Cungtrochuyen
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Menu
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Home Cách Nấu Ăn

Cách nấu lẩu mắt cá ngừ đại dương với măng chua ngon đậm đà, bổ dưỡng

cungtro chuyen by cungtro chuyen
October 27, 2022

READ ALSO

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

Cách nấu lẩu mắt cá ngừ đại dương với măng chua ngon đậm đà, bổ dưỡng

Thêm vào thực đơn gia đình món lẩu mắt cá ngừ đại dương với măng chua cho cả gia đình cùng thưởng thức với công thức từ Bách hóa XANH, đậm đà, bổ dưỡng.

Lẩu mắt cá ngừ

Chuẩn bị
15 phút

Chế biến
20 phút

Dành cho
4 người

Bạn đang đọc: Cách nấu lẩu mắt cá ngừ đại dương với măng chua ngon đậm đà, bổ dưỡng

Lẩu mắt cá ngừ đại đương với măng chua là món ăn đơn giản, dễ làm lại vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng để bạn tẩm bổ cho cả gia đình trong những ngày hè mệt mỏi, nóng nực. Mắt cá ngừ chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là DHA và omega-3, tốt cho mắt và não bổ. Cùng Bách hóa XANH bắt tay vào thực hiện nhé!

1 Nguyên liệu làm món lẩu mắt cá ngừ đại dương với măng chua

Nguyên liệu làm món lẩu mắt cá ngừ đại dương với măng chua

Mẹo hay:

– Với mắt cá ngừ, bạn có thể chọn mua loại tươi hoặc loại đông lạnh đều được.

Bạn nên chọn phần mắt cá có độ đàn hồi, trong veo và thấy rõ con ngươi bên trong, phần thịt cá bao quanh mắt càng đỏ, càng săn chắc thì càng ngon, ngược lại, thịt cá càng trong thì chất lượng càng giảm.

Bạn có thể thử bằng cách lấy một mẫu thịt cá rồi chà xát vào lòng bàn tay, nếu thấy có chảy nước nhiều và thịt mềm bở thì khi ăn sẽ không ngon.

Nếu chọn mua mắt cá ngừ đông lạnh, bạn cần chú ý hạn sử dụng và nhãn hiệu rõ ràng, phần mắt cá bên trong vẫn còn tươi, không chảy dịch hoặc có mùi hôi bất thường.

– Với măng chua, bạn có thể chọn mua loại còn nguyên búp hoặc măng bào mỏng muối tỏi ớt đều được. Ngoài ra bạn có thể tự làm măng chua tại nhà theo công thức của Bách hóa XANH

Khi mua măng cần lựa chọn loại có vỏ ngoài màu vàng nhạt, có mùi thơm đặc trưng, không bị nổi váng. Nếu cọng măng không ngâm hóa chất thì không có độ quá bóng và nhìn không bắt mắt.

2 Cách làm lẩu cá ngừ đại dương với măng chua

Bước 1 Sơ chế mắt cá ngừ

Mắt cá ngừ sau khi mua về các bạn loại bỏ sạch gân máu, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra xả sạch nhiều lần với nước rồi để ráo.

Tiếp theo, bạn bắc một nồi nước sôi rồi cho cá vào luộc sơ khoảng 5 phút, vớt ra để nguội.

Sơ chế mắt cá ngừ

Bước 2 Sơ chế những nguyên liệu khác

100g rau muống nhặt lấy phần thân non, ngâm nước muối pha loãng cùng với 100g bắp chuối bào trong 10 phút sau đó xả sạch lại với nước lạnh, để ráo.

Lấy 4 nhánh dọc mùng tước bỏ phần vỏ xơ bên ngoài, mang đi rửa sạch sau đó cắt miếng vừa ăn.

Xem thêm: Cách Nấu Bún Bò Huế Chuẩn Vị – Ngon Đậm Đà – Đơn Giản

Nếu dùng măng chua muối nguyên búp, bạn đem rửa qua với nước rồi bắt một nồi nước sôi, luộc măng khoảng 10 – 15 phút trong lửa nhỏ. Sau khi luộc xong, bạn vớt măng ra ngoài, xả lại với nước rồi để ráo. Dùng dao bào măng thành các lát vừa ăn. Nếu dùng măng chua ngâm tỏi ớt thái lát sẵn, các bạn cần xả sạch với nước từ 2 – 3 lần sau đó để ráo để giảm độ chua và khử sạch bụi bẩn.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Sả cắt khúc, đập dập. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.

Thơm xay nhuyễn rồi hòa cùng với 3 lít nước lọc.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Bước 3 Nấu nước dùng lẩu

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi băm, 1 muỗng canh sa tế và sả đập dập. Sau đó, bạn cho cà chua cắt múi cau vào và đảo đều cho ra màu. Tiếp đến, bạn cho 3 lít nước thơm xay vào nồi và đun sôi.

Nước dùng sôi, bạn cho phần mắt cá và măng chua vào nồi, nêm vào 1 muỗng canh muối, 2.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh bột ngọt rồi khuấy đều và nấu cho sôi trở lại. Nêm nếm lần nữa cho vừa với khẩu vị gia đình bạn.

Nấu nước dùng lẩu

3 Thành phẩm

Lẩu mắt cá ngừ đại dương với măng chua bắt mắt và hương vị lôi cuốn, thơm lừng. Khi ăn, mắt cá ngừ mềm dai, ngọt béo, măng chua giòn giòn hòa quyện với nước dùng chua ngọt, đậm đà. Lẩu mắt cá ngừ đại dương với măng chua dùng nóng kèm với một chút nước mắm ớt sẽ là lựa chọn hoàn hảo nhất.

Xem thêm: Cách làm dầu dừa tại nhà: vài phút có ngay mẻ tinh dầu dừa chất lượng

Thành phẩm lẩu mắt cá ngừ đại dương với măng chua

Như vậy, trong bài viết trên đây của Bách hóa XANH, bạn đã có cho mình công thức nấu lẩu mắt cá ngừ đại dương với măng chua hấp dẫn và bổ dưỡng để đổi vị cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Bách hóa XANH

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn

Related Posts

Cách Nấu Ăn

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Ăn miến có giảm béo không? 4 cách chế biến miến giảm cân

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cách nấu lẩu Thái ngon đậm đà chuẩn vị | Tuy Hòa GO

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cao Quy Bản – Cao Mai Rùa Giá Bao Nhiêu 1 Lạng? Có Tác Dụng Gì?

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Mách chị em cách nấu chè nhàn tênh bằng nồi cơm điện: Bấm nút vài lần là có ngay bát chè vừa ngon, vừa mát!

October 27, 2022
Next Post

Cách Nấu Chè Khoai Môn Thơm Ngon - Béo Ngậy Như Ngoài Quán - CET

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR NEWS

Cách nấu chè đậu xanh đãi vỏ đơn giản mà ngon

October 27, 2022

Cách nấu gạo lứt ngon đúng chuẩn bằng nồi cơm điện

October 27, 2022

Tổng hợp 9 cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm ngon bổ đơn giản dễ làm

October 27, 2022

Thịt thỏ làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn

October 27, 2022

Cách nấu bún thịt chó ngon cho cả nhà thưởng thức thay đổi bữa ăn tuyệt

October 27, 2022

EDITOR'S PICK

Mách Bạn Cách Chế Biến Món Thịt Kho Hột Vịt Ngon Tuyệt Vời

October 27, 2022

Cách Ướp Thịt Hoẵng Nướng Đậm Đà, Mềm Ngon Như Ngoài Hàng, Cách Chế Biến Thịt Hoẵng – https://cungtrochuyen.com

October 27, 2022

Cách nấu món bún chả cá tươi Lý Sơn-Đà Nẵng

October 27, 2022

Ngày mai là mùng 1 tháng 3 âm lịch, đừng quên nấu món này để thu hút may mắn, tài lộc cả tháng dồi dào

October 27, 2022

Về chúng tôi

Quykiem3d là Chuyên trang Lịch Vạn Niên, Xem ngày tốt xấu, Tử vi, Phong thủy, Cung hoàng đạo, Tướng số.

Liên hệ

Địa chỉ: 93c Nguyễn Xiển, phường Long Thạnh Mỹ, quận 9, thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 0939252737

 

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com