Là một tín đồ ăn cay chắc hẳn bạn không thể bỏ qua món Lẩu sa tế siêu thơm ngon. Vậy cách chế biến món ăn này như thế nào? Cùng Trí Việt Phát Foods theo dõi bài viết sau để biết cách làm gia vị lẩu sa tế bạn nhé!
Công thức làm gia vị lẩu sa tế
Chuẩn bị nguyên liệu làm nước dùng lẩu
- Xương heo : 500 gram
- Sả : 4 cây
-
Hành tím: 20 gram
Bạn đang đọc: Công Thức Làm Lẩu Sa Tế Với Gia Vị Lẩu Sa Tế Hoàn Chỉnh
- Bột màu điều : 15 gram
- Dầu ăn : 6 muỗng canh
- Củ cần hoặc củ cải trắng : 400 gram
- Ớt bột : 2 muỗng cafe
- Me chín : 10 gram
- Cà chua : 2 quả
- Ớt tươi : 2 quả
- Gia vị : đường phèn, muối, hạt nêm, …
Sơ chế nguyên liệu
- Xương heo mua về mang đi ngâm trong nước muối từ 3 – 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch .
- Hành tím bóc vỏ rồi băm nhuyễn .
- Xương đã sơ chế mang đi ướp với ½ số hành tím đã băm cùng 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ớt .
- Sả rửa sạch và băm nhuyễn .
- Củ cần gọt vỏ, cắt thành khúc dày khoảng chừng 1 lóng tay .
Tiến hành ninh nước dùng xương
Bước 1: Làm sả phi
- Bắc nồi lên nhà bếp, cho 5 muỗng dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho phần sả băm vào hòn đảo đều đến khi sả vàng .
- Phi đến khi sả vàng và dậy mùi thơm, cho hành tím vào hòn đảo đều đến khi hành chín thì tắt nhà bếp
- Cuối cùng, cho 1 muỗng cafe ớt bột vào chén, đổ phần sả và hành phi vào rồi trộn đều hỗn hợp .
Bước 2: Tiến hành làm dầu điều
- Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và 15 gram bột màu điều vào, đun ở lửa nhỏ. Nấu liên tục trong 3 – 5 phút đến khi bột màu điều tan trọn vẹn thì tắt nhà bếp .
Bước 3: Nấu nước dùng lẩu sa tế
- Cho vào nồi phần dầu trong chén sả và hành phi. Cho phần xương đã sơ chế vào hòn đảo đều với lửa lớn trong khoảng chừng 10 phút .
- Sau đó, cho 1,5 lít nước sôi vào nồi, thêm củ cần nấu trong vòng 10 phút cho nước dùng sôi lên .
- Đậy nắp lại, ninh nước dùng từ 45 – 60 phút .
Lưu ý:
Thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong hơn .
- Cho 10 gram me vào cùng 100 ml nước lẩu, ngâm 3 phút sau đó lọc lấy phần nước cốt me .
-
Cho phần cà chua đã sơ chế vào nấu trong vòng 10 phút. Vớt phần củ cần ra. Thêm 15 gram đường phèn, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào khuấy đều cho gia vị tan ra.
- Cuối cùng, cho nước cốt me, dầu điều, 2 quả ớt vào khuấy đều tay là đã hoàn thành xong xong nồi nước dùng lẩu sa tế thơm ngon, mê hoặc rồi .
Gia vị lẩu sa tế hoàn chỉnh – trợ thủ đắc lực cho những ngày siêu bận rộn
Gói gia vị lẩu sa tế hoàn chỉnh là nước dùng nêm sẵn đến từ thương hiệu Gungon của Trí Việt Phát Foods. Nước dùng lẩu sa tế hoàn chỉnh mang hương vị đặc trưng của món lẩu sa tế giúp việc chế biến món lẩu không còn là quá khó khăn nhưng vẫn mang lại hương vị đặc trưng vốn có.
Ưu điểm của Gia vị lẩu sa tế
- Tiết kiệm được thời hạn nấu nướng
- Trợ thủ đắc lực cho các món lẩu sa tế
- Giúp món lẩu thêm đậm vị, thơm ngon, mê hoặc
- Phù hợp với những người bận rộn, không có nhiều thời hạn vào nhà bếp nhưng lại muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức lẩu .
Tổng hợp các món ăn với gói gia vị lẩu sa tế hoàn chỉnh
- Lẩu bò sa tế
- Lẩu gà sa tế
- Lẩu vịt sa tế
- Lẩu dê sa tế
- Lẩu sa tế món ăn hải sản
- Lẩu ếch sa tế
- … vv
Tham khảo một số ít công thức làm lẩu khác : Gia vị lẩu món ăn hải sản, gia vị lẩu bò, gia vị lẩu nấm, …
Các loại rau ăn kèm với lẩu sa tế
Lẩu sa tế ăn rau gì ngon nhất sẽ được Trí Việt Phát Foods trả lời trong phần dưới đây. Rau ăn kèm cũng là nguyên liệu cần thiết tăng sự ngon miệng cho món lẩu. Tham khảo ngay một số loại rau dưới đây:
- Rau muống
- Nấm : nấm kim châm, nấm hương, nấm đùi gà, nấm bào ngư, …
- Rau sống
- Mồng tơi
- Cải : cải ngọt, cải bẹ xanh, cải đắng, cải thảo, …
- Bắp chuối bào
-
Bắp
Ngoài các loại rau trên bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng các loại rau khác theo sở trường thích nghi của bản thân hay mái ấm gia đình đấy .
Đồng hành cùng món lẩu không thể thiếu gói gia vị lẩu sa tế hoàn chỉnh – Trợ thủ đắc lực của những người bận rộn. Vậy còn chần chờ gì mà không vào bép chế biến ngay món lẩu cay nồng hấp dẫn này? Đừng quên theo dõi Chuyên mục Món ăn ngon để bỏ túi nhiều công thức nấu ăn hơn nhé!
Nguồn: Trí Việt Phát Foods
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
