T5. Th4 18th, 2024

    Chè trôi nước là một món tráng miệng truyền thống của người Việt. Với những viên chè nhừ mềm bên trong và nước cốt dừa thơm ngọt, món chè này luôn là lựa chọn tuyệt vời cho mỗi dịp sum vầy cùng gia đình.

    Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon
    Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon

    Chuẩn bị nguyên liệu

    • 200g đậu xanh
    • 500g bột nếp
    • 1 củ khoai lang
    • 100g đường cát
    • 200g đường thốt nốt
    • 100ml nước cốt dừa
    • Chút muối
    • Phân màu tự nhiên (nước lá cẩm, nước gấc, nước lá dứa)
    • Thịt gà (tùy chọn)
    • Mè rang (tùy chọn)

    Cách làm chè trôi nước

    1. Ngâm đậu xanh trong nước cho nở và sau đó rửa sạch.
    2. Đun sôi nước, cho đậu xanh vào và hớt bọt ra.
    3. Đậu xanh sôi, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu chín và mềm.
    4. Hấp khoai lang và nghiền nhuyễn.
    5. Trộn bột nếp và khoai lang nhồi đều cho đến khi mịn.
    6. Chia bột thành 4 phần, mỗi phần tạo thành một màu sắc bằng cách thêm nước màu tự nhiên.
    7. Làm nhân dừa bằng cách trộn đậu xanh đã chín với đường cát và dừa sợi.
    8. Bọc nhân dừa trong từng viên bột và tráng bột áo để không bị dính.
    9. Luộc viên chè trong nước sôi cho đến khi viên chè nổi lên.
    10. Trong một nồi khác, đun sôi nước, đường, gừng và nước cốt dừa, để lửa nhỏ cho đường tan.
    11. Cho viên chè vào nước đường và nấu trong vài phút cho đường ngấm đều.
    12. Tắt bếp và trang trí chè trôi nước bằng mè rang và thưởng thức

    Chúc bạn thành công và thưởng thức món chè trôi nước thơm ngon này!

    Cách làm chè trôi nước thơm ngon

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *