Nấm mối được ví như vua của các loài nấm, đặc biệt tốt cho sức khỏe phụ nữ, giúp chống lão hóa, giảm căng thẳng…Quan trọng nhất, nấm mối có vị ngọt đặc trưng, mềm nhưng không bở, có mùi thơm nên được rất nhiều người lựa chọn trong nhiều món ăn nhằm kích thích khẩu vị của người dùng. Hôm nay, Medplus sẽ giới thiệu các bạn một món ăn nổi tiếng được làm từ nấm mối, đó là “Cháo nấm mối”

Cháo nấm mối là món ăn nhẹ, rất tương thích dùng trong các bữa sáng, bảo vệ cung ứng đủ nguồn năng lượng cho một ngày thao tác của bạn. Chỉ với nguyên vật liệu vừa đủ, đơn thuần, mái ấm gia đình đã có bữa cháo dịu nhẹ nhưng rất bổ dưỡng .

Hướng dẫn cách làm cháo nấm mối bổ dưỡng

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

– Bạn nên lựa chọn mua nấm mối có thân màu trắng. Mặt trong của mủ nấm là màu trắng còn mặt ngoài là màu xám, có độ trơn nhất định, gốc hơi ngả vàng .

Yêu cầu tư vấn
Gói Bảo hiểm sức khoẻ
Bảo Việt An Gia

Loại bảo hiểm *

Họ và tên *

Điện thoại *

Email

Click vào nút Yêu cầu tư vấn miễn phí đồng nghĩa với việc bạn đã đọc và đồng ý với Chính sách bảo mật của chúng tôi.

– Ngoài ra, nấm mối có mùi thơm đặc trưng của lá mục tự nhiên .
– Bạn nên quan tâm rằng, nấm mối chỉ Open một lần trong 1 năm, lê dài suốt 1 tháng, từ sau những cơn mưa đầu mùa cho đến đầu thang 6 âm lịch, rộ nhất là thời gian tết đoan ngọ ( mùng 5 tháng 5 ) .

Mẹo nấu cháo nấm mối đậm đà hương vị

– Bạn nên ngâm gạo bằng nước lạnh trước khi nấu cháo khoảng chừng nửa giờ, nhằm mục đích giúp cho hạt gạo nở ra, giúp tiết kiệm chi phí thời hạn và cháo sẽ thơm và dẻo hơn .
– Hơn nữa, bạn nên nấu cháo bằng nước sôi, để tránh thực trạng cháo bị dính vào nồi .
– Còn lúc đổ gạo vào nước sôi, bạn cần phải quậy vài vòng rồi đậy nắp nồi, cho đến khi chuyển lửa nhỏ nấu khoảng chừng 20 phút, bạn mở màn quậy liên tục không ngừng khoảng chừng 10 phút, và khi thấy sệt lại thì mới ngừng .
– Sau khi bạn vặn lửa nhỏ khoảng chừng 10 phút thì bạn nhỏ vào một chút ít dầu salad, để cháo bóng láng, ăn vào miệng trơn hơn .

Lưu ý khi ăn cháo nấm mối tại nhà

Cách ăn cháo nấm mối đảm bảo an toàn sức khỏe

– Hạn chế làm nấm bị xây xát hay giập vì những chỗ bị giập hay xây xát rất dễ bị vi trùng tiến công làm nấm nhanh bị hư hỏng .
– Ăn cháo khi còn nóng sẽ bảo vệ chất lượng món ăn nhất .

Nấm mối không nên ăn cùng với thực phẩm gì?

Những thực phẩm kiêng kỵ với nấm mối:

– Nước giải khát
– Kem
Nấm mối mang tính bổ âm, nếu tích hợp với đồ uống trên thì sẽ khiến người dùng đau bụng .

Lợi ích khi ăn cháo nấm mối

Ngăn ngừa ung thư

Nấm có năng lực ức chế tối đa sự sinh trưởng các loài virus, giảm tỷ suất các tế bào ung thu, đặc biệt quan trọng là ung thư vú ở phụ nữ .

Cải thiện khả năng miễn dịch

Ăn nấm mối hoàn toàn có thể cải tổ năng lực miễn dịch chống lại các tế bào ung thư, chống lão hóa, giảm lượng đường trong máu .

Cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường

Nấm mối giàu can xi, phốt pho, sắt, protein và các chất dinh dưỡng rất tốt cho việc bồi bổ sức khỏe, đặc biệt người mắc bệnh tiểu đường.

Những người không nên ăn nấm mối

Tuy nấm mối mang rất nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất con người. Tuy nhiên, nấm được thu hoạch trong tự nhiên, khó tránh khỏi nhầm lẫn với nấm độc. Vì vậy, sẽ có trường hợp những người không nên ăn nấm .

Phụ nữ có thai

Tuyệt đối không nên ăn nấm vì không biết nấm độc hay lành .
Cháo nấm mối là món ăn nhẹ, bổ dưỡng cho sức khỏe thể chất tất cả chúng ta. Tuy chỉ là món ăn làng quê, bình dị nhưng về mặt mùi vị thì không có nấm nào vượt qua nổi. Qua bài viết trên, Medplus kỳ vọng các bạn sẽ chế biến thành công xuất sắc món cháo thật ngon nhé !

Đừng quên ghé Medplus để cập nhật thêm nhiều bí quyết nấu ăn khác nhé!

Tham khảo thêm :
Nguồn : Tổng hợp

Cháo nấm mối

Ingredients

• 0,5 kg nấm mối
• 2 lon Gạo tẻ
• Hành lá
• Ngò rí
• Gia vị: muối,đường, hạt nêm, tiêu

Instructions

Bước 1: Nấm mối mua về, cắt chân nấm, ngâm vào nước muối loãng. Sau khi ngâm xong để nấm ráo rồi xé nấm thành sợi vừa ăn.

Bước 2: Hành lá cắt khúc

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho tí dầu ăn và hành củ vào cho thơm rồi cho nấm vào xào gần chín, trút ra đĩa.

Bước 4: Nấu cháo cho gạo nở bung, trút nấm đã xào vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Nấu cháo thêm khoảng 15 phút để nấm chín hẳn, cho thêm hành ngò vào rồi tắt bếp. Cho cháo nấm ra tô và thưởng thức thôi. Bạn có thể cho thêm tiêu để cháo thơm hơn.

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn