CN. Th3 3rd, 2024

Bạn đã bao giờ muốn thử nấu một món ăn độc đáo, hấp dẫn và đậm đà hương vị của Việt Nam chưa? Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách nấu Lagu Bò – món ăn truyền thống ngon lành của đất nước chúng ta.

Cách Nấu Lagu Bò
Cách Nấu Lagu Bò

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g bắp bò
  • 2 nhánh sả
  • 2 quả cà chua
  • 1 cà rốt
  • Tỏi băm
  • 2/3 tsp bột ngũ vị hương
  • Hẹ thái lát
  • 1 cây hồi
  • Một ít bột quế
  • 1/4 tsp bột tỏi
  • Rau mùi
  • Húng quế
  • Nước cốt dừa non

Cách làm

  1. Cắt bắp bò thành miếng nhỏ khoảng 2x2cm và lau khô.
  2. Trộn thịt bò với muối, bột gà, đường, bột ngũ vị hương và bột tỏi.
  3. Ướp thịt bò qua đêm trong tủ lạnh hoặc ít nhất 5 tiếng.
  4. Thái cà chua thành lát và cắt cà rốt.
  5. Đập dập sả, thái nhỏ.
  6. Cho một ít dầu vào chảo và thêm hẹ thái lát.
  7. Khi hẹ thơm, thêm ớt bột để có màu đẹp, sau đó thêm cà chua và khuấy đều.
  8. Tiếp theo, thêm đường, muối và 1/2 cốc nước.
  9. Đậy nắp và đun lửa nhỏ cho cà chua mềm.
  10. Sau khi cà chua mềm, tắt bếp và đổ sốt cà chua qua rây để chỉ giữ nước sốt cà chua.
  11. Cho một ít dầu vào nồi và thêm hẹ thái lát, sau đó cho tỏi vào.
  12. Tiếp theo, cho thịt bò vào nồi và đảo đều.
  13. Đun lửa to, nhưng không xào lâu để thịt bò không bị dai.
  14. Thêm nước sốt cà chua vào nồi, sau đó thêm nước dừa non để đến mức ngập miếng bò.
  15. Tiếp theo, thêm sả, hồi và hớt bọt.
  16. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút, sau đó nếm thử thịt bò hầm.
  17. Tùy theo khẩu vị của bạn, bạn có thể thêm một chút bột ngũ vị hương.
  18. Tiếp tục đun lửa nhỏ và thêm cà rốt, nấu cho đến khi tất cả đều mềm.
  19. Bạn có thể thưởng thức Lagu Bò kèm với bánh mì hoặc bún.
  20. Để tạo độ sánh cho nước súp, bạn có thể hòa tan 2 muỗng cà phê bột năng với 30ml nước và khuấy đều.
  21. Sau 40 phút, thịt bò sẽ mềm và bạn có thể cho từ từ hỗn hợp bột sắn vào nếu muốn nước súp đặc lại.
  22. Nếu bạn thích ăn với bún, khi hầm bò bạn phải thêm nước vào.
  23. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn đặc biệt này!

Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay nấu Lagu Bò ngon lành tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy thử ngay và khám phá vị ngon của món ăn truyền thống Việt Nam!

Cách Nấu Lagu Bò – Món ăn hấp dẫn đậm chất Việt

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *