Cách nấu chè đậu xanh nha đam bột báng thơm ngon nhất

Chè là một món ăn không hề xa lạ đối với mỗi người dân Việt Nam. Nhất là khi mùa hè đến thì việc tụ tập cùng bạn bè, người thân yêu bên những quán chè để cùng nhau nhâm nhi, thưởng thức các loại chè khác nhau thì thật tuyệt. Trong số những loại chè phổ biến ở các hàng quán thì chè đậu xanh nha đam bột báng chính là một món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn.

Nếu bạn không thích sự ồn ào ngoài hàng quán mà muốn cùng người thân trong gia đình quây quần bên căn nhà bếp thân yêu để chiêm ngưỡng và thưởng thức món chè thanh mát thì hoàn toàn có thể học cách nấu chè đậu xanh nha đam bột báng. Nếu chưa biết công thức của món này như thế nào thì những hướng dẫn dưới đây của vnview sẽ có ích cho bạn .

Chè đậu xanh nha đam bột báng

Chè đậu xanh nha đam bột báng là một món ăn đã có từ lâu đời, thường được sử dụng trong các ngày lễ tết hoặc những dịp đặc biệt. Nhưng ngày nay, đã trở thành một món ăn được lưu truyền đi khắp các vùng miền khác nhau và được bày bán ở khắp mọi nơi trong suốt bốn mùa.

Cũng chính vì sự phổ cập của loại chè này mà cách làm của nó cũng được san sẻ rộng khắp và mỗi vùng miền đều sẽ có những sự thêm bớt khác nhau để tạo ra mùi vị tương thích với người ăn. Một cốc chè chè đậu xanh nha đam bột báng sẽ có đủ sự bùi bùi của đậu xanh, béo ngậy cốt dừa, dai giòn của nha đam, mềm dẻo của bột báng và mát lạnh của đá bào .

>>> Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn ngon nhất

Lợi ích của chè đậu xanh nha đam bột báng 

Mỗi một món chè đậu xanh ngoài giúp thanh nhiệt giải khát ra thì đều có những quyền lợi riêng không chỉ so với sức khỏe thể chất mà cả vẻ đẹp .
Đậu xanh theo Đông y có công dụng thanh nhiệt giải độc, điều hòa ngũ tạng. Khi nấu nên ăn vừa mát lại hoàn toàn có thể trừ được các bệnh thuộc nhiệt .
Nha đam thì quá quen thuộc với các bà nội trợ bởi hiệu quả làm đẹp, chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa của khung hình .
Bột báng chính là một loại hạt tròn cứng như trân châu trắng nhưng nhỏ hơn. Bột báng được làm từ khoai mì hay nhiều nơi còn gọi nó là củ mì. Theo Đông y, bột báng là một loại bột có vị ngọt, tính bình giúp bồi bổ khung hình, giúp cho khung hình nhẹ nhàng không nặng ứ, từ đó cải tổ và nâng cao sức khỏe thể chất .
Mỗi thành phần nấu chè có một quyền lợi khác nhau và khi chế biến cùng nhau sẽ tạo nên một món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe thể chất và vẻ đẹp .

Lợi ích với sức khỏe

• Thanh nhiệt, giải khát, tương hỗ giảm nhiệt ( hạ sốt ) vào mùa hè .
• Đậu xanh, nha đam, nhất là bột báng có hàm lượng chất xơ cao, tốt cho tiêu hóa. Tình trạng táo bón, đầy hơi được cải tổ, giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, phòng chống rối loạn và đặc biệt quan trọng là ung thư hệ tiêu hóa .
• Giảm cholesterol, không thay đổi đường huyết cũng là một quyền lợi mà chè đậu xanh nha đam bột báng mang lại .
• Các yếu tố về tim mạch và huyết áp cũng sẽ được cải tổ nhiều nếu bạn liên tục sử dụng đậu xanh nấu chín .

Lợi ích với sắc đẹp

Nếu nói dùng chè đậu xanh nha đam bột báng để làm đẹp thì khó có người tin. Thế nhưng, món chè này thật sự có tác dụng rất tốt đối với sắc đẹp:

• Khi ăn chè đậu xanh nha đam sẽ giúp giải nhiệt mát gan. Vì thế, ngăn ngừa thực trạng Open mụn nhọt trên da .
• Các Vitamin tốt cho vẻ đẹp như A, C, E, K, … lại có rất nhiều trong đậu xanh và nha đam. Từ đó, khung hình sẽ hạn chế được thực trạng oxy hóa, lão hóa nên nhan sắc được cải tổ theo .
• Tình trạng mụn, sẹo thâm cũng sẽ được cải tổ nếu như bạn liên tục nấu chè đậu xanh nha đam bột báng để ăn .

Để nấu chè đậu xanh nha đam bột báng ngon thì bạn hoàn toàn có thể vận dụng cách chọn nguyên vật liệu, sơ chế, chế biến và chiêm ngưỡng và thưởng thức chúng theo cách mà vnview sẽ hướng dẫn dưới đây .

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè đậu xanh nha đam bột báng

• Đậu xanh : 300 g
• Bột báng : 100 g
• Nha đam : 500 gr ( khoảng chừng 1 tàu lớn )
• Chanh : 1 quả
• Đường cát trắng
• Nước cốt dừa : 250 ml
• Vani : 1 ống
• Muối

Cách nấu chè đậu xanh nha đam bột báng

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

Đậu xanh ( nên chọn đậu xanh đã cà vỏ rồi ) đem rửa sạch với nước rồi ngâm trong nước ấm khoảng chừng 15 phút hoặc bạn hoàn toàn có thể ngâm lâu hơn để đậu nở và mềm. Như vậy, khi nấu sẽ nhanh nhừ hơn .

Khi đã đủ thời hạn, bạn vớt đậu ra rổ và để cho ráo .

Bước 2: Sơ chế bột báng

Trước khi nấu bột báng cho nở thì bạn phải rửa sạch và ngâm với nước lạnh khoảng chừng 15 phút .
Sau khi ngâm, bạn cho bột báng vào một nồi nước đang sôi luộc trong 5 phút .

Khi thấy bột báng nở và chuyển từ màu trắng sang trong thì bạn đổ bột báng ra rổ rồi xả lại nhiều lần bằng nước lạnh. Nếu chưa thể nấu chè ngay thì bạn nên ngâm bột báng đã luộc vào nước lạnh để chúng dai giòn và không dính vào nhau.

Bước 3: Sơ chế nha đam

Có lẽ trong các nguyên vật liệu thì việc sơ chế nha đam là khó nhất vì nếu không khéo thì khi nấu chè đậu xanh nha đam bột báng sẽ có vị đắng .
Gọt lấy phần thịt nha đam rồi ngâm ngay vào tô nước muối đã chuẩn bị sẵn sàng trước đó. Ngâm nha đam 2-3 phút rồi vừa rửa vừa bóp nhẹ nhàng lại bằng nước sạch. Bạn hoàn toàn có thể lặp lại việc ngâm rửa nha đam với nước muối 2-3 lần để hoàn toàn có thể trọn vẹn vô hiệu được nhớt và độc tố của nha đam khi thực thi cách nấu chè nha đam bột báng .

Cắt nha đam thành hạt lựu vừa ăn rồi cho vào tô. Vắt vào đó nước cốt 1 quả chanh, trộn đều và ướp trong 5 phút .
Đun sôi 1 nồi nước, khi nước sôi đổ nha đam vào trong 30 giây rồi với vớt ra, thả vào một tô nước có đá. Cuối cùng, bạn vớt nha đam ra một chiếc rổ sạch để ráo nước là bạn đã có những miếng nha đam vừa trắng, vừa giòn để triển khai nấu chè đậu xanh nha đam bột báng ngon .

Chế biến chè đậu xanh nha đam bột báng

Bước 1: Nấu đậu xanh

Bắc 1 nồi nước lên nhà bếp, khi nước sôi bạn cho đậu xanh vào nấu cho chín mềm ( vẫn còn nguyên hạt không bị nát ). Căn lượng nước cho vào nấu đậu xanh vừa đủ độ loãng thì món chè mới ngon .
Cho đường cùng 1 chút muối vào nồi đậu xanh, khuấy cho tan hết. Thêm bớt lượng đường và nếm vị ngọt sao cho tương thích .

Bước 2: Nấu chè đậu xanh nha đam bột báng

Khi đường tan hết, bạn cho bột báng vào và liên tục khuấy đều tay để bột báng đỡ bị dính vào nhau .
Khi thấy bột báng chín, chuyển sang màu trong thì bạn cho tiếp nha đam và 1 ống vani vào khuấy đều .
Cuối cùng bạn cho nước cốt dừa vào, khuấy đều và đun cho đến khi sôi lại thì tắt nhà bếp .

Thưởng thức

Sau khi chè đậu xanh nha đam bột báng chín bạn múc chè ra cốc hoặc tô. Chè hoàn toàn có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh đều được. Nếu bạn muốn ăn lạnh ngay thì hoàn toàn có thể cho thêm đá bào vào .

Nếu chưa ăn đến hoặc ăn không hết, bạn nên đợi chè nguội hẳn. Sau đó, cho chè vào hộp kín có nắp và dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh ăn dần .

>>> Cách nấu chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa ngon nhất

Những lưu ý với  cách nấu chè đậu xanh nha đam bột báng

Để cách làm chè đậu xanh nha đam bột báng ngon, không bị đắng bạn cần chú ý quan tâm những điểm cơ bản :

• Nha đam nên chọn tàu bánh tẻ, không bị dập nát và còn tươi mới. Khi lấy phần thịt cần chú ý quan tâm lọc sạch phần vỏ xanh ra, sơ chế đúng cách để hết nhớt và độc tố .
• Để đậu xanh khi nấu chè thơm bùi thì bạn nên chọn đậu xanh đã cà vỏ. Còn nếu bạn thích ăn cả vỏ cũng được vì vỏ đậu xanh lành tính và cũng có công dụng giải nhiệt .
• Vani có công dụng làm dậy nên mùi vị của chè, nhưng cũng có người thích người không nên bạn hoàn toàn có thể cho hay không cũng được .
• Tùy vào bạn muốn ăn chè đậu xanh nha đam bột báng ngọt ít hay nhiều mà hoàn toàn có thể chỉnh sửa lượng đường cho tương thích .
• Khi ninh đậu xanh, bạn nên hớt bọt để món chè có màu thích mắt và mê hoặc hơn .
• Khi nấu chè, nếu thấy cạn nước, bạn hoàn toàn có thể chế thêm nước sôi để món chè không quá đặc .

Với cách nấu chè đậu xanh nha đam bột báng mà vnview vừa giới thiệu tuy có nhiều công đoạn cần chú ý nhưng nếu như bạn tinh ý chút là sẽ thấy nó thật đơn giản. Chúc bạn thành công!

5/5 – ( 1 bầu chọn )

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn