Sau khi nước đường tan thì cho gừng cắt sợi hoặc cắt lát vào rồi cho những viên bột lọc đã nhồi đậu phộng vào nấu cho đến khi nước sôi bùng bột nổi lên bề mặt nước, có màu trong nhẹ là bột chín (khoảng 15 phút trên lửa vừa).
Cho vào nồi 1 lít nước dừa cùng với 200 ml nước cốt dừa, nấu sôi rồi cho 300 gr đường vào cùng 1 ống vani tạo mùi hương, thêm 1 ít muối để chè đậm đà hơn, bạn nêm nếm thử lại cho vừa vị ngọt của mái ấm gia đình mình nhé !Đeo bao tay vào và phủ lên tay 1 lớp bột áo để tránh bột dính vào tay, lấy 1 lượng bột nhỏ vo viên rồi ép dẹp nhét đậu phộng và túm bột bọc đậu vo tròn cho đẹp .Cho vào tô bột năng, đổ từ từ 150 ml nước sôi đổ từng chút 1 thôi rồi cẩn trọng dùng vá trộn đều bột. Sau khi bột đã hòa cùng nước thì dùng tay nhồi bột thành khối dẻo mịn. Ủ bột khoảng chừng 10 phút .Bạn đổ đậu phộng đã rang ra rổ, để nguội bớt, sau đó bóc bỏ vỏ đậu .
Bạn cho 200gr đậu phộng lên chảo rang trên lửa nhỏ, vừa rang vừa đảo đều tay, khoảng 15 phút, khi nào cảm thấy mùi thơm, vỏ đậu phộng chuyển màu vàng là được.
Thành phẩm được chia sẻ từ người dùng
Chị Hoa đã trổ tài vào nhà bếp cùng Điện máy XANH để đem đến cho mái ấm gia đình những ly chè bột lọc mát lạnh. Chị san sẻ, chỉ cần nấu với nước đường và gừng ; sau đó để chè nguội cho thêm vài viên đá lạnh và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bạn sẽ có thêm 1 mùi vị thơm ngon không kém gì hàng quán đâu .
Điện máy XANH chúc bạn thực thi thành công xuất sắc món chè bột lọc nhân đậu phộng ( lạc ) ngọt thanh, thơm ngon, đơn thuần này nhé !* Nguồn tìm hiểu thêm công thức và hình ảnh được san sẻ từ Facebook : Như Hà Nguyễn .Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh • Đăng 18/12/2020
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
