Lợi ích của đậu Hà Lan đối với trẻ nhỏ?
Đậu Hà Lan rất tốt cho sức khỏe thể chất nói chung. Tuy nhiên, so với các bé ăn dặm thì điểm nhấn đáng để nhắc đến của đậu Hà Lan là hàm lượng chất xơ cao rất tốt cho hệ tiêu hóa của các bé. Mẹ hoàn toàn có thể dùng đậu Hà Lan phối hợp cùng với các thực phẩm khác để làm phong phú thực đơn ăn dặm của con .
Gợi ý 2 món ăn dặm từ đậu Hà Lan tốt cho bé
1. Đậu Hà Lan nghiền cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm
Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị cho món đậu Hà Lan ghiền:
Bạn đang đọc: Gợi ý 2 món ăn dặm từ đậu hà lan giàu chất xơ cho bé
- 30 g đậu Hà Lan tươi
- 100 ml nước
Cách làm món:
Bước 1: Mẹ cho đậu và nước vào nồi, luộc chín. Thời gian nấu đậu khoảng 9-10 phút.
Đậu chín, tắt nhà bếp, vớt đậu ra chén. Nước luộc sẽ được dùng khi nghiền đậu .
Bước 2: Mẹ dùng rây sạch để nghiền đậu. Mẹ cũng có thể bóc vỏ trước khi nghiền đậu. Để dễ, mẹ nên cho thêm nước luộc khi nghiền đậu.
Bước 3: Nghiền xong, mẹ có thể đổ ra ché cho bé dùng.
Theo các tài liệu hướng dấn chăm nom bé sau sinh, đậu Hà Lan nằm trong số các thực phẩm ưu tiên cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi. Không có khuyến nghị nào đặc biệt quan trọng tương quan đến thực phẩm này trong thực đơn ăn dặm của trẻ, ngoại trừ với những bé bị dị ứng với đậu, và chú ý quan tâm không cho bé ăn nguyên hạt vì rất dễ bị nghẹn hay hóc. Tuy nhiên, do đậu Hà Lan có vị rất nồng nên các mẹ cho bé ăn sau khi đã quen ăn dặm với các rau củ dễ ăn khác như khoai lang, bí ngô …
2. Đậu Hà Lan nghiền sữa cho bé từ 6 tháng tuổi đã quen với ăn dặm
Để làm món đậu nghiền sữa, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 30 g đậu Hà Lan tươi
- 2-4 thìa sữa mẹ / sữa công thức
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên mẹ cho đậu vào chén rồi bỏ vào nồi hấp cách thủy. Thời gian hấp khoảng 12-13 phút.
Bước 2: Đậu chín, mẹ vớt ra để nguội. Để lấy bột đậu, mẹ dùng rây ghiền nguyên hạt hoặc có thể bóc vỏ sau đó đem nghiền. Về bóc vỏ đậu cũng rất nhanh và đơn giản. Mẹ chỉ cần làm rách vỏ, bóp mạnh là nhân đậu đẩy ra. Nếu bỏ vỏ rồi với nghiền mẹ sẽ lấy được hết phần nhân chứ không bị dính lại vỏ khi đem nghiền nguyên hạt.
Mẹ nên bỏ vỏ để hạn chế vị chát khi bé ăn cũng như bảo vệ món ăn không bị lợn cợn. Khi bé lướn hơn chút và đã quen dần với vị đậu, nếu mẹ xay bawgf máy xay sinh tố thì không cần vô hiệu vỏ hạt nữa .
Bước 3: Đem đậu đi ghiền qua rây.
Bước 4: Trộn sữa với phần đậu đã được nghiền và hâm nóng cho bé. Tùy theo thời điểm ăn của bé, mẹ điều chỉnh độ đặc lỏng cho phù hợp.
Bước 5: Mẹ hâm nóng ở nhiệt độ 70℃ trong khoảng 1 phút như thế sẽ hạn chế sự thất thoát chất dinh dưỡng. Thực chất, khi nấu thức ăn dặm cho bé, sữa mẹ hay sữa công thức được xem là chất lỏng. Chất lỏng dinh dưỡng này giữ vai trò giúp làm loãng thức ăn, làm cho thức ăn ngon hơn và giàu chất hơn so với việc dùng nước thông thường.
Nếu mẹ không canh được nhiệt độ đúng chuẩn 70 ℃, nhà bếp nóng hơn, mẹ đung nóng thật nhanh chỉ 30 giây rồi tắt nhà bếp ngay. Đây là cách hạn chế thất thoát chất dinh dưỡng. Nấu xong, mẹ múc ra chén cho bé dùng .
Trên đây là những san sẻ để nấu các món ăn dặm từ đậu Hà Lan. Đây là những món ăn đơn thuần và rất bổ dưỡng. Vì vậy, mẹ hãy bổ trợ món ăn dặm này vào thực đơn ăn dặm hàng ngày của bé mẹ nhé .
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
