Hiện nay, rất nhiều bạn trẻ việt chọn Hàn là điểm đến du học, xem cụ thể tại du học Hàn Quốc

Đặc trưng trong các món canh của Hàn Quốc

Trong bài viết trước đây, chúng tôi đã đề cập đến những nét độc lạ trong việc làm bánh ngọt Hàn Quốc. Đây chính là một trong những nét nhà hàng siêu thị cực độc lạ của người Hàn. Trong bài viết sau, chúng tôi sẽ trình làng một nét độc lạ khác. Đó chính là các món canh Hàn Quốc .

Người Hàn thường dùng các món canh Hàn Quốc theo mùa, theo dịp

Một đặc trưng trong việc sử dụng món canh của người Hàn chính là việc sử dụng theo mùa và dịp quan trọng. Thiên nhiên ở Hàn được rất nhiều ưu đãi với đồi núi, đồng bằng, biển, Vậy nên, mỗi mùa lại có những loại hải sản và rau củ khác nhau. Người Hàn rất đề cao mùi vị tự nhiên, tươi ngon nên các món canh của Hàn Quốc để tăng tính hương vị thì thường dùng nguyên liệu vào đúng mùa.

Một điểm đặc biệt quan trọng nữa là ở Hàn có những món canh phải dùng vào những dịp đặc biệt quan trọng. Ví dụ như việc canh rong biển phải xuất hiện trong bữa sáng ngày sinh nhật. Hay đơn thuần là món gà tần sâm thì thường được ăn vào 3 ngày Chobok, Jungbok, Malbok ( ba ngày nóng nhất trong ngày hè ) .

Cách nấu canh Hàn Quốc thường đi kèm với nhiều gia vị, nguyên liệu

Các món ăn truyền thống cuội nguồn của Hàn Quốc thường dùng rất nhiều gia vị, nguyên vật liệu. Và các món canh của Hàn Quốc cũng bộc lộ rõ điều đó. Từ các món canh cay đến các món thông thường thì những thành phần như kim chi, đậu phụ, giá đỗ, nấm, bí, hành tây, thịt, thường Open rất nhiều .Tuy nhiều gia vị nhưng chất riêng của từng nguyên vật liệu vẫn được cảm nhận rõ ràng. Một bát canh với nhiều nguyên vật liệu, nhiều sắc tố tích hợp cùng nhiều gia vị khác nhau chính là điều dễ thấy ở Hàn .

Các món canh cay thường có kim chi, các loại nước tương đậu Hàn Quốc

Hàn Quốc khá nổi tiếng với các món canh cay. Phần lớn trong các món canh Hàn Quốc ấy hầu hết kim chi là không hề thiếu. Vị cay nồng cùng vị chua hòa quyện, tạo thành một món canh thơm ngon. Người Hàn rất hay sử dụng các món canh cay này. Một phần là do mùi vị của nó. Phần khác là ở Hàn khá lạnh, các món canh của Hàn Quốc có vị cay ăn vào sẽ thấy ấm cúng hơn .

Các món ăn truyền thống Hàn Quốc vào bữa sáng có các loại: cơm Hàn Quốc, bát canh và món phụ

Bữa cơm Hàn Quốc vào buổi sáng truyền thống lịch sử thường không hề thiếu các món canh. Cơm, bát canh và các món ăn phụ như kimchi thường không hề thiếu vắng trong một bàn ăn sáng truyền thống lịch sử của người ở đây. Tuy nhiên, ngày này, do văn hóa truyền thống phương Tây gia nhập, nhiều mái ấm gia đình không còn giữ nét truyền thống lịch sử này .

Tìm hiểu một số món bánh truyền thống nổi tiếng trong ẩm thực Hàn Quốc tại:

• Bánh Songpyeon
• Bánh tteok Hàn Quốc

Các món canh của Hàn Quốc nên thử

Sau đây là 5 món canh ngon, giàu mùi vị, đặc trưng cho siêu thị nhà hàng Hàn Quốc mà được nhiều hành khách rất là chiêm ngưỡng và thưởng thức. Nếu đến Hàn Quốc thì bạn nên thử các món canh sau :

Canh kim chi- ngon hơn với cách nấu canh đậu phụ Hàn Quốc đi cùng

Canh kim chi là một trong các món canh của Hàn Quốc với vị cay đặc trưng. Món canh này rất có hữu dụng khi bạn đang mệt hoặc cảm thấy chán ăn. Có rất nhiều loại kim chi ở Hàn. Tuy nhiên, người dân ở đây hầu hết đều dùng kim chi cải thảo .Bằng cách nấu canh đậu phụ Hàn Quốc cùng kim chi, món canh kim chi sẽ ngon hơn. Vị chua cay, thơm của kim chi phối hợp cùng mềm của đậu. Có thể cho thêm thịt và nấm, tổng thể tạo nên một trong các món canh cay được các mái ấm gia đình ở đây cực kỳ yêu dấu, nhất là vào những ngày giá rét .

Canh giá đỗ Hàn Quốc một trong các món canh của Hàn Quốc giải nhiệt tốt nhất

Đây là một trong các món ăn truyền thống Hàn Quốc thông dụng nhất. Bữa ăn ở Hàn Quốc rất hay xuất hiện món canh này. Canh giá đỗ Hàn Quốc có tính mát, giúp giải nhiệt cực tốt. Cách nấu canh Hàn Quốc này thường gồm các nguyên liệu giá đỗ, nấm, đậu phụ, bí ngòi, hành, thịt lợn.

Canh tương với cách nấu canh xốt tương đỗ Hàn Quốc cực dễ dàng

Canh xốt tương đỗ là một trong các món canh của Hàn Quốc không hề không kể đến. Cách nấu canh xốt tương đỗ Hàn Quốc này cũng không quá cầu kỳ. Nhiều người vướng mắc tương đậu Hàn Quốc làm món gì thì đây chính là một trong các món đó. Nguyên liệu món ăn Hàn Quốc này không hề thiếu bí ngòi, đậu phụ và tương đậu. Tất cả tạo nên món canh với nước sốt sánh mịn, thơm ngon .

Canh thịt lợn Hàn Quốc đặc sản Busan

Một trong các món canh của Hàn Quốc nữa mà chúng tôi muốn trình làng đó là canh thịt lơn Hàn Quốc. Đây là món ăn cực kỳ nổi tiếng và được thương mến ở Busan. Ngon của thịt ba chỉ, ngọt của nước canh là nét lôi cuốn của món canh này .Nước canh được hầm trước từ xương lợn, thịt thì được luộc riêng thái mỏng dính tích hợp thêm hành lá, tương ớt, miến. Cái hay trong món canh thịt lợn Hàn Quốc này là nước hầm vừa đủ, phải có vị ngọt, thanh tự nhiên công thêm thịt ba chỉ không được quá nạc hay quá mỡ, phải đủ độ tươi để ăn vừa mềm, vừa ngậy mà không ngán .

Món canh lòng Hàn Quốc mùi vị lạ và đậm đà bậc nhất trong các món canh của Hàn Quốc

Món canh lòng Hàn Quốc rất nhiều người chưa biết. Tuy nhiên, đây là món rất đáng để nếm thử. Từng miếng lòng nhồi được thái vừa ăn cùng với nước hầm xương bò gạo nếp, tía tô, hành tích hợp với đậu tương, nước tương, ớt, tỏi. Tất cả tạo nên món canh nóng giãy. Ăn càng nóng càng ngon. Hiện nay, món canh lòng Hàn Quốc hoàn toàn có thể được nấu thuận tiện hơn do gói nước dùng được đóng sẵn đang được bày bán thoáng rộng .Các món canh của Hàn Quốc là một trong những đại diện thay mặt tiêu biểu vượt trội trong ẩm thực ăn uống của Hàn. Phải chiêm ngưỡng và thưởng thức chúng thì bạn mới cảm nhận hết được những mùi vị ấy. Cụ thể về từng món ăn cũng như là các thông tin khác, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm tại quốc gia con người Hàn Quốc .

5/5 – ( 4 bầu chọn )