Cây atisô là gì?

Atiso từ xưa đã được nhiều người tin yêu sử dụng từ lá, hoa cho đến cao Atiso. Bởi nó là món ăn, bài thuốc đa tác dụng, mang đến nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất .

• Tên thường gọi: atiso, actisô.

  Bạn đang đọc: Lá atiso có tác dụng gì? Cách nấu lá atisô khô mát gan, lợi mật

• Tên khoa học : Cynara scolymus L. ( hoặc Cynara cardunculus L. Var scolymus ) .
• Họ : Cúc ( Asteraceae ) .

Mô tả cây Atisô

Cây atiso thân thấp, cao chừng 1 – 2 m. Lá xẻ mạnh, có lông trắng như bông, mọc so le nhau, khía sâu, có gai. Cụm hoa hình đầu, màu tím nhạt hoặc đỏ tím .Lá bắc ngoài của cụm hoa nhọn và dày. Đế hoa và lá bắc hoàn toàn có thể ăn được. Lá to, dài 1 – 1,2 m, rộng 50 cm. Mặt dưới có nhiều lông hơn mặt trên .

Nơi phân bố của cây atisô

Cây có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Ở Nước Ta, được trồng đa phần ở Đà Lạt, Sapa và Tam Đảo. Hiện nay, kể cả vùng đồng bằng như Thành Phố Hải Dương thì nó vẫn tăng trưởng tốt .

Thành phần trong lá atisô

• Acid hữu cơ gồm có : axit phenol, axit ancol, axit succinic .
• Thành phần khác : cynaopicrin, chlorogenic acid, polyphenol ( có nhiều nhất ở phiến lá ) .
• Hợp chất flavonoid ( đặc biệt quan trọng là rutin ) .
• Muối hữu cơ của các sắt kẽm kim loại K, Ca, Na, Mg ( hàm lượng kali rất cao ) .

Bộ phận dùng của cây atisô

Nhiều bộ phận của cây atiso hoàn toàn có thể được sử dụng để làm thuốc hoặc để ăn :

• Lá : Thường được thu hái vào cuối mùa hoa hoặc năm thứ nhất của thời kỳ sinh trưởng. Lá sau khi thu hái được sấy hoặc phơi khô .
• Rễ và thân cũng được dùng làm thuốc .
• Đế hoa và lá bắc sử dụng làm thức ăn .
• Hoa atiso (cả bông) thường thái lát, phơi khô làm trà.

Công dụng của lá atiso là gì?

Lá Atiso được nhận định và đánh giá là có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Được dùng cho mục tiêu y học. Lợi ích sức khỏe thể chất mà lá actiso đem lại hoàn toàn có thể kể đến như : mát gan, thải độc gan, giảm lượng cholesterol, tốt cho tim mạch, giảm lượng đường huyết, …

Lá atiso bảo vệ gan và túi mật

Silymarin và cynarin chứa trong lá atisô là chất chống oxy hóa có tính năng rất tốt so với gan. Một vài khu công trình nghiên cứu và điều tra chỉ ra rằng chúng còn có tác dụng rất hiệu suất cao trong việc hồi sinh tính năng của gan .Bên cạnh đó, quyền lợi của nó còn gồm có tương hỗ làm dịu túi mật và xử lý yếu tố khi các cơ quan bị ùn tắc. Vì vậy, đây cũng là một loại thực phẩm tốt giúp kích thích sản xuất và bài tiết dịch vị bao tử, mật và giúp cho hoạt động giải trí tiêu hóa trở nên thuận tiện .

Xem thêm : Gừng gió – “ Thần dược ” cho bệnh nhân xơ gan, ung thư gan .

Giúp ổn định chức năng tiêu hóa

Lá Atiso có công dụng tương hỗ không thay đổi tính năng tiêu hóa, giúp hoạt động giải trí của mạng lưới hệ thống tiêu hóa trở nên tốt hơn. Đây là thực phẩm giàu hàm lượng chất xơ, một trong những chất có ích trong việc cải tổ sức khỏe thể chất và tính năng tiêu hóa. Ngoài ra, chất xơ trong lá ac-ti-sô giúp hạn chế các triệu chứng táo bón, giúp đi ngoài thuận tiện .Bên cạnh đó, uống nước lá atiso tiếp tục giúp làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc các chứng đầy hơi, không dễ chịu trong dạ dày, phòng ngừa ung thư dạ dày và ruột. Hơn nữa, nếu bạn có yếu tố tiêu chảy hoặc phân loãng, chất xơ trong lá hoàn toàn có thể thu nạp chất lỏng dư thừa .Đối với người chán ăn, nhà hàng siêu thị không ngon, thảo dược giúp tăng sự thèm ăn, kích thích ăn ngon hơn .

Ngăn ngừa ung thư

Các hiệu quả điều tra và nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng, chiết xuất ​ ​ lá atiso hoàn toàn có thể được dùng để đẩy nhanh quy trình apoptosis ( quy trình chết tự nhiên của tế bào ) khi tiêm vào khối u ung thư. Do đó, nó hoàn toàn có thể làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh và ảnh hưởng tác động của bệnh ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và bệnh bạch huyết cầu .

Tham khảo : Bật mí cách nấu lá đu đủ chữa ung thư, giúp khỏe đẹp tuyệt hay .

Lá atiso giúp giảm huyết áp

Vị thuốc là một nguồn thực phẩm cực giàu kali. Đây là một nguyên tố có tác động ảnh hưởng đến rất nhiều cơ quan trong khung hình. Kali giúp thông thường hóa ảnh hưởng tác động của việc thừa muối, nguyên do gây ra bệnh tăng huyết áp .Chính vì thế, lá atisô có vai trò như một loại thuốc làm giãn mạch, có ích cho những người sử dụng thuốc tăng huyết áp để ngăn ngừa trạng thái thiếu kali .

Phòng tránh nhồi máu cơ tim

Cholesterol xấu trong máu hoàn toàn có thể làm tăng huyết áp, gây xơ vữa động mạch ngăn ngừa sự lưu thông máu. Dẫn đến các cơn đau tim và và thậm chí còn là đột quỵ gây tử trận .Một vài dược chất trong lá atisô hoàn toàn có thể làm giảm mức cholesterol xấu ( LDL ) và tăng mức cholesterol tốt ( HDL hoặc acid béo omega-3 ) trong khung hình. Chính vì như vậy, bạn hãy sử dụng lá trà atisô để có thời cơ cải tổ sức khỏe thể chất tim mạch của mình .

Tăng cường canxi, giúp chắc khỏe xương

Thành phần lá atiso có chứa canxi, photpho, magie, sắt, các vitamin A, B và C, giúp xương chắc khỏe. Dược liệu thường được dùng trong việc điều trị bệnh phù, sưng khớp xương và thấp khớp .

Lá atisô có lợi cho chức năng não bộ

Photpho là một chất khoáng quan trọng có trong lá atisô, cũng được phát hiện trong tế bào não. Sự thiếu vắng phốt pho có tương quan đến sự suy giảm nghiêm trọng năng lực nhận thức .Nạp một lượng lá atiso vào khung hình có công dụng như một chất làm giãn mạch, được cho phép nhiều oxy lưu thông đến não để tăng nhanh công dụng ý thức. Rất có lợi cho người suy giảm tính năng não bộ, hay quên, trí nhớ kém .

Xem ngay : Cây thông đất – “ Thần dược ” đặc trị bệnh teo não, sa sút trí tuệ .

Mẹo vặt với lá atisô

Các tính năng của lá atiso so với sức khỏe thể chất của tất cả chúng ta rất phong phú. Sau đây, Omega Nước Ta – Vì sức khỏe thể chất hội đồng sẽ bật mý một vài mẹo vặt mà bạn hoàn toàn có thể ứng dụng thuận tiện .

Lá atisô giúp tăng sức đề kháng

Nếu sử dụng với một lượng vừa đủ, lá atiso sẽ đem đến cho bạn một sức khỏe thể chất cực kỳ tốt, tăng cường công dụng của hệ miễn dịch. Đồng thời giúp chống oxy hóa, ngăn thực trạng lão hóa da, giúp làn da luôn đẹp và khỏe mạnh .Theo các chuyên viên, bạn nên uống một ly trà atiso mỗi ngày để nâng cao sức khỏe thể chất, phòng ngừa các bệnh cho khung hình. Đặc biệt là phòng tránh các bệnh tương quan đến gan, mật, ung thư .

Xem thêm : Cam thảo – Vị thuốc quý nhiều hiệu quả tuyệt vời bạn nên biết .

Giúp tỉnh rượu

Lá Atisô có những công dụng tuyệt vời so với gan, làm giảm ùn tắc cũng như vô hiệu chất độc trong máu một cách hiệu suất cao và nhanh gọn .Do đó, đây cũng là một giải pháp điều trị cảm xúc không dễ chịu do uống rượu bia. Sau một đêm say rượu, bạn hoàn toàn có thể nhai một chút ít lá atisô để giúp tỉnh rượu và giảm bớt cảm xúc không dễ chịu hay mỏi mệt .

Lá atisô giúp an thai

Giống như lá ngải cứu, lá của cây actisô giúp mẹ bầu nuôi dưỡng thai khỏe mạnh và tăng trưởng thông thường. Nồng độ a-xit folic cao chứa trong lá này có năng lực đề phòng các khiếm khuyết hệ thần kinh Open ở trẻ sơ sinh .Mẹ bầu dùng với một liều lượng thích hợp hàng ngày giúp nâng cao tính năng của hệ thần kinh ở trẻ, giúp con sinh ra khỏe mạnh, hệ thần kinh tăng trưởng tốt .

Lá atisô giúp trị mụn, thông tiểu, lợi tiện

Lá actisô có vị đắng, tính mát, có tính năng như một loại thuốc mát gan, lợi tiểu và lợi tiện tự nhiên. Sử dụng dược liệu liên tục giúp đào thải độc tố ra ngoài, ngăn ngừa thực trạng nổi mụn và giúp thông tiểu tốt. Các bạn nữ hoàn toàn có thể uống trà lá atiso mỗi ngày để đẹp da, thanh lọc gan từ bên trong .Ngoài ra, lá tươi hoặc sấy khô nấu nước hoặc nấu cao đều có công dụng như nhau, giúp nhuận trường và thanh lọc máu nhẹ so với trẻ nhỏ .

Tham khảo : Cây râu mèo – Thông tiểu, trừ sỏi thận nếu bạn biết bài thuốc này .

Đối tượng nên dùng lá atisô

• Người có vấn đề về gan, túi mật.

  Xem thêm: Cách làm cải thảo xào thịt bò ngon cực bắt mắt – Digifood

• Người mắc chứng huyết áp cao .
• Người mắc bệnh rối loạn tiêu hóa .
• Người tiểu tiện khó khăn vất vả, bí tiểu .
• Bệnh nhân sỏi thận .
• Bệnh nhân viêm đường tiết niệu .
• Người mắc chứng tiểu ra máu, thổ huyết, máu cam .
• Các trường hợp bị sốt nóng .
• Người mắc bệnh ho hen cò cử .
• Người thông thường muốn tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật .

Những câu hỏi thường gặp về atisô

Sau đây là những vướng mắc hay câu hỏi thường gặp về lá atiso đã được bác sĩ của chúng tôi giải đáp. Mời các bạn cùng tìm hiểu thêm .

Làm thế nào để hết vị đắng trong lá atisô?

Để làm giảm bớt vị đắng trong lá atiso, bạn hoàn toàn có thể chần qua với nước sôi trước khi chế biến. Hay trong lúc chế biến, bạn hãy cho thêm đường phèn hoặc mật ong để khắc phục vị đắng này. Nếu pha trà hoặc sắc thuốc, bạn hoàn toàn có thể cho thêm 1 nắm cỏ ngọt để dịu hơn .

Lá atisô tươi hay khô tốt hơn?

Ở nhiều loại thảo dược, việc dính nhựa cây không phải là ít, sơ chế và làm khô sẽ khắc phục được thực trạng này. Ngoài ra, trong quy trình giải quyết và xử lý, mẫu sản phẩm sẽ được vô hiệu bớt chất đắng, các chất không thiết yếu và chỉ giữ lại những hợp chất tốt nhất .Nhờ đó, việc dữ gìn và bảo vệ hay sử dụng cũng trở nên thuận tiện hơn. Bên cạnh đó, nhiều dưỡng chất trong các vị thuốc cần phải có nhiệt độ ảnh hưởng tác động thì mới được sinh ra. Vậy, sử dụng lá atiso khô sẽ tốt hơn rất nhiều đấy .

Lá atisô dùng như thế nào là tốt nhất?

Bạn hoàn toàn có thể sử dụng lá atiso để hãm trà uống. Đây là cách dùng mang lại hiệu suất cao tốt cho sức khỏe thể chất mà các bước triển khai lại vô cùng đơn thuần .Cách nấu lá atiso khô thanh nhiệt, mát gan hiệu suất cao :Chuẩn bị :

• 50 g lá atiso ( hoàn toàn có thể phối hợp thêm hoa hoặc rễ để tăng hiệu suất cao ) .
• 1 lít nước lọc .

Cách nấu :

• Cho lá và nước vào nồi, bắt lên bếp nấu, đun khoảng 20-30 phút cho dược chất trong lá ra hết là được ( so với rễ thì thời hạn đun lâu hơn một chút ít ), rót ra uống khi còn ấm.

• Nước lá atiso thích hợp cho người nóng gan nổi mụn, bức rức không yên, tiểu rắt, bí tiểu hoặc một số đối tượng khác như bị cao huyết áp, mỡ máu, sỏi thận,… Sử dụng như nước trà hay nước lọc hằng ngày .

Tham khảo thêm : Vỏ măng cụt – Thứ tưởng chừng bỏ đi đem lại tính năng giật mình .

Địa chỉ bán lá atisô Đà Lạt uy tín tại TP HCM

Hiện nay, muốn mua lá atiso trên thị trường không hề khó, tuy nhiên chất lượng và giá thành lại không được bảo vệ. Do đó, bạn cần tìm hiểu thêm tại nhiều nơi để chọn nơi uy tín nhất .Omega Nước Ta tự hào là địa chỉ bán lá atiso khô nguyên chất, thu hái 100 % từ cây atiso Đà Lạt. Đảm bảo hàng chất lượng, cam kết nói “ không ” với hàng giả hay trộn lẫn tạp chất. Vì vậy, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể yên tâm khi đặt mua lá actiso tại Omega3. vn .Nếu hành khách có nhu yếu mua hàng, vui vẻ liên hệ :

• Điện thoại:0902 743 250 .

• Địa chỉ:62/1/28 Trương Công Định, P. 14, Quận Tân Bình, TP TP HCM .

• Giá bán: 120.000 VNĐ/KG.

• Website tư vấn: https://cungtrochuyen.com/.

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết: “Lá atiso có tác dụng gì? Cách nấu lá atisô khô mát gan, lợi mật”. Nếu có người thân, bạn bè có nhu cầu mua lá atisô để cải thiện sức khỏe, hãy chia sẻ bài viết rộng rãi đến những người xung quanh nhé.

Tác giả : BS. Nguyễn Kiều Trang

Thông tin mua hàng

Omega Nước Ta – Vì sức khỏe thể chất hội đồng

Địa chỉ : 62/1/28 Trương Công Định, P. 14, Quận Tân Bình, TP HCM

SĐT đặt hàng :

0926456456

Giá bán : 120.000 VNĐ

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn