T3. Th3 5th, 2024

Dê xào lăn là một món ăn đặc biệt và hấp dẫn, phù hợp cho các buổi tiệc đặc biệt hoặc những dịp gia đình sum họp. Dưới đây là công thức dễ dàng để bạn có thể tự nấu món ăn này ngay tại nhà.

Cách Nấu Dê Xào Lăn
Cách Nấu Dê Xào Lăn

Nguyên liệu:

  • 600g thịt dê
  • 1 miếng dứa, ép lấy nước (giúp thịt dê nhanh mềm)
  • 20g hành tím, 20g tỏi
  • 10g gừng băm nhỏ, 20g gừng cắt lát
  • 3 muỗng canh sả cắt lát mỏng
  • Sả còn lại đập dập cắt khúc
  • Ít sả, 20g gừng, 1 muỗng canh muối
  • 2 muỗng canh rượu trắng
  • 1 muỗng canh nước mắm (nếu có), giúp giảm mùi hôi của dê
  • Nước dứa ép

Cách làm:

  1. Đun sôi nước trong nồi, cho thịt dê vào và luộc sôi trong 3 phút. Sau đó, chần thịt dê trong 1-3 phút và rửa sạch.
  2. Cắt thịt dê thành miếng mỏng, càng mỏng càng nhanh mềm và thấm gia vị.
  3. Trộn thịt dê với gừng băm, hành tím, sả, bột nghệ, ngũ vị hương, bột cà ri, ớt sa tế tôm, nước dứa ép, hạt nêm, muối, đường, nước mắm (nếu thích), rượu và bột ngọt. Ướp thịt trong khoảng 20 phút.
  4. Ngâm mộc nhĩ trong nước cho nở, rửa sạch và cắt thành sợi. Cắt hành tây thành miếng. Chuẩn bị húng quế và ngò gai (rau thơm tùy thích).
  5. Trong một chảo, xào tỏi với dầu thực vật cho thơm. Thêm ít sả và thịt dê, xào trong 5 phút. Sau đó, đun lửa nhỏ và nấu thêm 10 phút cho thịt chín mềm.
  6. Thêm hành tây và mộc nhĩ vào chảo, xào trong 3 phút. Nếu cần, nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân. Cuối cùng, thêm rau thơm và trộn đều.
  7. Chúc bạn thành công trong việc nấu dê xào lăn, hy vọng món ăn này sẽ mang lại những trải nghiệm thú vị và ấn tượng cho bạn và gia đình.

Đừng quên đăng ký kênh của chúng tôi để nhận thêm nhiều công thức hấp dẫn khác. Hẹn gặp lại trong video tiếp theo.

Cách Nấu Dê Xào Lăn: Công Thức Dễ Làm Cho Bữa Tiệc Đẳng Cấp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *