Nếu bạn là tín đồ ẩm thực say mê các món ăn thượng đỉnh về hương vị và giàu giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể thì chắc chắn sẽ phải để mắt đến món chè tổ yến nức tiếng. Không chỉ là một món ngon hảo hạng xứng danh “cực phẩm cung đình” mà chè tổ yến đích thị là nguồn dinh dưỡng đột phá cho sức khỏe của bạn và người thân yêu. Cùng Yến Sào Sài Gòn khám phá ngay các phương pháp nấu chè tổ yến ngon mê ly nhé!
Hàm lượng dinh dưỡng của yến xào
Tổ yến có chứa chứa hàm lượng protein cao ( 45 – 55 % ), trong đó chứa 18 loại axit amin, 1 số ít axit amin có hàm lượng rất cao như aspartic acid ( 4,69 % ), proline ( 5,27 % ) có tính năng tái tạo tế bào cơ, các mô và da. Nếu bạn là Fan Hâm mộ làm đẹp thì chắc sẽ không lại gì hiệu quả dưỡng nhan của tổ yến rồi nhỉ ?
Đồng thời, tổ yến còn có những axit amin không hề sửa chữa thay thế như cystein, phenylalamine ( 4,50 % ) có công dụng tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung động thần kinh, tăng hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời .
Đặc biệt hơn, tổ yến chứa 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ và bồi dưỡng cho người già, đây là công dụng của yến sào cho người già rất tuyệt vời. Với những người vừa ốm dậy, bạn có thể bồi bổ bằng tổ yến sẽ giúp cho cơ thể nhanh hồi phục sức khỏe.
Bạn đang đọc: Cách nấu chè tổ yến ngon mê ly mà bổ dưỡng cực kỳ
Bên thân tổ yến đã dinh dưỡng nhưng bạn hoàn toàn có thể tạo nên bước nâng tầm về giá trị dinh dưỡng với cách phối hợp các nguồn nguyên vật liệu khác khi chế biến chè yến .
Cách nấu chè tổ yến ngon mê ly mà bổ dưỡng cực kỳ
Yến sào là thực phẩm có tính năng bổ dưỡng cao. Giúp dai sức, kích thích tiêu hóa, giúp an thần, cầm máu, chữa được bệnh ho … Trong đó có món chè yến với cách chế biến cực kỳ đơn thuần nhưng giá trị dinh dưỡng thì không phải nghĩ nhé !
Cách 1: Nấu chè tổ yến hạt sen táo đỏ
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng
– Tổ yến : 20 gam yến .
– Hạt sen : 10 hạt .
– Bạch quả : 10 hạt .
– Táo đỏ : 10 trái
– Đường phèn : 20 gam .
- Cách triển khai
– Bước 1 : Yến ngâm nước khoảng chừng 2 tiếng cho nở mềm, nhặt sạch lông. Sau đó đem rửa sạch và đê ráo nước .
– Bước 2 : Hạt sen, táo đỏ, bạch quả luộc riêng từng thứ cho mềm .
– Bước 3 : Cho đường vào nồi với 2 chén nước nấu tan, lược sạch .
– Bước 4 : Cho tổng thể vào thố chưng cách thủy 45 phút là được .
Bạn hoàn toàn có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy thích .
Cách 2: Chè tổ yến hạt sen
Từ yến, hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn, thức uống cầu kỳ, bổ dưỡng : bồ câu tiềm yến xào, tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc, chè tổ yến nhãn nhục, súp yến, yến thả, nước tổ yến ép cam … Phổ biến và dễ nấu nhất có lẽ rằng là chè yến chưng hạt sen .
Cách chế biến :
Hạt sen luộc sơ, ninh nhỏ lửa để vừa mềm, múc ra chén ( mỗi chén chừng 10 hạt sen là đủ ). Tổ yến đen ngâm nước ấm 1 – 2 giờ, nhặt hết lông chim và chất bẩn khác. Yến sào đã rửa kỹ, để ráo nước. Sau đó cho một chút ít đường phèn ( phải là loại đường phèn làm từ tinh chất mật mía ), vài lát gừng thái thật mỏng dính. Tất cả cho vào chén hạt sen, đem chưng cách thủy khoảng chừng 10 – 15 phút là ăn được. Một tai yến hoàn toàn có thể chia làm ba chén chè. Chè yến thường ăn nóng hoặc ấm là tốt nhất. Có vị cay của gừng, mùi thơm bùi hạt sen và những sợi yến màu trắng đục mềm nhừ, thuận tiện tan vào đầu lưỡi .
Cũng với cách làm tương tự như, hoàn toàn có thể nấu món chèn yến ninh cháo táo tàu, đậu xanh hoặc chè yến thập cẩm. Theo những đầu bếp có kinh nghiệm tay nghề nấu các món ăn yến thì mỗi tuần ăn ba bát chè yến là vừa, tốt nhất là ăn trước khi đi ngủ. Đặc biệt so với sản phụ, người gia, người bị suy nhược khung hình hoặc mới ốm dậy, ăn một bát chè yến sẽ giúp khung hình sảng khoái, thèm ăn, chống căng thẳng mệt mỏi .
Cách 3: Yến chưng đường phèn
1. Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị
– 1 nồi inox .
– 1 thố đất sét loại 0,3 lít ( tùy khẩu phần nhiều hay ít mà bạn hoàn toàn có thể biến hóa dung tích, từ hai người trở lên thì dùng thố 0,9 lít ) .
– 5 gam yến sơ chế ( ướp đông ) hoặc yến tinh chế .
– 2 muỗng canh đường phèn .
– Chén, muỗng, đĩa .
- Cách thực thi
– Bước 1 : Cho nước vào khoảng chừng 1/3 nồi, sau đó bắt lên bếp gas .
– Thố đất sét được rửa sạch, cho nước lạnh vào bên trong thố. Đổ nước khoảng chừng 2/3 thố đất là được. Đặt thố vào bên trong nồi và đun khoảng chừng 15 phút cho đến khi nước bên trong nồi sôi .
Trong thời hạn đợi nước sôi :
– Đối với yến đã sơ chế ( ướp lạnh ), bạn cần đem ra rã đông bằng cách cho yến vào rổ lược và xả sơ với nước lạnh .
– Đối với yến tinh chế lấy yến ra để vào chén ngâm với nước lạnh khoảng chừng 10 phút, sau đó cho yến vào rổ lược và xả sơ lại bằng nước lạnh .
– Khi nước trong nồi đã sôi, cho yến vào thố đất sét ở trong nồi, đậy nắp của thố lại. Sau đó đậy nắp nồi và chưng khoảng chừng 10 phút, rồi cho đường phèn vào thố. Lưu ý, bạn cần canh lượng đường sao cho độ ngọt vừa phải ( khoảng chừng một muỗng đầy cho 5 gam yến ) và đậy nắp lại chưng thêm 3 phút nữa, để lượng đường tan hết. Vậy bạn đã có một thố chè yến bổ dưỡng, thơm ngon cho mình và người thân trong gia đình dùng rồi đấy .
Cách 4 : Yến chưng lá dứa
Tác dụng của yến thì không phải bàn cãi nhưng sự tích hợp với lá dứa lại chính là một bước nâng tầm về mùi vị và giá trị dinh dưỡng .
Lá dứa tươi không những dùng để làm gia vị chế biến các món ăn như xôi, chè, rau câu, đậu nành, bánh, kẹo … mà còn chứa nhiều tác dụng quý giá khác cho sức khỏe thể chất. Lá dứa có tính năng kháng insulin bằng cách ức chế enzyme alpha-glucoside ( enzyme tạo đường bột thành glucose ) và tăng độ nhạy của insulin. Do đó, một số ít người dùng lá dứa nấu nước uống để trị chứng tiểu đường type 2. Không chỉ trấn áp đường huyết, yến chưng lá dứa giữ được vị nguyên bản, không gây ngán khi bổ trợ tiếp tục .
Đồng thời, lá dứa còn có công dụng nhuận tràng, giảm đau nhức, cải tổ tương quan các bệnh khớp … Vào những ngày căng thẳng mệt mỏi và chán ăn, dùng một chén chè tổ yến chưng lá dứa sẽ giúp cải tổ vị giác đáng kể .
Nguyên liệu:
–Tổ yến tinh chế: 10gr
– Lá dứa
– Đường phèn: tùy sở thích
– Nước lọc
Cách thực hiện món yến chưng lá dứa
– Bước 1 : Tổ yến tinh chế đem ngâm với nước 30 phút cho nở đều, sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo nước .
– Bước 2 : Lá dứa xay nhuyễn, sau đó lấy rây lọc sạch phần bã để lấy được nước cốt .
– Bước 3 : Cho đường phèn vào nồi đun lên, khi đường tan hết thì tắt nhà bếp. Tiếp theo cho nước lá dứa xay vào và khuấy đều .
– Bước 4 : Cho hỗn hợp tổ yến, nước đường phèn, lá dứa vào 1 cái thố lớn và trộn đều các nguyên vật liệu với nhau, bỏ vào nồi chưng và chưng khoảng chừng 20 phút là hoàn thành xong .
Cách 4 : Chè tổ yến hạt chia
Ngày nay, hạt chia được ưu thích bởi thành phần dinh dưỡng cao và mang lại nhiều quyền lợi sức khỏe thể chất tuyệt vời như : tương hỗ giảm cân, duy trì hệ đường ruột khỏe mạnh, tiêu diệt độc tố ra khỏi khung hình, bảo vệ bạn khỏi rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch .
Cụ thể, hạt chia là nguồn cung ứng chất xơ dồi dào giúp bạn phòng ngừa rủi ro tiềm ẩn táo bón, bệnh tim mạch, béo phì cũng như giúp trấn áp đường huyết hiệu suất cao .
Hạt chia cũng chiếm hữu hàm lượng omega – 3 khá cao, thậm chí còn hơn hẳn nhiều loại cá béo mà tất cả chúng ta vẫn thường dùng. Dưỡng chất này đã được chứng tỏ là rất tốt cho hoạt động giải trí của não bộ và tim mạch .
Bên cạnh đó, hạt chia phân phối vitamin B1 và B3 thiết yếu cho quy trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong thức ăn thành nguồn năng lượng, trao đổi chất béo trong khung hình và bảo vệ hệ thần kinh hoạt động giải trí không thay đổi .
Chè yến chưng hạt chia có công dụng hiệu suất cao trong việc giảm cân, tăng cường khoáng chất, giải độc khung hình, chống oxy hóa, tương hỗ tiêu hóa. Đặc biệt, chè tổ yến chưng hạt chia tương thích cho bệnh nhân tiểu đường giúp không thay đổi đường huyết, giảm mỡ máu và không thay đổi sức khỏe thể chất tim mạch .
Cách làm chè tổ yến chưng hạt chia:
Nguyên liệu
- Tổ yến : 10 gram .
- Hạt chia : 2 thìa .
- Đường phèn : 2 gram .
Cách chế biến
Bước 1 : Sơ chế tổ yến .
Bạn ngâm yến vào nước cho nở mềm đều .
Nếu là yến thô bạn ngâm khoảng chừng 1 – 2 giờ. Sau đó dùng nhíp nhặt hết lông yến .
Bước 2 : Ngâm hạt chia .
Hạt chia ngâm vào nước lạnh khoảng chừng 15 phút cho nở ra .
Bước 3 : Sau khi yến đã ngâm mềm, bạn cho vào thố chưng trong khoảng chừng 20 phút. Sau đó cho đường phèn vào chưng tiếp 5 phút nữa thì tắt nhà bếp .
Bước 4 : Khuấy trộn hỗn hợp .
Cho hạt chia đã ngâm nở vào Yến đã chưng và đã múc ra .
Khuấy trộn hỗn hợp hạt chia đã nở và tổ yến đã chưng và cho ra chén .
Trên đây là những bí quyết giúp các bạn chế biến các món chè tổ yến khác nhau theo sở thích. Tuy nhiên,nếu không có nhiều thời gian tự vào bếp cũng như không tự tin vào khả năng nấu nướng của mình thì có thể tìm mua các sản phẩm chè tổ yến chưng sẳn đa dạng hương vị tại Yến Sào Sài Gòn.
YẾN SÀO SÀI GÒN – HƯƠNG VỊ TỔ YẾN CHƯNG SẴN THƯƠNG HẠNG CHO NGƯỜI BẬN RỘN
- Yến Sào TP HCM là tên thương hiệu phân phối các mẫu sản phẩm từ yến nổi tiếng uy tín và chất lượng trên thị trường với các ưu điểm :
- Các loại sản phẩm yến nước chưng sẵn có thành phần nguyên vật liệu chính là yến xào vạn vật thiên nhiên được sản xuất, chế biến theo quá trình khép kín, vô hiệu tạp chất bằng giải pháp bằng tay thủ công, chưng cất theo công nghệ tiên tiến văn minh
- Nguyên liệu được lựa chọn từ các nguồn phân phối hảo hạng và lựa chọn một cách kĩ càng
- Sản phẩm phong phú mùi vị để người mua hoàn toàn có thể lựa chọn, loại sản phẩm chè tổ yến chưng sẵn dùng ngay vô cùng thuận tiện hoàn toàn có thể dùng ngay, thời hạn dữ gìn và bảo vệ lâu
- Sản phẩm được đóng gói sang chảnh, đựng trong lọ thủy tinh trong suốt hoàn toàn có thể nhìn thấy từng sợi yến bên trong
- Bao bì văn minh, sang trọng và quý phái làm quà biếu hạng sang dành cho người thân yêu
Đặc biệt:
- Các chương trình tặng thêm mê hoặc và combo quà Tặng đặc biệt quan trọng giúp người mua tiết kiệm chi phí ngân sách
- Hệ thống tích góp điểm mưu trí dành cho người mua thân thương
- Các chương trình thu đổi lọ cũ trừ tiền trực tiếp vào đơn hàng sau đó
Liên hệ ngay YẾN SÀO SÀO GÒN để được đội ngũ tư vấn hỗ trợ lựa chọn sản phẩm phù hợp với sức khỏe của bạn và người thân nhé!
☎ đường dây nóng : 03.6265.8888 024.6265.8888
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
