CN. Th3 3rd, 2024

Chè Kê là một món tráng miệng thơm ngon và hấp dẫn, được làm từ chuối chín và cây bột sấy. Món chè này không chỉ có vị ngọt thanh mà còn rất bổ dưỡng. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu chè Kê ngon tuyệt vời này.

Cách Nấu Chè Kê
Cách Nấu Chè Kê

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 800g chuối chín (loại pisang awak)
  • 2 muỗng đường
  • Nửa quả chanh
  • 800g cây bột sấy (breadfruit)
  • Nước
  • 2 muỗng đường
  • 2 lít nước cốt dừa
  • 70g bột sắn nở trước (pre-soaked tapioca pearl)
  • Chuối
  • Cây bột sấy
  • 70g bột sắn khô nở trước (pre-soaked dried tapioca stick)
  • 350g đường phèn
  • 1/2 muỗng muối
  • 200ml nước cốt dừa

Cách nấu chè Kê:

  1. Bước đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Lột bỏ vỏ chuối và cắt thành từng miếng nhỏ. Cho đường và nửa quả chanh vào chuối và trộn đều. Để marinade trong khoảng 20-30 phút.

  2. Tiếp theo, chúng ta sẽ chuẩn bị cây bột sấy. Lột vỏ và rửa sạch bột sấy với nước chanh để không bị đen. Sau đó, lấy hạt cây bột sấy ra và cắt thành từng miếng nhỏ. Rửa lại với nước và cho đường vào và trộn đều. Marinade trong khoảng 20-30 phút nữa.

  3. Sau khi marinade, chúng ta sẽ tiếp tục với nước cốt dừa. Giã nhuyễn 500g thịt dừa để có được 200ml nước cốt dừa.

  4. Tiếp theo, hãy chuẩn bị bột sắn nở trước. Khi sắn đã sẵn sàng, khuấy đều để tránh bị đông cứng.

  5. Đặt nồi lên lửa vừa và cho chuối và bột sấy vào. Khi đã sôi, hãy thêm bột sắn nở trước và bột sắn khô nở trước vào nồi. Nấu cho đến khi bột sắn nở và bột sắn khô trở nên trong suốt.

  6. Tiếp theo, hãy thêm đường phèn vào và khuấy đều. Sau đó, thêm muối vào và tiếp tục khuấy đều. Cuối cùng, hãy thêm nước cốt dừa vào, khuấy đều và đun sôi.

Dưới đây là hình ảnh món chè Kê:

Chè Kê

Trên đây là cách nấu chè Kê thơm ngon và hấp dẫn. Món chè này rất phù hợp để thưởng thức vào mùa hè nóng bức. Chúc các bạn thành công và thực hiện món chè Kê thật ngon miệng!

Cách Nấu Chè Kê: Món Chè Thơm Ngon Hấp Dẫn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *