Cách làm gà om nấm nước dừa này không khó nhưng cần có bí quyết để loại bỏ mùi của các nguyên liệu một cách hoàn toàn, thành phẩm được như ý.
Cách làm gà om nấm nước dừa : Gà om nấm có vị thơm ngon
Nguyên liệu làm gà om nấm nước dừa
– Gà- Nấm- Nước dừa tươi- Nước mắm- Hạt nêm- Đường- Bột ngọt- Cà rốt gọt vỏ cắt khúc- Củ hành thái múi cau
– Tỏi ớt băm nhuyễn
– Bún + rau sống
Cách làm gà om nấm nước dừa : Gà om nấm ăn với bún
Cách làm gà om nấm nước dừa
– Dùng loại nấu tùy thích, thường thì dùng nấm rơm, nấm đùi gà. Cắt bỏ phần gốc của nấm rồi ngâm vào nước muối, sau đó rửa sạch lại rồi để ráo .- Do nấm nó có mùi nên trụng sơ nấm qua nước sôi rồi vớt ra xả sạch dưới vòi nước thì bảo vệ nấm sẽ hết mùi .
Cách làm gà om nấm nước dừa : Cần pha nước ướp gà cẩn trọng- Gà làm thật sạch chà muối khử mùi của gà rồi rửa sạch để ráo nước, chặt gà thành từng miếng vừa ăn là được .- Ướp gà gồm : nước mắm + ít đường + bột ngọt + hạt nêm + tỏi ớt băm ướp tầm 30 phút đến 1 giờ, nhiều lúc hòn đảo đều cho gà thấm gia vị .
Cách làm gà om nấm nước dừa : Món ăn có sắc tố tươi đẹp- Bắc nồi lên nhà bếp cho ít dầu ăn vào phi thơm 1 tép tỏi rồi cho gà vào xào thật săn lại rồi cho nước dừa tươi vào hầm. Tùy gà già hay gà tơ thì canh lượng nước dừa cho vào và thời hạn nhanh hay chậm .- Gà sôi thì vớt bọt đen bỏ đi và hầm với lửa nhỏ canh gà gần chín thì cho cà rốt cắt khúc vào. Khi cà rốt gần chín, cho nấm vào nấu sôi lên là được .
– Sau đó nêm nếm gia vị lần cuối rồi tắt bếp cho củ hành thái múi cau vào là hoàn thành.
Cách làm gà om nấm nước dừa : Hãy làm món ngon để cuối tuần chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !- Món gà nấu nấm ăn kèm bún rau sống các loại chấm tí muối ớt siêu ngon .
Chúc các bạn thành công làm gà om nấm nước dừa
*Món ăn và hình ảnh do Fb Mai Hoang thực hiện
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
