Trong cái tiết trời se lạnh của Đà Lạt thì lẩu chính là món ăn được lựa chọn hàng đầu. Và lẩu bò Ba Toa thì đặc biệt nổi tiếng tại đây. Hãy tưởng tượng bạn và gia đình quây quần bên nồi lẩu bốc khói nghi ngút, thơm ngon, chuyến đi của bạn trọn vẹn hơn bao giờ hết.
1. Vài nét về lẩu bò Ba Toa
Cả những người dân địa phương hay hành khách ghé qua Đà Lạt dù chỉ một lần đều biết đến lẩu bò Ba Toa. Đây là một điểm nhà hàng siêu thị dành cho mọi người, mọi lứa tuổi và mọi thành phần trong xã hội. Lẩu bò ở đây nổi tiếng với những miếng bò dày, to, dài và rất mềm. Ngoài ra, trong nồi lẩu còn có thêm gân, đuôi, gầu đầy đặn chỉ nhìn đã thấy bụng muốn sôi sùng sục .
Lẩu bò – món ngon nổi tiếng tại Đà Lạt
Nguyên liệu chính của nồi lẩu chính là thịt bò. Nồi lẩu còn có thêm mì trứng và rau xanh. Rau xanh ở Đà Lạt thì tươi ngon không cần bàn cãi. Tất cả những nguyên liệu trên tạo nên một nồi nước lẩu ngon ngọt thơm, ăn đến đâu biết ngay đến đấy. Chưa kể giá lẩu cũng rất hợp lý. Một nồi lẩu nhiều thịt cho 4 người ăn chỉ khoảng 250.000 VNĐ là thoải mái.
2. Lẩu bò Ba Toa có gì hấp dẫn?
Nước dùng của món lẩu được ninh từ xương bò vài ba tiếng. Xương bò sau khi làm sạch, thì đem nướng cho thơm rồi mới ninh kĩ. Đây là cách ninh xương của những người Pháp, được những đầu bếp nơi đây tiếp thu và học hỏi. Để nồi nước thêm ngon ngọt, nồi lẩu còn dùng thêm một lượng lớn nước luộc thịt bò .
Nước lẩu được ninh kĩ, bốc khói nghi ngút
Tiếp theo sẵn sàng chuẩn bị đến thịt bò. Bò được sử dụng ở đây là bò núi thơm mềm, càng nhai càng ngọt. Từng miếng bò thái to bản đem luộc sơ qua, rồi cho vào nồi nước dùng đã đậm đà từ xương hầm. Hầm xương luộc thịt xong, người đầu bếp mở màn gia giảm những gia vị đặc trưng nhất. Bởi cách làm cầu kỳ, cẩn trọng như vậy nên nồi lầu bò nơi đây thơm ngon đặc trưng vô cùng .
Thịt bò được thái to bản nhưng vẫn mềm và ngọt
Một nồi lẩu được bày ra cho khách với đầy ắp thịt bò. Từ đuôi bò, gân bò, xí quách, cho đến gầu, nạm, bắp, … đều có trong nồi lẩu. Miếng bò ở đây thái dày, to bản, chứ không mỏng dính như phở TP.HN hay phở Tỉnh Nam Định. Tuy nhiên, độ mềm mịn và mượt mà thì vẫn còn nguyên chứ không khô, không cứng. Tất cả phần thịt đều được làm chín từ trong nhà bếp. Lúc khách gọi món, chủ quán chỉ cần dọn ra cùng nồi nước lẩu là đã chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay được rồi .
Ăn kèm với lẩu là toàn bộ những loại rau xanh tươi được trồng tại Đà Lạt. Mì trứng cũng được lựa chọn thực khách chiêm ngưỡng và thưởng thức được toàn vẹn món ăn ngon này. Bò sau khi được vớt ra từ nồi lẩu sẽ được chấm kèm với chao ớt sa tế, dậy hương vô cùng .
Lẩu bò được dọn kèm rau xanh và mì trứng
3. Lẩu bò Ba Toa quán gỗ – lẩu bò Ba Toa Đà Lạt chính gốc
Lẩu bò Ba Toa nhà gỗ Đà Lạt là khu vực chiêm ngưỡng và thưởng thức lẩu chính gốc nổi tiếng được nhiều hành khách biết đến. Quán khi nào cũng trong thực trạng đông khách và nhận được nhiều lời khen, chất lượng luôn không đổi sau bao nhiêu năm hoạt động giải trí .
Địa chỉ quán lẩu bò Ba Toa nhà gỗ
- Địa chỉ: 1 Đ. Hoàng Diệu, Phường 5, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
- Mở cửa: 09:00–22:00
Quán Ba Tao cách TT thành phố khoảng chừng 3.8 km, đường đi cực kỳ dễ. Bạn hoàn toàn có thể đi theo QL20 và Đường Nguyễn Văn Cừ đến Lê Quý Đôn tại P. 1. Đi tiếp Lê Quý Đôn, hướng theo đường Tô Ngọc Vân là sẽ đến Hẻm 1 Hoàng Diệu tại P. 5 .
http : / /
Lưu ý: Vào các thời gian cao điểm của du lịch bạn nên gọi điện đặt bàn trước hoặc hỏi còn bàn không để tránh trường hợp phải chờ đợi lâu.
Menu lẩu bò Ba Toa nhà gỗ
Ba Toa nổi tiếng với món lẩu bò đậm đà, thơm nức cực kỳ hợp để ăn vào những ngày se lạnh của Đà Lạt. Trong đó hai món điển hình nổi bật nhất là lẩu bò và lẩu đuôi bò có giá dao đông từ 140.000 – 300.000 VND / nồi. Bên cạnh đó, quán còn có các món như lẩu dê, các món nhậu từ gà, heo, món ăn hải sản tôm mực … mức giá chỉ nằm trong khoảng chừng 50.000 – 100.000 VND / một người cho một bữa ăn .
Ảnh sưu tầm
Đồ ăn ở đây được được nhìn nhận rất cao về mặt chất lượng, nguyên vật liệu bảo vệ tươi ngon và không có đồ ướp lạnh. Khâu vệ sinh rất được chú trọng từ trong ra ngoài, từ sàn nhà đến bàn và ghế nhà hàng. Đồ ăn cũng ra rất nhanh nên mọi người sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn nóng giãy nhất .
Không gian quán lẩu bò Ba Toa nhà gỗ chính gốc
Quán nằm trong hẻm nên khoảng trống không quá rộng, tuy nhiên vẫn có chỗ để xe tự do cho thực khách. Vì khách ở đây rất đông nên không tránh khỏi ồn ào và thực trạng thiếu có bàn vào thời hạn cao điểm. Ba Toa rất tầm trung, không được góp vốn đầu tư chỉnh chu tỉ mỉ nhưng đổi lại mang đến cảm xúc quen thuộc và rất tương thích với phong thái nhà hàng siêu thị của người Việt .
Ảnh sưu tầm
Bàn ghế quán là sử dụng kiểu bàn thấp, ghế thấp gỗ nên rất thích hợp cho từng nhóm nhỏ đi ăn. Những ngày trời lạnh, ngồi quây quần bên bàn lẩu nghi ngút khói, chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị đậm đà hòa quyện quả không có gì tuyệt vời hơn .
4. Các quán lẩu bò Ba Toa Đà Lạt khác
Ngoài quán lẩu Ba Toa nhà gỗ thì Đà Lạt còn nhiều quán lẩu bò khách mà bạn hoàn toàn có thể ghé đến. Chất lượng cũng rất tương tự và cho bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức món lẩu chuẩn vị nhất .
Lẩu bò Ba Toa cô Thiêu
- Địa chỉ:
Xem thêm: Nên nấu cháo lươn cho bé với rau gì?
1 Đ. Hoàng Diệu, P. 5, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
- Mở cửa: 10 : 00 – 22 : 00
Đây cũng là một quán nổi tiếng ở Đà Lạt, quán cách TT thành phố hơn tầm 3 km, khoảng trống cực rộng và đông khách, đặc biệt quan trọng là giờ trưa và tối. Một số người có kinh nghiệm tay nghề khi đến quán “ mách ” rằng để chiêm ngưỡng và thưởng thức lẩu bò gon, bạn nên bỏ rau với vàng đậu tầm 10 phút, lai rai trước rồi sẽ ăn đến thịt, sau cuối mới ăn đến mong giò. Một nồi lẩu cho 3 người ở đây chỉ có giá 300.000 VND, cực rẻ và tương thích cho các nhóm bạn .
Ảnh sưu tầm
Lẩu bò Út Ba Toa
- Địa chỉ: 16/5 Nguyễn Thị Định, Phường 5, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
- Mở cửa: 10:00–22:00
Mặc dù quán không quá nổi tiếng nhưng đây cũng là một địa chỉ đáng để bạn ghé đến chiêm ngưỡng và thưởng thức một lần. Lẩu bò ở đây được ninh rất kĩ để tạo độ ngọt béo nhất định cho nước. Nguyên liệu bảo vệ tươi ngon, ăn không hề bị ngán mà còn có rất nhiều đồ ăn kèm. Ở đây sẽ thích hợp cho những bạn nào thích khoảng trống không quá đông đúc, nhà hàng ship hàng nhanh, thật sạch .
Trên là thông tin về món lẩu bò Ba Toan mà bạn có thể tham khảo. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực thật trọn vẹn tại đây. Và đừng quên theo dõi Halo Travel để biết thêm nhiều địa chỉ du lịch – ẩm thực – nghỉ dưỡng khác.
Khám phá ẩm thực Đà Lạt qua các bài viết:
Xem thêm: Nên nấu cháo lươn cho bé với rau gì?
Rate this post
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
