T3. Th3 5th, 2024

Chè táo xoạn, còn được gọi là chè hoa cau, là một món trà truyền thống ngon lành của Việt Nam. Hôm nay chúng ta hãy cùng nhau xem cách làm món chè táo xoạn thơm ngon này nhé!

Cách Nấu Chè Táo Xọn
Cách Nấu Chè Táo Xọn

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 100g đậu xanh
  • Nửa muỗng cà phê muối
  • 600ml nước lọc
  • 200g đường
  • 300ml nước cốt dừa
  • 1 muỗng ăn bột gạo
  • 60g bột năng
  • 60ml nước lọc

Cách làm chè táo xoạn

  1. Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 70 độ C trong 2 tiếng.
  2. Cho nửa muỗng cà phê muối vào nước ấm để làm cho đậu xanh chắc hạt.
  3. Quậy đều hỗn hợp đậu xanh và muối trong 15 phút.
  4. Rửa sạch đậu xanh bằng nước để loại bỏ mùi hôi.
  5. Hấp đậu xanh trong khoảng 15 phút cho đến khi chín.
  6. Trong khi đợi đậu xanh chín, chuẩn bị nước đường. Cho 200g đường vào nồi và quậy đều.
  7. Thêm 300ml nước cốt dừa, 2 muỗng cà phê đường cát và 1 muỗng ăn cơm bột gạo vào nước cốt dừa. Quậy đều hỗn hợp đến khi đường tan.
  8. Bỏ riêng một phần đậu xanh và cho phần còn lại vào nước đường. Khi nước sôi, tiếp tục khuấy nhẹ cho đậu xanh đều.
  9. Thêm bột năng vào nồi chè và khuấy đều. Lửa nên ở mức trung bình để không bị cháy.
  10. Tiếp tục khuấy cho tới khi bột năng chín. Nước chè sẽ trở nên đặc.
  11. Khi chè đã đủ đặc, cho phần đậu xanh bỏ riêng vào nồi và tiếp tục khuấy nhẹ để đậu xanh đều trong chè. Lưu ý không quá nhiều để tránh đậu xanh bị nát.
  12. Cuối cùng, thêm nước cốt dừa vào chè và khuấy đều. Sau khoảng 3 phút sôi, tắt bếp và để chè nguội.

Thưởng thức chè táo xoạn

Chè táo xoạn thơm ngon và hấp dẫn đã sẵn sàng để thưởng thức. Trong khi còn nóng, múc chè ra chén và thêm một ít nước cốt dừa lên trên. Chè cũng có thể được làm trước và để trong tủ lạnh để ăn lạnh. Chúc các bạn ngon miệng với món chè táo xoạn đơn giản nhưng hấp dẫn này!

Sử dụng hình ảnh để minh họa trong phần nội dung tương ứng.

Cách làm chè táo xoạn thơm ngon và hấp dẫn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *