T3. Th3 5th, 2024

Xin chào các bạn đang ghé thăm kênh Nhamtran FV!

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá món ăn ngon – Hủ Tiếu Xương Xí Quách. Đây là một món ăn phổ biến trong gia đình, và bạn có thể dễ dàng nấu tại nhà.

Thành phần nguyên liệu:

  • Xương ống có thịt (khoảng 1.5kg)
  • Củ cải muối (1 củ)
  • Củ cải trắng lớn (400gr)
  • Hành tím (4 củ)
  • Hành tây (2 củ 300gr)
  • Hành lá, ngò rí vài gốc
  • Tôm khô (20g, đã ngâm rửa sạch sẽ)
  • Khô mực loại nhỏ (6 con)

Cách thực hiện:

  1. Đầu tiên, hành tím được đập dập và cho vào nồi nước (2 lít).
  2. Thêm muối (1/3 muỗng canh) và giấm (1 muỗng canh) vào nồi.
  3. Đun sôi nước, sau đó cho xương ống vào nồi trụng.
  4. Củ cải trắng được cắt lát mỏng.
  5. Hành tây được cắt đôi và ngò rí được cắt lấy phần gốc.
  6. Nước sôi thì tắt bếp và ngâm xương ống khoảng 10 phút trước khi rửa lại bằng nước sạch.
  7. Tiếp theo, xương ống được sơ chế kỹ để khi nấu lên, miếng thịt sẽ thơm ngon hơn.
  8. Mực nướng được nướng cho thơm, sau đó cho vào nồi nước dùng.
  9. Củ cải muối, hành tây, củ cải trắng và gốc ngò rí được cho vào nồi.
  10. Nấu nước dùng cho sôi bùng.
  11. Sau khi vớt bọt, giảm lửa nhỏ và tiếp tục nấu và vớt bọt để có nước trong.
  12. Thời gian nấu khoảng 1.5 giờ để có nước dùng ngọt.
  13. Nêm gia vị gồm muối, hạt nêm, đường phèn, nước mắm và bột ngọt.
  14. Trụng hủ tiếu và dọn ra.
  15. Trụng nhanh hủ tiếu trong nước sôi và vớt ra liền.
  16. Chuẩn bị các loại rau sống như hành lá, hẹ, tóp mỡ, hành phi và lát ớt cay.
  17. Bạn có thể trộn lên và thưởng thức theo sở thích cá nhân.

Nếu bạn thích video này, hãy nhấn “Like”, đăng ký kênh để không bỏ lỡ những video mới nhất và chia sẻ cho mọi người cùng thưởng thức. Cảm ơn bạn đã theo dõi, hẹn gặp lại!

Cách Nấu Hủ Tiếu Xương Xí Quách Ngon Nức Mũi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *