Thông thường ngày rằm tháng 7 các mái ấm gia đình Việt thường nấu món xôi chè để mâm cỗ cúng rằm thêm phần rất đầy đủ sắc tố và mùi vị. Hoatieu. vn sẽ gợi ý cho mọi người một vài cách nấu chè đơn thuần, dễ làm, thuận tiện trong ngày rằm tháng 7 .
Các món chè này như là món lễ vật ý nghĩa tượng trưng cho tấm lòng thành của gia chủ dang lên tổ tiên, trời đất vào ngày rằm tháng 7. Bát chè bày trên mâm cỗ góp thêm phần rất đầy đủ sắc tố và mùi vị .
1. Ý nghĩa mâm chè cúng rằm tháng 7
Rằm tháng 7 hay còn gọi là lễ Vu Lan là ngày lễ để con cái báo đáp công ơn sinh thành, nuôi dưỡng của cha mẹ. Mâm cỗ cúng dâng lên tổ tiên thường có đôi chút khác nhau ở các vùng miền, nhưng dù ở vùng miền nào, bát chè cũng không thể thiếu.
Bạn đang đọc: Cách nấu chè cúng rằm tháng 7 2022
Đối với mỗi mâm cúng, quan niệm về dùng xôi chè cúng rằm tháng 7 trong cách cúng cũng khác biệt. Ví dụ: đối với Chư Phật thì cúng đồ hoàn toàn chay, xôi chè vì thế cũng được nấu theo cách chay hoàn toàn. Ông bà và thần linh có thể lựa chọn chay mặn đều được. Thì xôi chè dựa vào đó mà lựa chọn. Còn đối với chúng sinh thì nên cúng chay hoàn toàn. Kiêng kị toàn bộ đồ mặn. Vì theo quan niệm dân gian, đồ mặn sẽ khơi gợi lên lòng sân si, tham lam, nóng giận không chỉ vong linh mà cả tinh thần đối với những người cúng nữa.
Có rất nhiều loại chè ngon và dễ làm mà bạn hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị cho mâm lễ cúng rằm tháng 7 để tỏ lòng tôn kính với bậc bề trên. Thiquocgia. vn đã sưu tầm rất nhiều cách nấu chè cực ngon mà rất thuận tiện để các bạn hoàn toàn có thể triển khai cho mùa lễ rằm tháng 7 cũng là lễ Vu lan báo hiếu này. Các bạn cùng tìm hiểu thêm và làm theo nhé !
2. Cách nấu chè trôi nước cúng rằm tháng 7
Nguyên liệu làm chè trôi nước
Nguyên liệu làm phần vỏ trôi nước:
Nguyên liệu làm phần nhân chè:
Nguyên liệu nước dùng kèm chè trôi nước
Cách nấu chè trôi nước cúng rằm tháng 7
Bước 1: Cách làm phần vỏ chè trôi nước
Bước 2: Chuẩn bị nhân chè trôi nước
Bước 3: Chuẩn bị nước dùng kèm chè trôi nước
Bước 4: Hoàn thiện cách nấu chè trôi nước
3. Cách nấu chè đậu xanh đánh cúng rằm tháng 7
3.1. Cách nấu chè đậu xanh
Nguyên liệu làm chè đậu xanh
Cách nấu chè cúng rằm
3.2. Cách nấu chè kê đậu xanh nước cốt dừa
– Nguyên liệu :
– Cách nấu chè kê đậu xanh với nước cốt dừa ngon nhất tại nhà :
3.3. Cách nấu chè đỗ xanh với bột năng
Nguyên liệu làm chè đậu xanh với bột năng (2 người ăn)
Cách nấu chè đậu xanh với bột năng chi tiết
– Bỏ hết được các hạt đậu sâu, lép .
– Đãi đậu thật sạch để vô hiệu hết sạn, cát bẩn .
– Cho tiếp đậu xanh vào thau rồi ngâm với nước trong khoảng chừng 2 – 3 tiếng cho đậu nở to ra .
– Vớt đậu ra, vo sạch lại lần nữa rồi để cho ráo .
– Cho nồi lên nhà bếp cùng khoảng chừng 200 ml nước. Đun cho đến khi thấy nước ấm thì cho bột năng vào, khuấy đều tay, nhẹ nhàng rồi tắt nhà bếp. Bạn khuấy cho bột năng tan và nước sóng sánh là được .
– Khi đã sơ chế xong thực thi tiếp :
3.4. Cách nấu chè hạt kê đậu xanh
– Nguyên liệu
Mẹo : Bạn hoàn toàn có thể thêm vài nhánh lá dứa nấu kèm để nước chè thơm và ngon hơn .
– Cách nấu chè kê đậu xanh đường phèn
4. Cách nấu Chè khoai lang – Món chè cúng rằm tháng 7
ác món chè cúng rằm tháng 7 không thể thiếu chè khoai lang. Đây là món ăn vừa dễ làm vừa thanh đạm mà lại vừa hợp khẩu vị gia đình. Hơn nữa khi trình bày trên mâm cỗ sẽ làm cho mâm cỗ thêm phần hấp dẫn, đầy đủ màu sắc hơn. Vậy để thực hiện món chè này bạn chỉ cần làm đúng 3 bước chính sau đây:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu hiện
Khoai lang tím bạn hãy đem gọt hết phần vỏ ngoài, rửa sạch với nước và thái hình vuông vắn. Bạn hoàn toàn có thể thái theo các khuôn hình khác nhau như hình tròn trụ hay hình thoi cũng được .
Sau đó bạn cho một nồi nước vừa đủ bắc lên nhà bếp đun sôi và luộc khoai. Tuy nhiên bạn nhớ nên luộc 1 nửa và triển khai nghiền mịn khoai ra. Bạn hoàn toàn có thể nghiền bằng tay hoặc là dùng máy xay sinh tố nghiền đến khi nhuyễn mịn là được. Còn 50% khoai lang còn lại bạn cũng đem luộc và cho vào hỗn hợp khoai đã nghiền .
5. Cách nấu chè hoa cau
Cách nấu chè hoa cau với bột sắn dây
– Nguyên liệu:
– Cách làm:
Nếu có tinh dầu hoa bưởi là ngon nhất, vì nó mang đến hương thơm thoảng dịu, gần sát với cái tên chè hoa cau. Tuy nhiên nếu không có tinh dầu hoa bưởi, bạn hoàn toàn có thể dùng vani để thay thế sửa chữa trong việc tạo mùi hương .
Khi thưởng thức, để tăng thêm độ thơm ngon cho bát chè hoa cau, bạn nên rưới thêm 1 ít nước cốt dừa lên trên cùng. Độ thanh của nước đường và đậu xanh quyện với độ bùi ngậy của nước cốt dừa tạo thành hương vị vô cùng rất hấp dẫn.
Ngoài món chè đậu chè đậu xanh truyền thống cuội nguồn, bạn cũng hoàn toàn có thể thử thêm 1 số ít cách nấu chè như chè đậu trắng, chè thưng, chè hoa cau, … để mâm cỗ cúng thêm phần phong phú và lạ miệng hơn nhé .
Trên đây Hoatieu.vn đã gửi tới các bạn Cách nấu chè cúng rằm tháng 7 gồm các món: Chè đậu xanh, chè trôi nước, chè khoai…. rất đơn giản, dễ làm, chỉ qua vài bước đơn giản bạn đã có thể có một bát chè đầy đủ màu sắc, ngon miệng để đặt vào mâm cỗ cúng thêm phần trang trọng và bắt mắt.
Mời các bạn tìm hiểu thêm thêm các thông tin hữu dụng khác trên phân mục Tài liệu của Thiquocgia. vn .
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
