T3. Th3 5th, 2024

Nếu bạn là một tín đồ ăn chay, chắc hẳn bạn sẽ thích món “Lẩu Chay Thập Cẩm”. Đây là một món ăn chay phổ biến và được yêu thích bởi nhiều người. Món này thích hợp để mời khách hoặc tổ chức tiệc. Nào, hãy cùng khám phá bí quyết nấu món này qua clip dưới đây nhé!

Cách Nấu Lẩu Chay Thập Cẩm
Cách Nấu Lẩu Chay Thập Cẩm

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 trái bắp
  • 1 củ cà rốt và 3 củ hành
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ khoai môn
  • Ngò rí
  • 1 củ gừng
  • Tàu hũ ky tươi
  • Chao trắng (đậu hũ lên men)
  • Có thể kết hợp thêm chao đỏ
  • Đường
  • 2 muỗng canh sa tế ớt
  • 4 muỗng canh nước cốt dừa
  • Các loại nấm tùy thích
  • Đậu hũ non được làm từ đậu nành
  • Sợi phở tươi

Các bước thực hiện

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bắp cắt thành các khúc nhỏ
  • Gừng cắt sợi
  • Khoai môn cắt nhỏ
  • Bóc vỏ các nguyên liệu chuẩn bị

Nấu nước lẩu

  1. Chuẩn bị 2 lít nước và đun sôi.
  2. Cho các nguyên liệu chuẩn bị vào nồi, bao gồm bắp, gừng và khoai môn.
  3. Thêm ngò rí và các loại nấm tuỳ chọn vào.
  4. Nấu đến khi khoai môn chín mềm.
  5. Thêm 8 viên chao và 1 muỗng canh nước chao vào.
  6. Dùng máy xay tán nhuyễn chao.

Làm nước chấm

  1. Rửa sạch tàu hũ ky và vắt khô.
  2. Tán nhuyễn 2 viên chao và 1 muỗng canh nước chao.
  3. Thêm 1 muỗng cà phê đường và khuấy cho tan đường.
  4. Cho 1/4 nước cốt chanh vào và thêm ớt và sa tế (nếu thích).
  5. Chiên tàu hũ ky cho vàng giòn.

Hoàn thành món lẩu chay

  1. Nước dùng rau củ đã nấu 60 phút.
  2. Vớt rau củ ra.
  3. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi khác và cho gừng vào.
  4. Tiếp tục cho 2 muỗng canh sa tế ớt.
  5. Tiếp theo, cho chao tán nhuyễn vào và 2 muỗng canh đường.
  6. Cho hỗn hợp này vào nồi nước dùng.
  7. Đun nước sôi trở lại và nêm nếm gia vị theo khẩu vị.
  8. Nếu muốn hơn ngọt, có thể thêm 1 muỗng canh đường nữa.
  9. Cuối cùng, cho tàu hũ ky đã chiên và 4 muỗng canh nước cốt dừa vào.
  10. Nước lẩu chay đã hoàn thành!

Tiệc chay có thể bắt đầu rồi. Chúc các bạn có một bữa ăn chay thật ngon miệng. Hãy vào bếp và nấu món này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Đừng quên chia sẻ cảm nhận của bạn về món ăn trong phần bình luận. Cảm ơn đã xem video và hãy nhớ đến tôi, hẹn gặp lại trong video tiếp theo!

Cách Nấu Lẩu Chay Thập Cẩm – Món Ăn Chay Thích Hợp Cho Tiệc

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *