Đuôi bò hầm thuốc Bắc là một món ăn rất đơn giản nhưng lại rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, hãy cùng tôi học cách nấu món này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu
- 1 kg đuôi bò
- 200g đậu đen
- Đường phèn, hạt nêm, muối, bột ngọt, tỏi phi, tiêu, dầu hào
- Hành, ngò
Chuẩn bị
Trước khi nấu, ta cần trụng đuôi bò trong nước sôi khoảng 2 phút để loại bỏ chất dơ. Sau đó, đổ nước ra và rửa lại đuôi bò để nó sạch hơn. Tiếp theo, ướp đuôi bò bằng dầu hào, tiêu, tỏi phi, muối, hạt nêm và đường phèn trong khoảng 15 phút để thấm gia vị.
Nấu đuôi bò hầm thuốc Bắc
Sau khi thấm gia vị, xào đuôi bò với dầu cho đến khi thịt săn lại. Tiếp theo, thêm nước dừa và nước vào nồi, sau đó cho đậu đen đã ngâm và rửa sạch vào. Đậu đen sẽ giúp nước thêm thơm và đậm đà. Khi nước sôi, hãy vớt bọt để nước trong sạch hơn. Đậu và đuôi bò sẽ cùng mềm và nở sau khoảng 20 phút hầm.
Thưởng thức
Sau khi đuôi bò hầm đã mềm và thơm phức, hãy chuẩn bị múc ra ăn thôi. Món đuôi bò hầm thuốc Bắc này có thể ăn kèm với cơm hoặc làm món chính. Cùng nhau thưởng thức và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé!
Nếu bạn thích món ăn này, đừng quên đăng ký kênh chia sẻ của tôi để có thêm nhiều video hấp dẫn hơn nữa. Cảm ơn và hẹn gặp lại!