3 món chè nha đam giải nhiệt ngày nắng

Những món chè nha đam đơn giản, thơm mát lại bổ dưỡng này chắc chắn sẽ giúp bạn giải nhiệt trong ngày nóng.

Chè nha đam đậu xanh

Món chè nha đam đậu xanh chẳng những ngon mát mà còn mang lại làn da đẹp cho chị em nữa nhé ! Cả nha đam và đậu xanh đều có tính mát, có tính năng thanh nhiệt tốt. Mùa hè, chị em nên đôi lúc nấu chè nha đam đậu xanh cho cả nhé !

Nguyên liệu: (cho 4 bát chè)

– 1 lá nha đam, khoảng chừng 500 gr
– 200 gr đậu xanh
– 1 bát con bột sắn dây
– Đường ( tùy khẩu vị )
– ½ quả chanh
– 500 ml nước
– Dầu chuối

Cách làm :
Nha đam bỏ phần vỏ xanh, chỉ lấy phần thịt trắng bên trong, xắt hạt lựu .
Ngâm nha đam vào 1 bát nước có vắt ½ quả chanh và 1 thìa đường trong 30 phút .
Sau đó bóp cho hết nhớt và rửa lại với nước sạch .
Đỗ xanh ngâm đã xát vỏ ngâm trong nước lạnh khoảng chừng 2 giờ, vo sạch lại với nước .
Đổ nước và đậu xanh vào nồi, đun sôi hớt bọt. Đun đến khi đậu xanh chín nhừ thì thêm đường vừa khẩu vị .
Bột sắn hòa tan với 1 chút nước, cho vào nồi đậu xanh, vừa đổ vừa ngoáy đều cho bột sắn tan đều, không bị vón cục. Thêm nha đam vào nồi, đợi sôi lại thì tắt nhà bếp .
Múc chè nha đam đậu xanh ra từng bát, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ăn kèm đá nhé !
Khi ăn, chị em hoàn toàn có thể thêm chút tinh dầu chuối vào bát chè cho thơm .

Chè đậu đen nha đam

Mùa hè nóng nực chị em nên nấu chè đậu đen nha đam để cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !
Nguyên liệu :
– Đậu đen + đậu đỏ : 200 gr
– Nha đam : 1 đoạn khoảng chừng 200 gr
– Đường : 200 gr
– Bột thạch Carrageenan ( hoặc bột rau câu ) : 20 gr
– Nước cốt dừa ( hoặc sữa tươi, sữa đặc )

– Dầu chuối (hoặc vani)

Thực hiện :
Đậu đen + đậu đỏ đem ngâm nước khoảng chừng 4-5 tiếng cho nở mềm. Sau đó đãi rửa sạch rồi cho vào nồi, đổ ngập nước và ninh chín mềm .
Vớt lấy phần đậu rồi đem xào cùng 100 gr đường cho thấm. Nếu nước cạn thì lại cho thêm chút nước ninh đậu .
Nha đam gọt bỏ phần vỏ xanh, thái miếng nhỏ ( khi gọt vỏ nha đam thì phải gọt thật sạch phần vỏ xanh để cho nha đam khỏi bị đắng ) .
Rửa sạch nhớt nha đam rồi ngâm vào bát nước muối loãng .
Sả nha đam qua nước lần nữa, vảy ráo rồi ướp với khoảng chừng 50 gr đường .
Hòa bột thạch với 50 gr đường còn lại và 500 ml nước ( nếu muốn ăn thạch mềm hoặc cứng hơn nữa thì hoàn toàn có thể thêm hoặc bớt lượng nước ). Cho nồi thạch lên nhà bếp đun sôi trong khoảng chừng 3-4 phút .
Cho vào nồi thạch một chút ít nước cốt dừa, quấy đều cho nước cốt dừa hòa đều vào thạch rồi tắt nhà bếp. Để thạch nguội hẳn thì dùng dao cắt miếng nhỏ .
Đậu sau khi xào cùng đường cho thấm thì đổ ngược trở lại nồi nước ninh đậu. Thêm nha đam vào, đun sôi trở lại rồi tắt nhà bếp, để cho đậu thật nguội .
Lúc nào ăn thì thêm vào nồi chè chút dầu chuối cho thơm. Múc chè đậu đen nha đam vào bát, thêm thạch và đá bào .

Chè nha đam long nhãn

Món chè nha đam long nhãn ngọt, thơm này sẽ đem lại cho bạn và mái ấm gia đình những khoảng thời gian ngắn thư giãn giải trí tuyệt vời .
Nguyên liệu :
– Nha đam ( hay lô hội ) : 500 g
– Long nhãn : 150 g
– Đường phèn : ( tùy khẩu vị ngọt của bạn )
– Chanh tươi

Cách làm :
Cắt bỏ vỏ nha đam thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi ngâm vào nước cùng với 2 lát chanh tươi trong khoảng chừng thời hạn 10 phút .
Long nhãn ngâm nước lạnh 10 phút .
Vớt nha đam lên đợi ráo rồi cho vào nồi đun với 2 bát nước con cùng với đường phèn .
Khi nha đam sôi, đường phèn tan chảy .

Tiếp tục cho long nhãn vào. Đun thêm 1 phút nữa. Tắt bếp chờ chè nguội.

Đợi chè nha đam long nhãn nguội hẳn rồi cho ra bát hoặc cốc để chiêm ngưỡng và thưởng thức vị thanh mát, thơm ngon của chè nhé .
Cách nấu chè nha đam long nhãn thật đơn thuần phải không bạn .
( Theo Eva )

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn