Vào mùa hè nắng nóng, việc bổ sung những thực phẩm giúp cơ thể thanh nhiệt, giải nhiệt là điều vô cùng cần thiết. Trong đó, chè được coi là món ăn hấp dẫn và được nhiều người lựa chọn. Cùng học cách làm chè bí đỏ nhân đậu xanh, đậu đen nhé!
Tác dụng của bí đỏ
Bí đỏ là thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng, có tính năng giải độc, thanh nhiệt và phân phối các vitamin thiết yếu cho khung hình. Chỉ với những công thức đơn thuần sau đây, bạn hoàn toàn có thể chế biến món canh bí đao đậu đen, canh bí đậu phộng và cách nấu canh bí đao đậu xanh vô cùng độc lạ và thơm ngon .
Những món ngon nấu với bí đỏ
Bí đỏ có nhiều chất dinh dưỡng nên nhiều người chế biến rất nhiều món với bí đỏ .
Chè bí đỏ đậu xanh
Thành phần:
Bạn đang đọc: Cách Nấu Chè Bí Đỏ Đậu Phộng Thơm Ngon Dinh Dưỡng
- 800 g bí ngô
- 300 g đậu xanh đã tách vỏ
- 250 g đường
- 200 g gạo nếp
- 1 hộp nước cốt dừa
- 2 ống vani
- 1 thìa cafe muối
Cách làm chè bí đỏ đậu xanh
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Bí đỏ sau khi mua về bạn gọt vỏ, bỏ ruột rồi thái miếng vừa ăn. Bạn nên cắt những khoanh lớn để trà không bị nát khi pha .
- Vo sạch gạo nếp và đậu xanh rồi ngâm nước tối thiểu 30 phút .
Bước 2: Nấu bí và đậu xanh
Tiếp theo, bạn cho đậu xanh, gạo nếp và bí đỏ vào nồi rồi cho lượng nước gấp khoảng chừng 2 – 3 lần rồi đậy vung đun đến khi chín mềm. Trong quy trình đun, bạn hoàn toàn có thể dùng vá vớt bọt nổi trên mặt phẳng để món chè thơm ngon hơn .
Bước 3: Nêm gia vị
Khi các nguyên vật liệu đã chín, bước tiếp theo của cách nấu canh bí đao đậu xanh là bạn nêm đường và muối. Sau đó rắc thêm 2 hạt vani vào, hòn đảo đều rồi tắt nhà bếp. Vậy là đã hoàn thành xong xong món canh bí đỏ nấu xôi đậu xanh rồi .
Chè bí đỏ đậu phộng
Nguyên liệu để sẵn sàng chuẩn bị trà bí đỏ đậu phộng
- 300 g bí đỏ
- 100 g đậu phộng
- 100 g bột sắn dây
- 200 g đường
- 50 g bột sắn dây
-
Dừa
Cách làm trà bí đỏ đậu phộng
Bước 1: Chuẩn bị bí ngô
Bí đao mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt lát mỏng dính. Sau đó, cho bí vào nồi hấp đến khi chín mềm thì vớt bí và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Tiếp theo, cho bí đỏ xay nhuyễn vào tô, thêm 100 gam đường, 100 gam bột sắn dây vào trộn đều cho đến khi các nguyên vật liệu quyện lại thành một khối dẻo mịn. Sau đó cuộn chúng thành những viên vừa ăn .
Bước 2: Chuẩn bị đậu phộng
Bạn cho đậu phộng, giữ nguyên vỏ, cho vào nồi đun sôi rồi vớt ra bát. Để nấu món canh bí đao đậu phộng ngon bạn nên mua đậu phộng tươi về nấu như vậy đậu phộng sẽ ngọt và mềm hơn .
Bước 3: Pha trà
Hòa tan 50 gam bột sắn dây vào ½ cốc nước và khuấy đều cho đến khi bột tan hết và không còn vón cục. Tiếp theo, bạn cho một lượng nước thích hợp vào nồi, khi nước sôi thì cho đậu phộng và bí đỏ đã vo viên vào nấu trong khoảng chừng 20 phút. Sau đó, cho hỗn hợp bột sắn dây vào khuấy đều cho đến khi nước đặc lại .
Bước 4: Nêm gia vị
Cuối cùng cho thêm 200 ml nước cốt dừa và đường vào, dùng đũa khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa tan hết, nấu cho đến khi nước sôi, món súp bí đỏ bơ đậu phộng ngọt là hoàn thành xong .
Chè bí đỏ đậu đen
Nguyên liệu pha chế trà bí đỏ đậu đen
- 500 g bí ngô
- 200 g đậu đen nguyên hạt
- 250 g đường trắng
- 1 trái dừa
- Vani hoặc dầu chuối, muối, bột sắn
Cách làm chè bí đỏ đậu đen
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Cũng giống như cách nấu canh bí đỏ với gạo nếp, đậu xanh hay canh bí đỏ đậu phộng, cách nấu canh bí đỏ đậu đen tiên phong là bạn phải gọt vỏ bí, cắt dọc bí thành 4 miếng rồi ngâm nước muối. sự pha loãng. Tiếp theo, cho bí đao vào nấu cho đến khi chín mềm .
- Đối với đậu đen, bạn ngâm với nước ấm khoảng chừng 5 – 10 phút để cho hạt đậu nổi lên trên, sau đó bạn cho đậu vào nồi nước sôi rồi vớt đậu ra .
- Nước dừa vắt .
Bước 2: Đun chè bí đỏ đậu đen
Tiếp theo, bạn đã nấu gần xong đậu đen trong nồi nước sôi, sau đó cho bí đao vào hầm. Đun sôi, sau đó giảm lửa và dùng đũa tán nhuyễn bí.
Bước 3: Nêm gia vị
Khi bí và đậu mềm, nêm muối, đường vừa ăn. Sau đó, bạn hòa tan bột sắn dây với nước lọc rồi đổ từ từ bột năng vào trà khuấy đều. Cuối cùng, thêm vani hoặc dầu chuối để tạo mùi vị là đã hoàn thành xong món canh bí đậu đen rồi. Bạn cho chè ra cốc, sau đó chan nước cốt dừa lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị thơm ngon của món ăn .
Cách làm chè bí đỏ gạo nếp với các loại đậu như đậu xanh, đậu phộng, đậu đen,… đơn giản. Các bạn hãy trổ tài cho gia đình thân yêu của mình nhé! Chúc các bạn thành công!
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
