Cungtrochuyen
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Menu
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Home Cách Nấu Ăn

3 Cách nấu chè bột lọc ngọt mát – thanh nhiệt cơ thể

cungtro chuyen by cungtro chuyen
October 27, 2022
Nhắc đến các món chè người sẽ nghĩ ngay đến vị ngọt mát lạnh. Tuy nhiên cũng có những món chè phải ăn nóng mới ngon. Đó là chè bột lọc .Món chè này rất dễ làm và mùi vị thì không hề chê vào đâu được. Những ngày trời trở gió hay mưa lất phất một chút ít, nhâm nhi chén chè bột lọc nực nội thì còn gì tuyệt hơn !

1. Hướng dẫn nấu chè bột lọc ngon chuẩn vị

1.1 Nguyên liệu chuẩn bị

Như đã nói ở trên, cách làm chè bột lọc rất đơn thuần. Hầu như các nguyên vật liệu, dụng cụ đều có sẵn trong căn nhà bếp mái ấm gia đình .

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây cho món chè bột lọc:

READ ALSO

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

Bạn đang đọc: 3 Cách nấu chè bột lọc ngọt mát – thanh nhiệt cơ thể

  • Bột năng : 200 gram
  • Đậu phộng ( lạc ) : 1 chén nhỏ khoảng chừng 50 gram ( Bạn hoàn toàn có thể mua loại lạc đã rang sẵn để tiết kiệm chi phí thời hạn. Nếu không hoàn toàn có thể tự rang ở nhà rồi bóc vỏ thật sạch nhé )
  • Cùi dừa : 100 gram ( Nên chọn cùi dừa non để phần nhân được mềm. Nếu dùng dừa già ăn sẽ rất cứng )
  • Gừng tươi : 1 nhánh nhỏ
  • Đường kính vừa ăn
  • Một chút muối ăn

Nguyên liệu chuẩn bị

1.2 Chi tiết các bước nấu chè bột lọc

Bước 1: Thực hiện sơ chế nguyên liệu

Tiến hành nhào bột

Bột năng: Hiện nay tại các chợ và siêu thị có bán loại bột được nhào sẵn. Tuy nhiên, tự nhào bột ở nhà bột sẽ tươi và thơm hơn. Cách nhào bột rất đơn giản.

Trước tiên bạn cho bột năng và một chút ít muối vào tô lớn, từ từ thêm nước nóng rồi trộn đều đến khi bột thành khối dai, mịn là được. Không nên đổ nước vào một lúc vì không đúng tỷ suất bột sẽ nhão không nhào được .

Cùi dừa: Cùi dừa bạn rửa sạch rồi cắt thành các miếng vừa ăn.

Rang lạc

Lạc rang: Cho 25 gram lạc vào cối giã nhỏ để tí nữa ăn kèm với chè. Phần còn lại bạn để nguyên hạt làm nhân.

Bước 2: Tiến hành nấu chè

Viên bột lọc ta sẽ làm hai loại nhân khác nhau nên chia bột làm 2 phần. Một bát làm nhân đậu phộng và một bát làm nhân cùi dừa trắng .Thực hịn viên thịtBạn đeo bao tay rồi lấy một cục bột tròn nhỏ đường kính khoảng chừng 3 cm rồi cán mỏng dính vừa phải, cho nhân vào giữa rồi vo lại. Vậy là xong một viên bột lọc tròn đẹp. nên nặn các viên bột bằng nhau để chín đều và thích mắt hơn .

Luộc chín các viên bột. Viên bột lọc chín là khi nó nhẹ nổi lên mặt nước hòa toàn. Để 3 phút rồi vớt ra thả vào một bát đá lạnh cho viên bột săn lại, để 5 phút thôi thì vớt ra đĩa .Làm nước đường rất dễ. Bạn đun sôi 200 ml nước lạnh với 150 gram đường. Khi đường tan cho gừng thái sợi vào hòn đảo đều. Khi nước sôi gừng cũng dậy mùi thì bạn tắt nhà bếp .Hoàn thành món chè bột lọcCho 3-4 viên bột lọc vào bát, rưới nước đường lên và rắc thêm ít đậu phộng giã nhuyễn nữa là triển khai xong .Trong những ngày đông giá lạnh có một bát chè bột lọc ấm nóng thơm ngon mùi gừng thì còn gì tuyệt hơn .

2. Hướng dẫn làm chè bột lọc nhân dừa

Bên cạnh món chè bột lọc truyền thống lịch sử thì ta còn có chè bột lọc nhân dừa. Nếu bạn thích món ăn có mùi thơm tự nhiên mê hoặc thì hãy học tập công thức này .

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bột năng
  • Cùi dừa
  • Lá dứa
  • Gừng
  • Đường
  • Muối

Chè bột lọc nhân dừa

2.2 Chi tiết các bước làm chè bột lọc nhân dừa

– Cho 200 gram bột năng vào bát, thêm một chút ít muối và nước lọc rồi nhào bột. Bạn ước đạt lượng nước sao cho bột năng quyện thành một khối dẻo mịn không lợn cợn là được. Để bột nghỉ 30 phút trước khi nặn nhé .– Cùi dừa mua về bạn rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Chọn cùi của những quả dừa non, còn tươi để cùi giòn mềm dễ ăn .– Chia bột thành các viên nhỏ bằng nhau, ấn dẹp cục bột, cho cùi dừa vào giữa rồi vo tròn lại, làm từ từ đến khi hết sạch bột .

– Bạn rửa sạch lá dứa rồi cuộn lại thả vào nồi nước đun sôi. Sau đó thêm ít gừng tươi thái sợi và đường kính vào, để trung hòa bạn hoàn toàn có thể thêm ½ thìa cafe muối rồi nêm nếm lại nồi nước đường. Thả từng viên bột lọc vào nấu chín. Cách này vừa nhanh vừa giúp viên bột lọc thơm ngon hơn .Múc chè ra bát thêm lên trên đậu phộng, dừa nạo hay mè rang tùy ý. Vậy là món chè bột lọc nhân dừa đã triển khai xong rồi !

3. Cách làm chè bột lọc nhân đậu phộng

3.1 Nguyên liệu chuẩn bị

  • Bột năng : 250 gram
  • Đậu phộng : 100 gram
  • Đường trắng : 100 – 150 gram
  • Gừng tươi

    Xem thêm: Cách Nấu Bún Bò Huế Chuẩn Vị – Ngon Đậm Đà – Đơn Giản

3.2 Chi tiết các bước thực hiện

– Cho hết phần bột năng đã sẵn sàng chuẩn bị vào khay như hình núi lửa. Cho một chút ít nước vào giữa phần bột rồi nhào đến khi bột không còn dính tay mà tạo thành một khối dẻo, mịn, khi ấn có độ đàn hồi rất tốt. Lấy 1 tấm khăn xô phủ lên bột để bột nghỉ trong 30 phút rồi xắn bột thành từng phần nhỏ .– Bật nhà bếp, rang đậu phộng với một chút ít muối đến khi lạc chín vàng thì để nguội rồi xát sạch lớp vỏ ngoài và để riêng vào một cái bát nhỏ .– Lấy một phần bột, ấn nhẹ và thả vào giữa một hạt lạc, bạn khôn khéo bọc kín nhân lại và vo tròn. Làm lần lượt đến khi hết nguyên vật liệu. Đun sôi nồi nước rồi thả từng viên bột vào luộc chín. Sau khi vớt lạc bạn cho ngay vào bát nước lạnh để các viên bột lọc không bị dính vào nhau .– Đun sôi 300 ml nước với 1 thìa cafe muối, 100 gram đường. Sau đó cho thêm gừng thái sợi vào khuấy đều. Nếm thử nếu nhạt thì bạn cho thêm đường cho vừa miệng rồi thả các viên bột lọc vào. Chè bột lọc khi ăn rắc thêm đậu phộng giòn tan hay mè rang thơm phức lên trên. Bát chè ấm bụng ngày đông đã triển khai xong .

4. Cách nấu chè bột lọc đậu đỏ

4.1 Nguyên liệu chuẩn bị

  • 250 gram bột năng
  • 200 g đậu đỏ
  • 200 g đường
  • 50 gram dừa nạo

Cách nấu chè bột lọc đậu đỏ

4.2 Chi tiết các bước thực hiện

– Nếu bạn nấu buổi sáng thì nên ngâm đậu từ đêm trước. Đậu đỏ bạn mua về thì bạn rửa sạch, vô hiệu sạn và các hạt bị hỏng đi rồi ngâm trong nước sạch tối thiểu 6 tiếng trước khi chế biến .– Ninh đậu đỏ trên lửa vừa đến hạt các hạt đậu chín mềm ( khoảng chừng 30 phút ) thì thêm đường và khuấy đều .– Cách làm viên bột lọc cũng như các công thức trên. bạn cho bột năng và nước vào tô trộn đều đến khi tạo thành một khối bột thì chia thành từng phần nhỏ bằng nhau và vo tròn. Luộc viên bột đến khi nổi lên trên mặt nước thì tắt nhà bếp thả ngay vào nước lạnh .– Nên luộc viên bột chín trước khi đậu mềm để cho vào nồi chè cùng lúc. Nêm nếm lại cho chè ngọt thanh rồi tắt nhà bếp .– Bạn hoàn toàn có thể mua sẵn nước cốt dừa ở ngoài quán hay tự làm. Ngâm dừa nạo trong nước ấm 5 phút rồi vắt lấy phần nước cốt. Đun sôi phần nước cốt dừa với ít muối và đường đến khi hỗn hợp sôi, sánh mịn thì tắt nhà bếp .– Chè bột lọc đậu đỏ cùng lớp cốt dừa béo ngậy sẽ là món ăn tráng miệng cực ngon đấy !

Kết bài

Trên đây là món ăn đặc trưng xứ Huế mang đậm dấu ấn của vùng đất này. Cùng là chè bột lọc nhưng khi tích hợp với các nguyên vật liệu khác nhau sẽ tạo ra nhiều loại tương thích với từng sở trường thích nghi của mỗi người .Mong rằng bạn sẽ tìm ra công thức tương thích nhất cho mái ấm gia đình mình .

Câp nhật 29/06/2020

5/5 – ( 1 bầu chọn )

Xem thêm: Cách Nấu Bún Bò Huế Chuẩn Vị – Ngon Đậm Đà – Đơn Giản

5/5 – ( 1 bầu chọn )

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn

Related Posts

Cách Nấu Ăn

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Ăn miến có giảm béo không? 4 cách chế biến miến giảm cân

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cách nấu lẩu Thái ngon đậm đà chuẩn vị | Tuy Hòa GO

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cao Quy Bản – Cao Mai Rùa Giá Bao Nhiêu 1 Lạng? Có Tác Dụng Gì?

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Mách chị em cách nấu chè nhàn tênh bằng nồi cơm điện: Bấm nút vài lần là có ngay bát chè vừa ngon, vừa mát!

October 27, 2022
Next Post

Mách bạn 2 cách nấu chè bột lọc ngon miệng và đẹp mắt

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR NEWS

Cách nấu chè đậu xanh đãi vỏ đơn giản mà ngon

October 27, 2022

Cách nấu gạo lứt ngon đúng chuẩn bằng nồi cơm điện

October 27, 2022

Top 18 cách nấu nước vang hàn the mới nhất 2022 – Thành Phố Vũng Tàu – Website Review Dịch Vụ Số 1 Tại Vũng Tàu

October 27, 2022

Cách Nấu Canh Cải Cúc Nấu Trứng Gà Ngon Lạ, Canh Cải Cúc – https://cungtrochuyen.com

October 27, 2022

Gà Trống Thiến Làm Món Gì Ngon, Lạ Miệng Và Không Bị Ngấy, Đặc Sản Gà Trống Thiến – Chuyên Trang Thông Tin Tổng Hợp Thevesta

October 27, 2022

EDITOR'S PICK

Cách nấu bún mắm chay thơm ngon khó cưỡng

October 27, 2022

Bật mí cách nấu cà ri bánh mì ngon “nhất quả đất” cho bữa sáng – Blog Review và Kinh Nghiệm Ăn Uống

October 27, 2022

CÁCH NẤU CHÈ BỘT SẮN DÂY KHOAI LANG – Thành Phố Vũng Tàu – Website Review Dịch Vụ Số 1 Tại Vũng Tàu

October 27, 2022

Cách Nấu Món Canh Chua Cá Linh Ngon Như Nhà Hàng

October 27, 2022

Về chúng tôi

Quykiem3d là Chuyên trang Lịch Vạn Niên, Xem ngày tốt xấu, Tử vi, Phong thủy, Cung hoàng đạo, Tướng số.

Liên hệ

Địa chỉ: 93c Nguyễn Xiển, phường Long Thạnh Mỹ, quận 9, thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 0939252737

 

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com