T5. Th4 18th, 2024

    Nhắc đến món lẩu cua đồng, ai cũng biết đến hương vị tuyệt vời mà nó mang lại. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon.

    Cách Nấu Lẩu Cua đồng Miền Nam
    Cách Nấu Lẩu Cua đồng Miền Nam

    Nguyên liệu cho lẩu cua đồng

    • 500g cua đồng đã xay nhuyễn
    • 2 quả trứng gà
    • 1/2 muỗng cà phê mắm ruốc
    • 300g cá basa đã được phân bóp với bột mì và muối và rửa sạch nhiều lần với nước
    • 200g tôm
    • Nửa ký xương heo

    Chuẩn bị nước dùng lẩu

    • Rửa sạch xương heo và trần qua nước sôi để loại bỏ các chất dơ
    • Bỏ vào nồi nước một muỗng cà phê muối và vài củ hành tím đập dập
    • Trộn đều và sau 5 phút, loại bỏ tạp chất
    • Rửa sạch xương lại với nước lạnh
    • Trên lửa nhỏ, hầm xương trong khoảng 3 tiếng
    • Nếu nước dùng bị cạn, châm thêm nước

    Tạo hương thơm cho lẩu

    • Trên chảo, đổ 50ml dầu và phi thơm hành tỏi
    • Cho một vá nước lọc vào chảo
    • Đổ nước hầm xương vào chảo
    • Để lửa thấp, cho riêu cua vào chảo
    • Sau 3 phút, cái đưa cô sẽ kết dính và lấy bớt phần rêu cua
    • Đảm bảo riêu cua không bị dính đáy nồi

    Nấu nước lẩu

    • Chuẩn bị một nồi lẩu và cho vào đó 2 lít nước dùng từ xương
    • Nêm thêm vào nồi lẩu một muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, một muỗng canh đường, nửa muỗng cà phê mắm ruốc
    • Đổ một vài ván nước gạch cua vào nồi để tạo hương thơm đặc trưng của cua
    • Nồi lẩu sẵn sàng để thêm các nguyên liệu

    Bây giờ, bạn có thể thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi lẩu và thưởng thức món lẩu cua đồng ngon lành. Đừng quên kèm theo bún, mướp và rau mồng tơi để tăng thêm hương vị dân dã cho món lẩu của bạn.

    Lẩu cua đồng là món ăn tuyệt vời để cả gia đình sum họp vào những ngày cuối tuần. Hãy thử nấu món này và tận hưởng những giây phút ấm áp và ngon miệng cùng nhau.

    Cách Nấu Lẩu Cua đồng Miền Nam: Một Hương Vị Tuyệt Vời Cho Gia Đình

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *