Ngô non bao tử là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Không những thế, ngô bao tử còn dễ chế biến, có hương vị thơm ngon, kích thích bé ăn uống. Hãy cùng rau củ Đà Lạt Tùng Trinh tham khảo một vài công thức ăn dặm từ ngô bao tử cho bé nhé!
Ngô non bao tử là ngô như thế nào?
Ngô non bao tử còn được gọi với tên gọi khác là bắp bao tử. Giống như tên gọi của nó, đây là loại ngô non được thu hoạch rất sớm khi chúng mới hình thành bào tử nên chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, khi ăn có vị ngọt và rất thơm.
>>> Đừng bỏ qua: Tổng hợp 10 loại rau củ dùng nấu cháo ăn dặm cho bé
Bạn đang đọc: 5 cách nấu cháo ngô non bao tử cho bé ăn dặm
Tác dụng của ngô non bao tử đối với sự phát triển của bé
Ngô non bao tử giàu protein, carb và các vitamin nhóm B, chất xơ, magie, photpho, sắt, kẽm, kali… Đây chính là những dưỡng chất cần thiết đối với sự phát triển của bé.
Ngô bao tử rất tốt cho tiêu hóa của bé
- Giúp bé tăng cân: 100g ngô non bao tử cung cấp 350g calo. Nếu bé nhẹ cân, bạn có thể nấu cháo ngô cho bé ăn dặm. Khi bé ngừng bú mẹ, bạn cũng nên bổ sung ngô vào thực đơn để giúp bé tăng cân đều.
- Giúp bé phát triển toàn diện: Thiamin và sắt trong ngô non bao tử hỗ trợ quá trình phát triển của não bộ và hệ thần kinh. Niacin giúp tăng cường trao đổi chất còn Folate thúc đẩy các tế bào mới phát triển. Phốt pho giúp phát triển xương, kali và magie hỗ trợ chức năng của cơ bắp và thần kinh.
- Bảo vệ tế bào bạch cầu: Các chất chống oxy hóa trong ngô non bao tử giúp bảo vệ tế bào không bị phá hủy. Ngoài ra, trong ngô còn chứa axit ferulic, một hoạt chất được chứng minh là có tác dụng chống ung thư.
- Tăng cường hệ tiêu hóa: Chất xơ trong ngô non bao tử có tác dụng nhuận tràng, ngăn ngừa tình trạng táo bón ở trẻ.
- Tốt cho da và thị lực: Ngô non bao tử giàu vitamin A, cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của đôi mắt. Beta-carotene trong ngô là một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ làn da bé khỏi tình trạng viêm nhiễm và các bệnh về da khác.
>>> Xem ngay: Tổng hợp 6 công thức nấu cháo đậu hà lan non cho bé ăn dặm
Các cách nấu cháo ngô non bao tử cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo ngô non bao tử cho bé ăn dặm với trứng gà
Nguyên liệu
- Ngô non bao tử
- 100g gạo tẻ
- 1 quả trứng gà ta
- Dầu ăn dặm, hạt nêm, chút mắm
- Phô mai (theo sở thích của bé)
Cách làm
- Gạo vo sạch, cho vào nồi áp suất cùng 1 lít nước đung trong vòng 30 phút
- Ngô non bao tử rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước, xay nhuyễn.
- Khuấy đều trứng gà ta.
- Sau 30-40 phút, cháo đã nhừ, cho ngô đã xay vào nồi.
- Cho trứng vào nồi cháo, khuấy đều.
- Nêm nửa thìa cà phê hạt nêm, chút mắm rồi tắt bếp.
- Có thể thêm một muỗng dầu ăn dặm vào tô cháo để thêm hấp dẫn, và cho bé ăn khi còn nóng.
>>> Đừng bỏ qua: Mẹ bỉm sữa chia sẻ kinh nghiệm chế biến các loại rau củ ăn dặm cho bé
Cách nấu cháo ngô non bao tử thịt bằm cho bé
Nguyên liệu
- Ngô non bao tử
- 100g gạo tẻ
- 60g thịt lợn (nạc)
- Dầu ăn dặm, hạt nêm
Nấu cháo ngô bao tử thị bằm cực thuận tiện cho bé
Cách làm
- Gạo vo sạch, cho vào nồi áp suất cùng 1 lít nước đung trong vòng 30 phút
- Thịt lợn băm hoặc xay nhuyễn.
- Ngô non bao tử rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước, xay nhuyễn.
- Khi cháo nhừ thì cho thịt vào đun trong khoảng 5 phút. Dùng đũa đảo đều thịt không bị vón cục.
- Cho ngô xay vào nồi, khuấy đều, đun chừng 5-7 phút cho chín, nêm nếm vừa miệng. Sau đó múc cháo ngô non thịt bằm ra bát và cho bé dùng khi còn nóng.
Cách nấu bột ngô cà rốt cho bé ăn dặm
Nguyên liệu
- Ngô non bao tử
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 15g bột gạo
- Dầu ăn dặm
Cách làm
- Ngô non bao tử rửa sạch, luộc chín.
- Cà rốt rửa sạch, thái hạt lựu rồi đem hấp chín.
- Sau đó cho ngô, cà rốt đã chín vào máy xay sinh tố cùng 50ml nước, xay nhuyễn.
- Hòa tan bột gạo vào 100ml nước lọc.
- Bắc nồi lên bếp, đổ bột gạo vào, đun trên lửa nhỏ và khuấy đều tới khi bột sôi.
- Cho phần ngô, cà rốt đã xay ở trên vào đun khoảng 2 phút.
- Sau khi bột sôi lại thì bạn tắt bếp, cho thêm 1 thìa dầu ăn dặm cho thơm rồi cho bé dùng khi nóng.
>>> Bạn nên đọc: Các cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm đơn giản
Cách nấu cháo ngô đậu non súp lơ cho bé ăn dặm theo kiểu Nhật
Nguyên liệu
- 30ml cháo trắng
- 15g đậu non (đậu phụ trắng)
- 50g ngô non bao tử
- 25g súp lơ xanh
Cách làm
Cho ngô non bao tử vào luộc trong nước sôi khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra, cho đậu vào chần sơ. Không ngâm đậu lâu trong nước nóng sẽ khiến đậu bị nát.
Món cháo ngô bao tử súp lơ kiểu Nhật được các mẹ ưu thích
- Sau 3 phút vớt đậu ra rồi cho súp lơ vào.
- Vớt súp lơ và ngô để ráo nước.
- Bạn lần lượt rây cháo, súp lơ và ngô thật nhuyễn bằng rây lọc.
- Pha nước luộc ngô vào để làm loãng hỗn hợp vừa rây được.
- Múc ra tô, cho đậu cắt miếng nhỏ lên trên cùng và cho bé ăn khi còn nóng.
Cách nấu cháo ngô non bao tử cho bé ăn dặm với thịt bò, lòng đỏ trứng gà
Nguyên liệu
- 2/3 lòng đỏ trứng gà
- 50g gạo tẻ
- 20g ngô non bao tử
- 20g thịt bò
Cách làm
- Thịt bò băm nhỏ, ướp với chút hạt nêm.
- Ngô non bao tử luộc chín nhừ
- Vớt ngô ra nghiền nhuyễn.
- Cho gạo vào nước luộc ngô đun sôi
- Khi gạo chín nhừ thì cho thịt bò vào đảo đều, sau đó cho ngô đã nghiền vào đảo chung tầm 5 phút
- Cho 2/3 lòng đỏ trứng gà vào đun trên lửa nhỏ khoảng 5 phút thì tắt bếp. Rưới dầu ăn dặm vào nồi cháo, khuấy đều và múc cho bé thưởng thức.
Mua ngô non bao tử chất lượng ở đâu tại Hà Nội?
Trẻ em rất cần những thực phẩm sạch và chất lượng để đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe. Rau củ Đà Lạt Tùng Trinh cam kết mang đến cho các bậc phụ huynh những sản phẩm hữu cơ đạt chuẩn, an toàn với sức khỏe của bé và cả gia đình.
Mua ngay ngô non bao tử của Tùng Trinh Đà Lạt tại đây!
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
