Cá lăng măng chua là một món ăn ngon và hấp dẫn cho mùa đông. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách nấu lẩu cá lăng măng chua thơm ngon và đậm đà hương vị.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá lăng: 1 con (khoảng 6kg)
- Rau cải, cà rốt, dưa chuột, dứa, hoa chuối, măng, cà chua
- Củ riềng, củ sả, bột nghệ, dầu hào, sa tế ớt, mẻ, hạt nêm, bột canh, đường, mì chính, nước mắm
- Hạt tiêu
Cách thực hiện
- Chuẩn bị cá: Lấy phần thịt của cá lăng và rửa sạch.
- Chuẩn bị gia vị: Bạn cần trộn chung bột nghệ, dầu hào, sa tế ớt, mẻ, hạt nêm, bột canh, đường, mì chính và nước mắm để tạo nên hương vị đặc biệt cho lẩu cá lăng.
- Nấu lẩu: Bạn hãy đun sôi nước trong nồi lẩu, sau đó thêm các loại rau củ và gia vị vào nồi. Khi nước lẩu đã thấm đều hương vị, hãy thả thịt cá lăng vào và đun chín.
- Thưởng thức: Mời mọi người ngồi xung quanh bàn và thưởng thức lẩu cá lăng thơm ngon. Bạn có thể kèm theo cơm trắng để tăng thêm sự ngon miệng.
Đây là công thức đơn giản để nấu lẩu cá lăng măng chua. Hy vọng rằng bạn sẽ thích món ăn này và chia sẻ với gia đình của mình. Chúc bạn có một bữa tối vui vẻ và ngon miệng!