Cocktail sơri có vị ngọt, mát, thơm nhẹ của lá dứa, ăn kèm với hỗn hợp trái cây tươi. Cùng học cách nấu cocktail sơri chua trong vài bước đơn giản này nhé!
Sơri là loại trái cây có vị ngọt chứa nhiều vitamin C và các chất dinh dưỡng khác. Sơri rất dễ bị nát và chỉ sử dụng được trong vòng 24 giờ. Không chỉ phân phối ít chất béo và calo, chất xơ trong quả sơri còn giúp tăng vận tốc trao đổi chất bằng cách cung ứng các chất dinh dưỡng thiết yếu cho nhiều tế bào. Đây là nhu yếu rất thiết yếu để trấn áp thực trạng béo phì và giữ cho khung hình luôn khỏe mạnh .
Nguyên liệu làm cocktail sơri chua ngọt
- Sơri 400g
- Dứa 1/2 quả
- Mít 200 g
- Lá dứa 2 lá
- Đường phèn 150g
- Muối: 1 muỗng cà phê.
Mít là nguồn cung cấp vitamin và muối khoáng quan trọng trong chế độ ăn của mỗi người, vì ăn trực tiếp không qua nấu nướng nên có thể giữ nguyên được hàm lượng vitamin và khoáng chất.
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua sơri ngon
- Chúng ta nên chọn những quả sơri vừa chín tới, có vị chua nhẹ để khi pha nước uống sẽ giữ được vị chua ngọt tự nhiên của sơri và không bị nát trong quá trình nấu.
- Nên mua những quả to tròn, da căng và không bị sâu.
- Không nên chọn những quả còn quá xanh vì khi pha thức uống sẽ không có hương vị đậm đà.
Bạn đang đọc: Bật mí cách nấu cocktail sơri chua ngọt mát lạnh
Cách chọn mua dứa (thơm) tươi
- Về màu sắc: nên chọn những quả dứa có màu vàng tươi từ cuống đến đuôi; sẽ có một vài mắt hơi xanh nhưng vẫn có độ ngọt nhất định.
- Hình dáng: Những quả dứa tròn, ngắn sẽ có nhiều thịt hơn những quả dài.
- Mắt dứa: Nên chọn những quả có mắt dứa to, thưa vì điều này chứng tỏ dứa đã già và chín tự nhiên, không bị ngâm thuốc.
- Mùi thơm: có thể ngửi thử mùi ở cuối quả, nếu có mùi thơm thì nên mua. Ngoài ra, không nên chọn những quả có mùi hơi chua ở dạng đã lên men, vì dứa đã chín quá.
- Đầu dứa: Ngọn dứa càng xanh thì dứa càng tươi. Dứa chín quá sẽ có ngọn khô hoặc nâu.
- Có thể cảm nhận bằng tay: Nếu dứa tươi ngon sẽ không quá cứng cũng không quá mềm, khi dùng ngón tay ấn vào sẽ không có cảm giác lõm.
Dứa là một loại trái cây nhiệt đới có hương vị thơm ngon được nhiều người ưa chuộng. Loại quả này chứa nhiều Vitamin, khoáng chất, các các chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi khác có khả năng chống viêm và ngăn ngừa một số loại bệnh.
Cách chọn mua mít chín thơm ngọt
- Với mít chín, nên chọn mua đúng kích cỡ, các gai trên vỏ đã nở ra, có mùi thơm nồng đặc trưng, khi ấn vào có độ mềm nhẹ.
- Không nên chọn những quả quá nhạt, không có mùi thơm, gai trên vỏ không nở, ấn vào rất cứng. Có thể là chúng chưa chín.
- Mít chín cắt sẵn, chọn những miếng mít có màu vàng tươi, mùi thơm nồng nàn, vỏ mỏng và ít xơ.
- Không nên chọn những miếng mít có màu quá nhạt, không có mùi thơm đặc trưng, quá nhiều xơ, có vết thâm. Vì có thể chúng đã bị hư hoặc để quá lâu, không còn tươi.
Cách nấu cocktail sơri chua ngọt mát lạnh
Bước 1: Sơ chế các loại trái cây
- Đầu tiên, chúng ta rửa sạch sơri với nước. Sau đó ngâm 5 phút trong nước muối loãng cho sạch chất bẩn. Sau 5 phút, rửa sơri một lần nữa với nước và để cho thật ráo nước. Tiếp theo, dùng tăm nhọn để bỏ cuống rồi xăm nhiều lỗ nhỏ xung quanh quả sơri là hoàn thành. Dùng tăm xiên đều lên quả sơri sẽ giúp sơri thấm đều nước đường hơn khi ướp, đây chính là bí quyết đó.
- Tiếp theo, cắt mít thành những miếng vừa ăn.
- Đối với dứa (thơm), gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch và thái miếng nhỏ.
Bước 2: Ướp sơri với dứa (thơm)
Cho 150 g đường phèn vào ướp với phần sơri và dứa đã sẵn sàng chuẩn bị trước ; trộn đều và ướp trong 2 tiếng. Mách nhỏ : Nếu có nhiều thời hạn, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể ướp hỗn hợp sơri qua đêm để hoa quả thấm đều đường hơn nhé !
Bước 3: Nấu nước trái cây
Bắc nồi lên nhà bếp với 800 ml nước. Khi nước sôi thì cho 2 cọng lá dứa vào đun trên lửa nhỏ trong 5 phút. Sau 5 phút, vớt bỏ lá dứa ra ngoài. Sau đó thêm vào hỗn hợp sơri và dứa ( thơm ) và nấu trong 10 phút ở lửa vừa. Tiếp theo, cho mít vào nồi, liên tục đun ở lửa vừa trong khoảng chừng 15 – 20 phút là xong .
Cocktail sơri làm đơn giản, khi uống sẽ cảm nhận vị chua ngọt hòa quyện cùng mùi thơm của nhiều loại trái cây rất hấp dẫn.
Bước 4: Thành phẩm là món cocktail sơri chua ngọt
Chỉ cần dành khoảng chừng thời hạn 15-20 phút sẵn sàng chuẩn bị và nấu cocktail sơri là tất cả chúng ta đã có ngay một thức uống thơm ngon rồi. Bây giờ, hoàn toàn có thể múc cocktail sơri ra ly, cho thêm đá viên hoặc đá bào tùy thích và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào .
Trung bình lượng calo trong 1 cốc nước sơri sẽ khoảng 204 kcal (ảnh chụp màn hình internet).
Cách nấu cocktail sơri chua ngọt mát lạnh thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Cùng trổ tài làm cho cả nhà một ly cocktail sơri thơm ngon nhé.
Xem thêm:
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
