Chè đậu xanh nha đam hạt sen – Món ăn thanh mát, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe

Chè đậu xanh nha đam hạt sen là một món ăn thơm ngon, mát lạnh và có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Vì vậy, nó rất được ưa chuộng và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình, từ trẻ em đến người già.

Chế biến chè đậu xanh nha đam hạt sen

Cách nấu chè đậu xanh nha đam hạt sen không tốn nhiều thời gian nhưng yêu cầu việc làm sơ chế nha đam một cách cẩn thận để tránh chè bị đắng. Do đó, nhiều người thường e ngại món chè này vì lo lắng về mùi vị không đảm bảo thơm ngon và cuốn hút. Hiểu được điều này, chúng tôi sẽ tiết lộ công thức nấu chè đơn giản nhất nhưng vẫn đảm bảo chất lượng ngon tuyệt, ai ăn cũng sẽ mê ngay từ lần đầu thưởng thức.

Nguyên liệu cho món chè đậu xanh nha đam hạt sen

• 500g lá nha đam tươi
• 100g hạt sen tươi
• 200g đậu xanh
• Đường phèn
• 1 quả chanh
• 1 ống vani
• Muối
• Nước

Cách nấu chè đậu xanh nha đam hạt sen đơn giản

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

• Nhặt và loại bỏ các hạt đậu xanh hỏng, lép, mốc.
• Ngâm đậu trong nước trong khoảng 3-4 tiếng.
• Đem rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế hạt sen

• Bóc tách hạt sen để vô hiệu tim sen.
• Rửa sạch hạt sen và cho vào nước ấm ngâm khoảng 2 tiếng.

Bước 3: Sơ chế nha đam

• Rửa sạch lá nha đam và cắt bỏ gai và phần đầu lá.
• Loại bỏ bớt nhựa từ vị trí mới cắt bằng khăn sạch.
• Lách nhẹ hai bên thân nha đam bằng mũi dao, rồi cắt nha đam thành những hạt lựu.
• Ngâm nha đam vào bát nước đá lạnh.

Chế biến chè

Bước 1: Nấu đậu xanh

• Cho đậu xanh vào nồi với nước và đun sôi.
• Hạ lửa nhỏ và đun cho đến khi đậu xanh chín mềm.

Bước 2: Ninh hạt sen

• Bắc nồi lên bếp, cho hạt sen vào nước và ninh cho đến khi hạt sen mềm.

Bước 3: Nấu chè đậu xanh nha đam hạt sen

• Cho vào nồi đậu xanh, hạt sen và nha đam.
• Đun sôi và khuấy đều cho đường tan hết.
• Thêm vani và tắt bếp.

Cách thưởng thức chè đậu xanh nha đam hạt sen

• Múc chè ra bát và thưởng thức ấm, nguội hoặc lạnh tùy theo sở thích.

Những lưu ý khi nấu chè đậu xanh nha đam hạt sen

• Bạn có thể chọn đậu xanh đã đãi vỏ hoặc giữ nguyên vỏ khi nấu chè.
• Nếu không có hạt sen tươi, bạn có thể sử dụng hạt sen khô và ngâm vào nước trước khi sử dụng.
• Bạn có thể thêm dừa khô vào chè để tăng thêm hương vị.
• Trong quá trình nấu chè, hãy khuấy đều để chè có mùi vị ngon hơn.
• Nếu muốn ăn lạnh, bạn có thể cho đá bào vào hoặc để chè trong tủ lạnh khoảng 30-60 phút trước khi thưởng thức.

Tổng kết

Việc nấu chè đậu xanh nha đam hạt sen không phải là công việc khó khăn và phức tạp. Với chút khéo léo, bạn có thể tạo ra một món chè ngon và bổ dưỡng để chiêu đãi cả gia đình. Chúc bạn thành công!

Source: Cách nấu chè đậu xanh nha đam hạt sen giải nhiệt