Cungtrochuyen
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Menu
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Home Cách Nấu Ăn

Cách nấu cháo đủ dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy

cungtro chuyen by cungtro chuyen
October 27, 2022

READ ALSO

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Thạc sĩ, Bác sĩ Nguyễn Nam Phong – Bác sĩ Nhi – Khoa Nhi – Sơ sinh – Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Phú Quốc.

Bên cạnh điều trị bằng thuốc, chế độ dinh dưỡng phù hợp cũng góp phần giúp trẻ phục hồi sức khỏe nhanh hơn sau khi bị tiêu chảy. Trong đó, với tính chất dễ ăn, dễ hấp thu, cháo là một trong những sự lựa chọn hàng đầu cho các bà mẹ trong việc chăm sóc con. Nấu cháo đúng cách sẽ giúp trẻ vượt qua bệnh tiêu chảy một cách nhanh chóng, an toàn và khỏe mạnh.

1. Dấu hiệu nhận biết trẻ bị tiêu chảy

Bạn đang đọc: Cách nấu cháo đủ dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy

Khi bị tiêu chảy, khả năng hấp thu thức ăn của trẻ sẽ giảm hơn bình thường, nhưng vẫn hấp thu tốt qua ruột 60% lượng thức ăn. Trẻ thường có các biểu hiện như mệt mỏi, ăn ít, biếng ăn. Nếu tình trạng này kéo dài, trẻ có thể bị sụt cân, suy dinh dưỡng ảnh hưởng lớn đến sự phát triển lâu dài sau này.

Do vậy, việc bù nước, điện giải là một điều hết sức cần thiết. Nếu không đủ lượng nước cung cấp, cơ thể có thể bị khô, dẫn đến nhiều bệnh lý khác.

Trẻ bị tiêu chảy

2. Nấu cháo đủ dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy bằng cách nào?

Đối tượng áp dụng: trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên

Cháo được sử dụng như một loại thực phẩm thiết yếu, giúp trẻ dễ tiêu hóa, tăng năng lực hấp thu chất dinh dưỡng vào khung hình như thịt gà băm nhỏ, súp, các món ninh, hầm. Các loại cháo phối hợp với hoa quả cũng bổ trợ nhiều dinh dưỡng cho trẻ. Sử dụng máy xay sinh tố để làm nát hoa quả rồi cho vào làm cháo. Các loại hoa quả tốt cho sức khỏe thể chất của bé như chuối, cam, xoài, hồng xiêm, …

Tiêu chuẩn trong quá trình chế biến món ăn:

Thức ăn cần nấu kỹ, bảo vệ vệ sinh giảm rủi ro tiềm ẩn bội nhiễm, cần nấu lại thức ăn sau khi đã nấu sẵn .Cần rửa tay sạch bằng xà phòng trước khi chế biến thức ăn cho trẻ. Các dụng cụ cho trẻ ăn như bát, đũa, cốc, chén, muôi, thìa càn được nhúng vào nước sôi trước bữa ăn .

Cần kết hợp bù nước điện giải cho trẻ. Sau mỗi lần tiêu chảy, cần phải cho trẻ uống nước ngay. Ngoài ra, cần pha cho trẻ uống Oresol với đúng 1 lít nước, cho uống từ từ. Hoặc cũng có thể thay thế bằng cách pha kết hợp một thìa cà phê muối + 8 thìa cà phê đường cát trong 1 lít nước.

Trong trường hợp trẻ uống sữa bò mà thực trạng tiêu chảy tăng lên thì sửa chữa thay thế bằng sữa không có lactozo như Isomil, Olac .

3. Một số món cháo giúp bé hồi phục sức khỏe nhanh khi bị tiêu chảy

3.1 Cháo bí đỏ thịt gà

Nguyên liệu chế biến gồm :

  • Gạo tẻ: trọng lượng 80g
  • Bí đỏ: trọng lượng 50g
  • Thịt gà: trọng lượng 50g
  • Gia vị: muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn dinh dưỡng và 300ml nước dùng.

Các bước thực thi :

  • Thịt gà băm nhỏ, cho khoảng 2-3 thìa cà phê nước lọc vào khuấy đều
  • Bí đỏ thái miếng hấp chín và cho vào máy xay làm nhuyễn
  • Cho gạo tẻ và nước nấu thành cháo, sau đó cho thịt gà, bí đỏ vào nấu chín cùng. Thêm muối vào cháo một lượng vừa phải.
  • Khi cháo chín mẹ múc cháo ra tô cho thêm 2 thìa dầu ăn dinh dưỡng vào khuấy đều và cho trẻ ăn khi cháo còn ấm.

Mẹ cũng hoàn toàn có thể thay thịt gà bằng thịt lợn nạc băm nhỏ nếu trẻ không thích ăn thịt gà .

3.2 Cháo hạt sen

Nguyên liệu chế biến gồm :

  • Gạo tẻ: trọng lượng 50g
  • Hạt sen: trọng lượng 100g
  • Củ mài: trọng lượng 50g
  • Quả hồng xiêm non: trọng lượng 15g
  • Đường phèn: trọng lượng 20g

Các bước triển khai :

  • Quả hồng xiêm giã nhỏ, đun sôi kỹ với 250ml nước, lọc lấy nước.
  • Gạo tẻ, hạt sen, củ mài sấy khô, tán thành bột cho vào nước hồng xiêm khuấy đều, đun nhỏ lửa. Khi cháo chín, cho đường phèn vào đun đến khi đường tan hết. Đối với hạt sen, mẹ có thể làm giảm vị đắng của món cháo bằng cách bỏ tâm sen (dùng tăm nhọn đẩy ngược từ dưới hạt sen lên)
  • Mẹ nên cho trẻ ăn liền khi còn nóng. Mẹ có thể cho bé ăn liền 2-3 ngày món sẽ giúp giảm tiêu chảy hiệu quả.

3.3 Cháo rau sam

Xem thêm: Cách làm món tàu hũ nước đường ngon mê ly – BepXua

Nguyên liệu chế biến gồm :

  • Gạo: trọng lượng 30g
  • Rau sam: trọng lượng 90g
  • Quả hồng xiêm non: trọng lượng 10g

Các bước thực thi :

  • Cho rau sam, quả hồng xiêm non vào nồi, đổ 250ml nước đun sôi kỹ rồi lọc qua rây lấy nước, bỏ bã.
  • Cho gạo (đã xay thành bột) vào nước rau trên quấy đều, đun nhỏ lửa. Khi cháo chín mẹ có thể cho thêm chút nước mắm vào với một lượng vừa ăn.
  • Mẹ nên cho trẻ ăn với lượng 2 lần 1 ngày khi cháo còn nóng

Cháo cho trẻ bị tiêu chảy

3.4 Cháo gừng

Nguyên liệu chế biến gồm có :

  • Gạo tẻ: trọng lượng 50g
  • Gừng tươi: trọng lượng 50g

Các bước triển khai :

  • Gừng (chọn củ gừng già) rửa sạch thái nhỏ hoặc xay nhuyễn
  • Cho gừng đã chuẩn bị và gạo vào nồi thêm nước vào nấu chín thành cháo

Mẹ nên cho bé ăn khi cháo còn nóng. Gừng có công dụng làm ấm bụng, trị tiêu chảy nên sẽ giúp trẻ giảm thực trạng tiêu chảy nhanh gọn .

4. Những quan niệm sai lầm khi cho bé ăn

Nhiều người không cho con bú vì nghĩ bụng bé đang không tốt, thậm chí còn nhiều bà mẹ còn không dám nhà hàng gì ( chỉ ăn cơm với muối ) để tiết “ sữa lành ” cho con bú. Đây đều là những quan điểm không đúng chuẩn, ảnh hưởng tác động đến việc tiết sữa của mẹ. Trong khi thực tiễn, khi tiêu chảy khung hình mất nhiều nước, để bù nước nhanh thì việc cho trẻ bú tăng số lần càng nhiều càng tốt sẽ giúp ích cho trẻ hơn .

Kiêng sữa chua: Việc làm này là rất sai lầm, vì sữa chua làm giảm thời gian, độ nặng của đợt tiêu chảy. Do sữa chua giúp kích thích quá trình lên men, chuyển phần lớn đường lactose trong sữa sang một dạng dễ hấp thu hơn. Ngoài ra, trong thành phần của sữa chua chứa nhiều chủng vi khuẩn có lợi có khả năng ức chế sự phát triển của vi sinh vật có hại, tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch.

Không cho con ăn đồ tanh: Đây là việc làm chưa đúng. Vì trong thành phần của các thực phẩm như dầu mỡ, cá, tôm chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, kẽm, protein, lipid, giúp tái tạo niêm mạc đường tiêu hóa và tăng cường dinh dưỡng cho trẻ.

5. Những thực phẩm không nên dùng khi trẻ bị tiêu chảy

Không nên cho trẻ sử dụng các loại thực phẩm chứa nhiều đường như bánh, kẹo, nước giải khát khi đang bị tiêu chảy. Vì các thành phần trong những loại thực phẩm này hoàn toàn có thể làm tăng áp lực đè nén thẩm thấu trong lòng ruột kéo nước trong tế bào vào lòng ruột .

Không nên dùng các loại thực phẩm chứa nhiều xơ hoặc ít chất dinh dưỡng như: Các loại rau thô (măng, rau cần), tinh bột nguyên hạt (ngô, đỗ).

Không cho trẻ ăn rau sống, tiết canh, gỏi cá, nem chạo, nem chua, mắm tôm, mắm tép … chưa nấu chín và không uống nước lã .

Để phòng tránh các bệnh lý mà trẻ sơ sinh hay mắc phải, cha mẹ nên chú ý đến chế độ dinh dưỡng nâng cao sức đề kháng cho trẻ. Đồng thời bổ sung thêm thực phẩm hỗ trợ có chứa lysine, các vi khoáng chất và vitamin thiết yếu như kẽm, crom, selen, vitamin nhóm B,… giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, tăng cường đề kháng để trẻ ít ốm vặt và ít gặp các vấn đề tiêu hóa.

Cha mẹ hoàn toàn có thể tìm hiểu và khám phá thêm :

Vì sao cần bổ sung Lysine cho bé?

Xem thêm: Cách nấu xôi vừng dừa ngon miệng cho bữa sáng – Ẩm Thực Độc Hay

Vai trò của kẽm – Hướng dẫn bổ sung kẽm hợp lý

Hãy thường xuyên truy cập website Vinmec.com và cập nhật những thông tin hữu ích để chăm sóc cho bé và cả gia đình nhé.

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn

Related Posts

Cách Nấu Ăn

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Ăn miến có giảm béo không? 4 cách chế biến miến giảm cân

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cách nấu lẩu Thái ngon đậm đà chuẩn vị | Tuy Hòa GO

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cao Quy Bản – Cao Mai Rùa Giá Bao Nhiêu 1 Lạng? Có Tác Dụng Gì?

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Mách chị em cách nấu chè nhàn tênh bằng nồi cơm điện: Bấm nút vài lần là có ngay bát chè vừa ngon, vừa mát!

October 27, 2022
Next Post

Bật mí cách nấu bún xương heo nước trong, thịt mềm – Digifoood

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR NEWS

Cách nấu chè đậu xanh đãi vỏ đơn giản mà ngon

October 27, 2022

Cách nấu gạo lứt ngon đúng chuẩn bằng nồi cơm điện

October 27, 2022

Top 18 cách nấu nước vang hàn the mới nhất 2022 – Thành Phố Vũng Tàu – Website Review Dịch Vụ Số 1 Tại Vũng Tàu

October 27, 2022

Cách Nấu Canh Cải Cúc Nấu Trứng Gà Ngon Lạ, Canh Cải Cúc – https://cungtrochuyen.com

October 27, 2022

Gà Trống Thiến Làm Món Gì Ngon, Lạ Miệng Và Không Bị Ngấy, Đặc Sản Gà Trống Thiến – Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta

October 27, 2022

EDITOR'S PICK

Cách nấu bò kho gừng và nước dừa ngon, đơn giản tại nhà

October 27, 2022

Có mấy cách nấu cơm

October 27, 2022

Cách Nấu Hạt Diêm Mạch, Hạt Quinoa Bằng Nồi Cơm Điện.

October 27, 2022

Cách Nấu Bún Măng Vịt Ngon Đơn Giản Thanh Đạm Bổ Dưỡng

October 27, 2022

Về chúng tôi

Quykiem3d là Chuyên trang Lịch Vạn Niên, Xem ngày tốt xấu, Tử vi, Phong thủy, Cung hoàng đạo, Tướng số.

Liên hệ

Địa chỉ: 93c Nguyễn Xiển, phường Long Thạnh Mỹ, quận 9, thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 0939252737

 

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com