nấu giả cầy

Bật nhà bếp, chờ cho chảo nóng thì cho 1 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu nóng già thì cho 1 muỗng sả băm và riềng băm vào phi thơm và khử mùi dầu, hòn đảo đều tay. Khi sả riềng dậy mùi thơm thì cho Chân lợn rừng vào xào chín. Đảo đều tay, khi thấy thịt chân giò săn lại thì cho 1 muỗng bột nghệ vào, hòn đảo đều. Bột nghệ sẽ giúp món chân giò nấu giả cầy có màu vàng nhìn rất thích mắt .
Khi Chân lợn rừng chín tái, bạn cho hết phần măng củ đã cắt khúc vào xào cùng. Cũng hòn đảo đều tay cho măng thấm gia vị. Tiếp sau đó, cho nước vào nấu Chân lợn rừng. Bạn chỉ đổ nước sao cho xâm xấp bề mặt thịt chân giò, đậy nắp lại để nấu cho thịt Chân lợn rừng và măng chín kỹ .

Cách làm món lợn rừng nấu giả cầy

Trong cách nấu giả cầy này, nếu bạn muốn tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn, hoàn toàn có thể nấu Chân lợn rừng giả cầy bằng nồi áp suất thì thịt chân giò sẽ nhanh chín và mềm hơn. Khi thịt chân giò chín mềm ( không để thịt chân giò bị chín rục nhé ) thì bạn nêm nếm lại sao cho vừa miệng là xong, lúc này thì hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .
Cuối cùng, cho Chân lợn rừng nấu giả cầy ra tô, ăn kèm với bún và rau húng ăn sống. Món này ăn khi còn nóng mới ngon nhé .

Địa chỉ bán lợn rừng, lợn mán ngon :

Hiện lợn mán đang được bán tại Chợ Sạch với giá : 220k/kg / hơi . 

Quý khách hàng có nhu cầu mua Lợn Mán Nguyên Con vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525

Tại Hà Nội:

Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)

Tại Sài Gòn:

184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình, TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)

Facebook:

https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam

Xem thêm: 3 cách nấu cá trê thơm ngon, đậm vị không tanh, đơn giản dễ làm

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn

Related Posts

Cách Nấu Ăn

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Ăn miến có giảm béo không? 4 cách chế biến miến giảm cân

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cách nấu lẩu Thái ngon đậm đà chuẩn vị | Tuy Hòa GO

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cao Quy Bản – Cao Mai Rùa Giá Bao Nhiêu 1 Lạng? Có Tác Dụng Gì?

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Mách chị em cách nấu chè nhàn tênh bằng nồi cơm điện: Bấm nút vài lần là có ngay bát chè vừa ngon, vừa mát!

October 27, 2022
Next Post

Cách nấu canh rau cải ngọt ngon đơn giản đúng chuẩn tại nhà

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR NEWS

Cách nấu chè đậu xanh đãi vỏ đơn giản mà ngon

October 27, 2022

Cách nấu gạo lứt ngon đúng chuẩn bằng nồi cơm điện

October 27, 2022

Tổng hợp 9 cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm ngon bổ đơn giản dễ làm

October 27, 2022

Thịt thỏ làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn

October 27, 2022

Cách nấu bún thịt chó ngon cho cả nhà thưởng thức thay đổi bữa ăn tuyệt

October 27, 2022

EDITOR'S PICK

Hướng dẫn cách nấu chè khoai mì mềm dẻo, bùi béo, ăn là mê ngay

October 27, 2022

5 Cách nấu chè đậu xanh ngọt mát, thơm dịu dễ làm ngay tại nhà

October 27, 2022

Chè khoai dẻo bột báng nước cốt dừa giải nhiệt mùa hè. – Công thức nấu món ăn, làm bánh, pha chế cho mọi người.

October 27, 2022

Cách Nấu Canh Đỗ Xanh Thịt Băm Ngon Đơn Giản Giàu Dinh Dưỡng – https://cungtrochuyen.com

October 27, 2022

Về chúng tôi

Quykiem3d là Chuyên trang Lịch Vạn Niên, Xem ngày tốt xấu, Tử vi, Phong thủy, Cung hoàng đạo, Tướng số.

Liên hệ

Địa chỉ: 93c Nguyễn Xiển, phường Long Thạnh Mỹ, quận 9, thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 0939252737

 

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com