Cách nấu chè đậu xanh phổ tai bột báng ngon thanh nhiệt

Chè đậu xanh phổ tai bột báng là một trong những món chè có sức cuốn hút bởi vị bùi bùi, thanh mát của đậu xanh, kết hợp phổ tai giòn giòn. Thêm chút ngọt nhẹ của đường nên rất thơm ngon và dễ thưởng thức.

Chè đậu xanh phổ tai dù khá phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách nấu để có được món chè đúng chuẩn vị. Bởi cách nấu chè đậu xanh phổ tai không quá khó nhưng đòi hỏi người thực hiện phải có sự khéo léo, tỉ mỉ trong từng bước. Nếu bạn vẫn còn e ngại chưa dám vào bếp thực hiện món chè này thì tin chắc những hướng dẫn dưới đây của vnview sẽ giúp bạn có thêm tự tin để vào bếp đấy.

Chè đậu xanh phổ tai bột báng

Chè đậu xanh phổ tai bột báng là món chè được nấu từ 3 nguyên liệu chính là đậu xanh, bột báng và phổ tai. Cả hai thực phẩm này đều chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, có lợi cho người dùng. Nếu như vị đậu xanh ninh nhừ bùi bùi, ngọt nhẹ thì đậu báng có độ dai dai vô cùng hấp dẫn.

Trong khi đó, thành phần bột báng thêm vào sẽ giúp món chè có độ kết dính, sánh mịn và thêm ngon hơn. Đặc biệt, bột bánh làm từ củ khoai mì nên rất vạn vật thiên nhiên, bảo đảm an toàn khi sử dụng. Đây là món chè thanh mát, giải nhiệt và bồi bổ khung hình rất tốt, thích hợp để chế biến cho cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Lợi ích của chè đậu xanh phổ tai bột báng

Lợi ích của chè đậu xanh phổ tai bột báng là rất lớn. Bởi mỗi một nguyên vật liệu chính trong món chè đều là những thực phẩm giàu dưỡng chất, tốt cho cả sức khỏe thể chất lẫn vẻ đẹp .

Công dụng của đậu xanh

Đậu xanh từ lâu đã được biết đến với rất nhiều tác dụng bởi hàm lượng dưỡng chất, vitamin, chất chống oxy hóa dồi dào và đa dạng và phong phú. Nổi bật phải kể đến năng lực vô hiệu độc tố nhờ hàm lượng chất xơ rồi dào. Lượng chất xơ và các dưỡng chất có lợi trong đậu xanh còn tương hỗ giảm cân, tốt cho người bị tiểu đường, mỡ máu, cải tổ sức khỏe thể chất tim mạch .
Đậu xanh còn mang đến công dụng làm đẹp như làm chậm lão hóa, xóa bỏ thâm nám, tàn nhang, sẹo mụn. Hỗ trợ ngăn ngừa, điều trị mụn trứng cá .

Công dụng của phổ tai

Phổ tai vốn là một loại rong biển, chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, phối pho. Cùng lượng vitamin dồi dào như vitamin A, B1, B12, C … Vì thế, thực phẩm này mang đến rất nhiều quyền lợi cho người dùng. Đó là :

• Phổ tai có năng lực loại trừ các tính năng của axit trong thức ăn nên giúp thanh lọc khung hình, thiết lập chất kiềm của máu .
• Phổ tai có năng lực ngăn ngừa, cải tổ nhiều loại bệnh khác nhau như dị ứng, viêm khớp, rối loạn, thần kinh, huyết áp cao, xơ cứng động mạch .
• Phổ tai thích hợp cho những người bị mỡ máu nhờ năng lực làm tan chất mỡ cũng như chất nhầy lắng ọng .
• Phổ tai giúp tóc đen, thướt tha hơn cũng như cải tổ niềm tin tự do .

Công dụng của bột báng

Theo đông y, bột báng có vị ngọt, tính bình và được làm từ củ khoai mì. Loại thực phẩm này có tính năng bổ trợ khí huyết hư tổn cho khung hình, tăng cường sức khỏe thể chất .

Tuy nhiên, bột báng chỉ nên sử dụng một lượng nhỏ. Bởi nếu dung nạp quá nhiều sẽ khiến nhức mỏi tay chân .
Với những quyền lợi của từng nguyên vật liệu kể trên, tất cả chúng ta đã biết được chè đậu xanh phổ tai bột báng không chỉ là một món ăn thường thì mà còn là bài thuốc rất có lợi cho người dùng. Vì thế, đừng ngần ngại vào nhà bếp nấu nướng để giúp cả nhà được chiêm ngưỡng và thưởng thức món chè bổ dưỡng tuyệt vời này nhé .

Nguyên liệu làm chè đậu xanh phổ tai (4-5 người ăn)

• 200 g đậu xanh
• 120 g phổ tai tươi hoặc khô
• 100 g bột báng
• 200 ml nước dừa
• 1 ống vani
• Đường
• Nước
• Muối

Cách nấu chè đậu xanh phổ tai bột báng thanh nhiệt

Khi đã có không thiếu nguyên vật liệu thì cách nấu chè đậu xanh phổ tai sẽ được triển khai cụ thể theo từng quy trình dưới đây .

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

Đậu xanh rửa sạch bằng nước. Sau đó, cho đậu vào ngâm với nước trong khoảng chừng 4 – 5 tiếng .
Hoặc để tiết kiệm chi phí thời hạn, bạn hoàn toàn có thể cho đậu vào ngâm với nước nóng khoảng chừng 2 tiếng để đậu mềm .

Khi ngâm đủ thời hạn, bạn đem đậu xanh xả dưới vòi nước rồi để ráo .

Bước 2: Sơ chế phổ tai

Phổ tai chính là một loại rong biển nên có đặc thù là tanh. Do đó, muốn món chè thơm, ngon thì cần phải khử bớt mùi tanh .
Các bạn dùng nước rửa phổ tai vài lần cho sạch. Tiếp đến, cho chút muối vào bóp nhẹ nhàng trong vài phút rồi xả lại với nước .

Nếu chưa yên tâm, bạn hoàn toàn có thể bóp phổ tai với muối thêm lần nữa. Sau đó, xả sạch dưới vòi nước và để ráo .

Bước 3: Sơ chế bột báng

Đem bột báng vo cho sạch để vô hiệu bụi bẩn. Tiếp đến, cho bột vào ngâm với sôi để bột báng được mềm .

Chế biến chè đậu xanh phổ tai bột báng

Khi đã hoàn thành xong việc sơ chế nguyên vật liệu, tất cả chúng ta cùng bắt tay vào thực thi cách nấu chè đậu xanh phổ tai bột báng theo các bước dưới đây :

Bước 1: Nấu đậu xanh

Cho đậu xanh vào nồi cùng 1,5 lít nước. Tiến hành đun sôi thì hạ nhỏ lửa và ninh như vậy cho đến khi đậu chín nhừ, mềm là được .
Trong quy trình ninh đậu, bạn nên hớt bọt nổi lên trên nếu muốn món chè có màu thích mắt hơn .

Cho đường vào nồi đậu xanh cùng 1/3 thìa cafe muối. Lượng đường bạn tự kiểm soát và điều chỉnh theo sở trường thích nghi ăn nhạt hay ngọt. Khuấy đều thêm vài phút cho đường và muối tan hết .

Bước 2: Tiến hành nấu chè đậu xanh phổ tai bột báng

Vớt bột báng ra, cho vào nồi đậu xanh. Đun sôi trở lại thì hạ lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều, nhẹ nhàng để bột báng chín và không làm cháy nồi .
Khi bột báng đã chín, bạn hãy cho phổ tai vào, hòn đảo đều lên khoảng chừng 2 phút thì thêm 200 ml nước cốt dừa .
Khuấy đều cho các nguyên vật liệu sánh vào nhau thì thêm 1 ống vani vào. Khuấy đều rồi tắt nhà bếp .

>>> Cách nấu chè đậu xanh hạt sen phổ tai ngon đơn giản nhất

Thưởng thức chè đậu xanh phổ tai bột báng như thế nào?

Múc chè ra bát hoặc cốc. Lúc này, bạn hoàn toàn có thể mời cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi. Tùy theo sở trường thích nghi, bạn hoàn toàn có thể ăn chè lúc nóng hay nguội hoặc lạnh đều rất tuyệt .

Những lưu ý khi nấu và thưởng thức chè đậu xanh phổ tai bột báng

Để chè đậu xanh phổ tai đạt chuẩn với mùi vị thơm ngon, mê hoặc và bảo vệ bảo đảm an toàn khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, các bạn cần quan tâm một số ít yếu tố sau :

• Bạn hoàn toàn có thể nấu chè bằng đậu xanh đã đãi vỏ hoặc chưa đãi vỏ. Tuy nhiên, nếu muốn món chè có mùi vị ngon, dễ ăn và màu thích mắt thì đậu xanh đãi vỏ là lựa chọn hoàn hảo nhất .
• Trong quy trình nấu chè, bạn nên chú ý quan tâm kiểm soát và điều chỉnh lượng nước sao cho tương thích. Nếu thấy nước cạn, bạn hoàn toàn có thể thêm nước đun sôi để món chè không bị quá khô .
• Có thể cho thêm đá bào vào chè nếu muốn ăn lạnh mà không mất thời hạn chờ đón .

• Món chè thanh mát, bổ dưỡng là vậy nhưng cũng không nên ăn quá nhiều. Mỗi tuần chỉ ăn 2 – 3 lần và mỗi lần chiêm ngưỡng và thưởng thức 1 bát là đủ .

>>> Cách nấu chè đậu xanh nha đam bột báng ngon đơn giản nhất

Tổng kết

Cách nấu chè đậu xanh phổ tai bột báng ngon không quá khó và phức tạp. Thế nhưng, bạn cần khéo léo và thực hiện tỉ mỉ, cẩn thận từng bước để có được thành phẩm đúng chuẩn vị, giúp cả nhà ăn ngon miệng hơn. Chúc bạn thành công với món chè này!

5/5 – ( 1 bầu chọn )

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn