T5. Th2 29th, 2024

Hãy cùng tôi bước vào bếp người phụ nữ miền Nam Việt Nam, nơi những món ăn ngon và hấp dẫn được tạo ra. Trong chuyến hành trình qua Cu Chi, bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món cháo dựng bò thơm ngon.

Cách Nấu Cháo Bò Bằm
Cách Nấu Cháo Bò Bằm

Cháo dựng bò – Món ngon nức tiếng ở Cu Chi

Với phương pháp trụng bò bằng dầu nóng, chúng ta sẽ loại bỏ hết mùi gây của bò. Điều này giúp miếng bò săn lại và không có vị tanh. Để tạo hương vị thơm ngon cho món cháo, chúng ta cũng sẽ thêm đậu xanh và đu đủ vào. Đặc biệt, cháo dựng bò ở Cu Chi còn có thêm đậu phộng, mang đến một hương vị đặc trưng không thể bỏ qua.

Nguyên liệu và cách làm cháo dựng bò

Bước đầu, chúng ta sẽ trụng bò bằng dầu nóng để loại bỏ mùi gây. Chúng ta cũng có thể nấu cháo trong lúc trụng bò. Đậu xanh và đu đủ chưa chín cũng sẽ được thêm vào nồi cháo.

Hấp dẫn từ cách làm đậm đà

Để món cháo dựng bò có màu sắc hấp dẫn, chúng ta dùng 1/2 muỗng cà phê bột nghệ và 1,5 muỗng cà phê muối. Thêm 1 muỗng cà phê bột nêm gà và sả để hầm chung. Nhớ hầm lửa nhỏ và thường xuyên nêm nếm gia vị phù hợp với khẩu vị của bạn. Nếu bạn thấy muối còn thiếu, hãy thêm 1/2 muỗng cà phê muối.

Cho thêm khoai mì sống và nước dừa

Trong quá trình hầm, chúng ta cũng có thể thả khoai mì sống đã được hấp qua nước dừa vào. Đun sôi và chúng ta sẽ có một món cháo bò bằm thơm ngon hoàn hảo.

Thưởng thức cháo dựng bò

Khi cháo đã chín, hương vị thơm ngon từ nồi cháo sẽ lan tỏa khắp bếp. Món cháo dựng bò không chỉ cung cấp đầy đủ sức khỏe mà còn dễ tiêu hóa. Ngoài thịt bò, chúng ta cũng có thêm rau củ tươi ngon. Đừng quên cho tiêu hoặc ớt để tăng thêm hương vị.

Tìm hiểu văn hóa ẩm thực tại Cu Chi

Cu Chi không chỉ nổi tiếng với cháo dựng bò, mà còn có nhiều món ngon khác như bò kho và gỏi cuốn với rau rừng. Mỗi lần đến Cu Chi, hãy thử những món ăn đặc sản này để trải nghiệm hương vị đậm đà của vùng đất miền Nam.

Lời kết

Cháo dựng bò tại Cu Chi đã hoàn thành. Trong chuyến hành trình lần sau, Nguyen Phi Hung sẽ mang đến nhiều món ăn mới hấp dẫn cho bạn và gia đình. Cảm ơn sự ủng hộ của bạn và hẹn gặp lại trong những bộ sưu tập ẩm thực tiếp theo.

Cách nấu cháo bò bằm tại Cu Chi – Món ăn ngon hấp dẫn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *