Tuy nhiên, không phải khi nào tất cả chúng ta cũng có hạt sen tươi nên hạt sen khô là một lựa chọn khá lý tưởng. Chính vì thế, để luộc hạt sen sao cho chín đều, thơm ngon, hạt không bị nát và bảo vệ không bị mất chất, hãy cùng Nông Sản Việt Thiên xem ngay cách làm và 1 số ít mẹo nhỏ trong quy trình nấu hạt sen khô nhanh mềm và tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn tại nhà .
Hạt sen khô là gì?
Hạt sen khô là những hạt sen tươi bóc vỏ, bỏ tim sau đó được phơi khô qua nhiều năng hoặc mang lên lò sấy. Hạt sen khô khác hạt sen tươi ở chỗ là khi ăn nó sẽ bùi hơn, khá nhiều tinh bột. Hạt sen còn có thể nói là “thần dược” cho sức khỏe vì đây là một nhiều thực phẩm nhiều chất bổ dưỡng, mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Hạt sen tươi hay hạt sen khô đều có nhiều thành phần dinh dưỡng.
Bạn đang đọc: Cách nấu hạt sen khô mau mềm trong 3 bước
Cách Nấu hạt sen khô trước khi nấu
Khác với cách chọn hạt sen tươi, để hạt sen khô nấu nhanh mềm và không bị sượng sau khi nấu, bạn nên chọn những hạt có màu trắng kem, hạt tròn đều, size hạt nhỏ và có mùi thơm dịu nhẹ
Ngâm hạt sen khô trước khi nấu
Hạt sen khô cứng hơn hạt sen tươi, do đó không hề nấu ngay mà cần phải ngâm hạt sen trước khi nấu
Thời gian ngâm hạt sen khoảng chừng 2 đến 3 tiếng trước khi nấu để hạt sen nhanh mềm hơn
Bạn nên ngâm hạt sen với nước nóng hoặc nước ấm giúp hạt sen nhanh mềm hơn .
Tránh ngâm hạt sen khô với nước lạnh, hạt sen sẽ bị trân, dẫn đến thời hạn nấu sẽ lê dài và làm cho hạt sen bị sượng
Khi nước thật sôi mới cho hạt sen khô vào nồi
Cách nấu hạt sen khôMột trong những mẹo giúp nấu hạt sen là không nên cho hạt sen nấu cùng lúc với nước lạnh, mẹo này giúp hạt sen tránh bị sượng, giúp hạt sen nhanh mềm hơn
Nấu cùng lúc với nước lạnh làm cho hạt sen bị sượng, lâu chín và khó mềm nhừ
Ngoài ra, chờ cho đến khi nước sôi mới cho hạt sen vào còn giúp hạt sen chín đều và mềm ngọt .
Trong quy trình nấu, nếu thấy mực nước quá cạn, bạn cần thêm nước sôi vào rồi liên tục nấu
Hạt sen nhừ (mềm) mới cho đường vào
Để biết được hạt sen đã mềm chưa, bạn nên ăn thử một hạt sen, nếu đã mềm nhừ rồi thì có thể cho đường vào.
Tránh việc cho đường vào hạt sen quá sớm khi hạt sen chưa nhừ, việc này làm cho hạt sen chín không đều, khi ăn sẽ có cảm xúc sượng, làm mất đi mùi vị của món ăn
Một số lưu ý khi nấu hạt sen khô mà bạn không thể bỏ qua sau đây:
Nên ước đạt hạt sen vừa đủ dùng để ngâm, tránh ngâm quá nhiều không ăn hết gây tiêu tốn lãng phí
Bạn hoàn toàn có thể ngâm hạt sen với nước ấm hoặc nóng từ 2 đến 3 tiếng trước khi nấu hoặc hoàn toàn có thể trọn vẹn ngâm qua một đêm để hôm sau thực thi nấu .
Trong quy trình ngâm, bạn nên quan tâm lượng nước có bị hạt sen hút hết nước không, nếu cạn nước cần bổ trợ nước ấm hoặc nóng vào để hạt sen nhanh nở và khi ninh cũng nhanh chín và mềm đều .
Như vậy, Nông sản Việt Thiên đã hướng dẫn xong cách nấu hạt sen khô
Hạt sen Việt ThiênNhững quan tâm giúp hạt sen nhanh mềm, tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn hơn. Bạn vận dụng rất đầy đủ phương pháp cũng như những mẹo nhỏ này bạn sẽ giúp bạn đỡ mất thời hạn, hạt sen chín đều, mềm và không bị sượng. Chúc bạn có một món ăn đạt được mùi vị như mong ước, phong phú, thơm ngon và bảo vệ dinh dưỡng
Nếu có thắc mắc hoặc nhu cầu đặt hàng với số lượng lớn vui lòng liên hệ qua đường Hotline:(028) 3716 6995 – (028) 3716 6997
Web : https://cungtrochuyen.com/
Tiktok : https://www.tiktok.com/@nongsanvietthien
Shopee: https://shopee.vn/shop/556789337/
Lazada : https://www.lazada.vn/shop/nong-san-viet-thien/
Tiki : https://tiki.vn/cua-hang/tra-viet-thien
Sendo : https://www.sendo.vn/shop/nong-san-viet-thien/ NM1 : 132 / 6 TL 29, P. Thạnh Lộc, Q. 12, TP Hồ Chí Minh
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
