Hoàng Nam và người bạn sát cánh nhóm bếp sẵn sàng chuẩn bị nấu cháo hành Thị Nở. Ảnh : Challenge Me – Hãy thử thách tôi .
Kênh YouTube Challenge Me – Hãy thách thức tôi ngày 13/10 đăng video ghi lại hành trình anh Hoàng Nam khám phá làng Đại Hoàng ở tỉnh Hà Nam, nguyên mẫu của làng Vũ Đại trong tác phẩm Chí Phèo của nhà văn Nam Cao. Tại đây, sau khi gặp và bắt chuyện cùng một nữ du khách tên Hằng tại nhà Bá Kiến, cả hai lên đường tìm người biết nấu món cháo hành Thị Nở.
Loanh quanh trong làng, Hoàng Nam gặp được một cụ bà. Áng chàng bậc cao niên hoàn toàn có thể biết công thức nấu món cháo hành Thị Nở, chàng trai quyết tâm thuyết phục cụ truyền cho mình bí kíp loại cháo này. ” Không, tôi chịu thôi. Tôi thời xưa cũng đi xem đấy nhưng giờ lão già rồi, tôi quên hết rồi “, cụ bà vấn đáp khiến Hoàng Nam chưng hửng .Tuy nhiên, chàng trai không vội từ bỏ dự tính của mình. Cùng bạn sát cánh mới tìm đến khu vực chuyên nấu cá kho trong làng của chị Hường, Hoàng Nam nhận được sự đồng ý chấp thuận. ” Hôm nay may quá là tôi có cả sự trợ giúp của chị Hường “, anh hào hứng nói .Chị Hường cho hay không ai rõ công thức đúng chuẩn để nấu bát cháo hành của Thị Nở. Mọi người chỉ truyền miệng lại cho nhau hiểu biết của bản thân về món ăn này. ” Cháo hành thì có gạo nhưng mà rất lâu rồi thì ít gạo thôi, nấu cháo loãng xong cho hành mà. Ngày xưa các cụ chỉ có một chén gạo thôi chứ không có nhiều “, chị Hường nói .
Chị Hường vừa thoăn thoắt chỉnh củi lửa vừa kể chuyện về bát cháo hành Thị Nở cho anh Nam và chị Hằng. Ảnh : Challenge Me – Hãy thử thách tôi .Xã hội tăng trưởng khiến các món ăn từ xưa cũng bị biến tấu không ít. Vậy nên, thể theo ý thức tìm về mùi vị nguyên bản của bát cháo hành Thị Nở trứ danh, anh Nam yêu cầu : ” Ngày thời điểm ngày hôm nay thì chị em mình không cho nhiều gia vị cái gì cả, làm thế nào để cố giống chuẩn thời xưa nhất ” .
Bát cháo hành Thị Nở khiến Chí Phèo phải say mê thật ra nguyên liệu chẳng có gì nhiều: “Cháo hành thông thường của các chị ngày xưa cũng chỉ có muối trắng, có chút gạo và hành thế thôi, không có gì cả”, chị Hường kể.
Để hoàn thành xong bát cháo Thị Nở trứ danh, nguyên vật liệu quan trọng nhất chính là hành lá. ” May quá là tôi đã xin được hàng xóm ở đây một chút ít hành. Không biết là các bạn khi xem clip này là thuộc team nào ? Team ăn hành hay là không ăn hành. Với Hoàng Nam thì càng nhiều hành càng ngon “, chàng trai hào hứng đùa .
Hoàng Nam vào nhà bếp để chế biến hành lá cho món cháo hành Thị Nở. Ảnh : Challenge Me – Hãy thử thách tôi .Thống nhất với phân tích Thị Nở là người phụ nữ đoảng, Hoàng Nam thái hành dài khoảng hai đốt ngón tay theo đề xuất của chị Hường. “Ngày xưa… có khi chị ấy còn chẳng dùng dao. Chị ý lấy tay chị ý vặt vặt”, Hoàng Nam nói.Thống nhất với nghiên cứu và phân tích Thị Nở là người phụ nữ đoảng, Hoàng Nam thái hành dài khoảng chừng hai đốt ngón tay theo đề xuất kiến nghị của chị Hường. ” Ngày xưa … có khi chị ấy còn chẳng dùng dao. Chị ý lấy tay chị ý vặt vặt “, Hoàng Nam nói .Đợi nước sôi, hạt gạo nở ra, chị Hường cho hành vào nồi. ” Không biết là có bạn nào đang xem clip mà có tâm lý giống tôi không ? Tôi đang tưởng tượng ra có Thị Nở và Chí Phèo đang Open trong khung hình này “, Hoàng Nam đùa. ” Chị Thị Nở múc cho anh Chí một bát “, chị Hường hùa theo .
Hình ảnh Thị Nở múc cháo hành cho Chí Phèo phiên bản hiện đại được tái hiện ở làng Đại Hoàng. Ảnh: Challenge Me – Hãy thách thức tôi.
Khi món cháo hành Thị Nở đã hoàn thành xong, cả ba người cùng ra gốc nhãn ngoài vườn để chiêm ngưỡng và thưởng thức, vừa ăn vừa tấm tắc khen ngon. ” Cầm bát cháo đã thấy thơm rồi “, chị Hằng phản hồi. ” Mặc dù cho rất là ít gạo thôi nhưng mà thơm nhỉ … Hôm nay là một ngày rất tuyệt vời … Ba chị em chúng tôi trước là những con người lạ lẫm, giờ ngồi chiêm ngưỡng và thưởng thức cháo hành Thị Nở ở ngay quê nhà của Chí Phèo – Thị Nở luôn “, anh Hoàng Nam bày tỏ .
Nếm thử bát cháo hành Thị Nở ngon đúng điệu như trong nguyên tác. Ảnh : Challenge Me – Hãy thử thách tôi .Chuyến thăm quê nhà Chí Phèo – Thị Nở để tìm công thức nấu cháo hành của anh Hoàng Nam khiến người theo dõi vô cùng hào hứng và thú vị. ” Rất mê hoặc, giá có thêm rượu trắng với chuối xanh thì tuyệt vời “, thông tin tài khoản YouTube Quoc Nho Nguyen phản hồi. ” Cháo hành này ngon lắm đó nha. Đã từng ăn “, thông tin tài khoản hoang Lamanh bày tỏ.
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
