Cách nấu gạo lứt ngon đúng chuẩn bằng nồi cơm điện

Gần đây, gạo lứt được biết đến phổ biến như một loại thực dưỡng. Để nấu gạo lứt có rất nhiều cách, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện.

Gạo lứt được biết đến là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe thể chất, thế nhưng nhiều chị em nội trợ vẫn chưa biết cách nấu gạo lứt như thế nào cho đúng khiến gạo dễ bị nhão hoặc sượng, mất ngon .
Do đó các bạn hãy tìm hiểu thêm bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện nhé !

1Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt

Trong gạo lứt có rất nhiều chất dinh dưỡng như đạm, tinh bột, vitamin B, chất béo, chất xơ, canxi, magie, … Vì vậy, gạo lứt có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe thể chất .

Gạo lứt thường có màu ngà hơn hoặc màu nâu, nâu đen. Khi độ xây xát tăng lên thì gạo lứt cũng sẽ thành gạo trắng. Cụ thể:

• Khi chuyển từ gạo lứt sang gạo trắng sẽ làm mất đi đến 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6 và rất nhiều khoáng chất khác.

• Tương đương một lon (150g) gạo lứt khi nấu thành cơm chứa 84mg magiê, còn gạo trắng chỉ có 19mg.

2Công dụng của gạo lứt

Gạo lứt thường được sử dụng trong bữa ăn của người ăn kiêng, những người cần hạn chế chất bột đường. So với gạo tẻ ( gạo trắng ), … thì hoàn toàn có thể nói các loại gạo lứt có lợi cho sức khỏe thể chất hơn nếu dùng đúng cách .
Khác với gạo trắng, gạo lứt sau quy trình xây xát tách vỏ chỉ bỏ đi lớp vỏ trấu và giữ nguyên lớp vỏ cám bên ngoài, đây được xem là phần rất giàu vitamin và nguyên tố vi lượng. Có tính năng điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa qua các bệnh tim mạch nhờ chất dầu đặc biệt quan trọng trong lớp cám này .

Do đó, cách nấu cơm gạo lứt cũng gần giống như gạo trắng, tuy nhiên khi nấu gạo lứt cần thời hạn dài hơn. Và để cảm nhận được hết vị ngọt của thực phẩm này, bạn cần biết cách ăn gạo lứt đúng trải qua việc nhai kỹ hơn đến khi hạt cơm gạo lứt chảy nước, từ đó giúp chúng dễ được tiêu hóa hơn .

3Cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện

Bước 1 Vo và ngâm gạo

Vo sơ gạo, sau đó ngâm gạo lứt bằng nước ấm trong 45 phút để hạt gạo mềm và dẻo hơn.

Bước 2 Đong nước để nấu cơm

Cho nước vào nồi với tỉ lệ nước-gạo là 2 : 1. Bạn hoàn toàn có thể dùng nước ngâm gạo để nấu cơm, như thế sẽ giữ lại chất dinh dưỡng của gạo lứt .

Lưu ý: Lượng nước cho vào để nấu dựa theo lượng gạo ban đầu trước khi ngâm. Bạn không nên cho nước dựa theo lượng gạo sau khi ngâm, vì lúc này gạo đã ngấm nước và nở ra, khi nấu cơm sẽ bị nhão, mất ngon.

Bước 3 Nấu cơm

Cắm điện và bật nút nấu. Khi cơm chín, nồi sẽ tự động hóa chuyển sang chính sách hâm, đợi thêm 10-15 phút nữa cho cơm mềm và nở đều hơn .

Thành phẩm

Xới tơi cơm rồi múc ra chén là bạn đã có thể dùng bữa. Cơm gạo lứt ăn kèm với các món ăn khác sẽ mang đến cho bạn bữa ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng.

4Cơm gạo lứt làm món gì ngon?

Salad cơm gạo lứt

Salad cơm gạo lứt có sự hòa quyện cực kỳ đẹp mắt giữa cơm cùng các loại rau củ quả như : Rau xà lách, cà chua, cà rốt, hành tây, … rất mê hoặc mà lại còn giúp tương hỗ cho thực đơn giảm cân của chị em nữa đấy !

Cơm gạo lứt trộn

Món cơm gạo lứt trộn ngon miệng, nhẹ bụng bạn hoàn toàn có thể chế biến để ăn sáng. Ngoài ra, đây còn là món chay vừa bổ dưỡng, vừa thích mắt nên bạn còn hoàn toàn có thể nấu trong những dịp Rằm đó nhé !

Cơm gạo lứt bí đỏ

Gạo lứt và bí đỏ đều là những thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Vì vậy, khi phối hợp 2 thành phần này lại sẽ tạo ra một món ngon rất tốt cho sức khỏe thể chất .
Cơm gạo lứt bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng là sự hòa trộn của sự dẻo mềm, vị bùi bùi của hạt sen, đậu bi, vị ngọt của nấm và chút dẻo ngọt của bí đỏ sẽ cực kỳ mê hoặc, ăn hoài không chán luôn đó !

Cơm cuộn từ gạo lứt

Chỉ cần những nguyên vật liệu đơn thuần và thực thi nhanh gọn bạn sẽ có ngay món cơm cuộn gạo lứt thơm ngon lại cực kỳ bổ dưỡng, rất tương thích cho người đang trong chính sách ăn kiêng .

Cơm gạo lứt chiên

Cơm gạo lứt chiên là 1 món ăn không những chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe thể chất. Tùy vào liều lượng thành phần mà bạn hoàn toàn có thể biến tấu món cơm chiên gạo lứt cho mục tiêu giảm cân hay tăng cân nhé !

Trên đây là cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện cùng những món ngon được chế biến từ gạo lứt. Chúc bạn thành công và có một bữa cơm đầy dinh dưỡng!

Bạn sẽ quan tâm:

Đặt mua gạo lứt tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn