27/07/2022 – 11:04 AMTư Ghẹ 109 Lượt xem
Tôm hùm top hải sản sang được rất nhiều người ưa chuộng, không chỉ chế biến được đa dạng món ăn ngon như tôm hùm hấp,tôm hùm nướng, cháo tôm. Mà Tôm hùm nấu lẩu là một trong những món đặc sản được nhiều người Việt yêu thích, ngon dinh dưỡng phù hợp món ăn gia đình, Sau đây, Tư Ghẹ sẽ hướng dẫn bạn cách nấu lẩu hải sản tôm hùm siêu ngon, hấp dẫn ngay tại nhà mà bất kỳ ai vào bếp cũng điều làm được nhé.
Bạn đang đọc: Công thức nấu lẩu Tôm Hùm chuẩn ngon tại nhà
1. NGUYÊN LIỆU
– Tôm hùm: 400-500gr/con
– Me chua: 150gr
– Bạc hà: 1 cây
– Khế: 1 quả
– Cà chua: 2 quả
– Dứa: 1/4 quả
– Sả: 2 cây cắt khúc đập dập
– Tỏi băm: 1 muỗng canh
– Hành băm: ½ muỗng canh
– Dầu Oliu: 1 muỗng canh
– Nước mắn: 2 muỗng cà phê
– Hạt nem: 2 muỗng cà phê
– Ớt : 1 quả
– Đồ ăn kèm: mực tươi, thịt bò, nghêu, nấm,… (bạn có thể tự ý mua đồ ăn mình thích nhé)
– Bún tươi hoặc mì, miến…(tùy số lượng người ăn)
– Rau muống, đậu bắp, giá đỗ, hành lá (tùy số lượng người ăn)
2. CÁCH LÀM MÓN LẨU TÔM HÙM
Bước 1. Sơ chế Tôm Hùm sống
– Tôm mua về rửa sạch, dùng kéo cắt rời càng tôm, tách phần đầu và thân tôm ra. Tiếp tục cắt đầu tôm làm đôi theo chiều dọc. Bày ra đĩa chờ để nhúng vào nước lẩu khi ăn .
Bước 2. Sơ chế các nguyên vật liệu khác
– Sả rửa sạch, vô hiệu hết lá khô bên ngoài, cắt khúc ngắn khoảng chừng 1.5 lóng tay là được .
– Ớt, hành tím, lá chanh rửa sạch để ráo nước .
Bước 3. Nấu nước lẩu cho món ăn hải sản
– Bắc lên nhà bếp 1 cái chảo, đun nóng 2 muỗng canh dầu nóng phi thơm 2 tép tỏi đập dập .
– Khi tỏi thơm vàng cho hết sả, ớt, lá chanh, hành tím vào xào đều, thêm vào 400 ml nước dừa tươi, 500 ml nước đun sôi, liên tục nấu với lửa lớn .
– Nêm lại với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, khuấy đều nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị mái ấm gia đình là được .
Bước 4. Thành phẩm món lẩu món ăn hải sản tôm hùm siêu ngon
– Bắt nồi nước lẩu lên bếp đun sôi thả lần lượt mai cua vào trước giúp tăng hương vị ngọt thanh cho nồi lẩu thêm hấp dẫn. Lần lượt nhúng thịt tôm, mực, thịt cua vào tùy thích, thêm thật nhiều rau sống để ăn kèm nhé.
– Nước lẩu thanh ngọt đậm đà vị chua ngọt hòa giải, thêm chút vị cay nhẹ kích thích vị giác đến giật mình. Hải sản ngon săn chắc, thịt mềm ngon ăn là ghiền !
3. LỢI ÍCH DINH DƯỠNG MÓN LẨU HẢI SẢN TÔM HÙM
Một khẩu phần Lẩu Tôm Hùm có :
Lượng calo : 385
Chất đạm : 23 gramChất béo: 1,5 gam
Carb: 0 gram
Đồng: 198% giá trị hàng ngày (DV)
Selen: 190% DV
Kẽm: 53% DV
Vitamin B12: 51% DV
Ngoài ra trong tôm hùm còn chứa các vitamin A, E, B12 và các khoáng chất như Canxi, Magie, Photpho, Choline, Selen giúp khung hình ngăn ngừa sự xâm nhập của vi trùng, giảm thiếu máu, tăng trí nhớ, và bảo vệ tim mạch .
– Lẩu Tôm Hùm có nhiều rau cung ứng dồi dào chất xơ, vitamin cho khung hình .
THAM KHẢO THÊM CÁC CÔNG THỨC NẤU ĂN KHÁC
>> Tại Món ngon mỗi ngày
ĐẶT TÔM HÙM SỐNG GIÁ TỐT TẠI TPHCM HÔM NAY
Cửa hàng Hải Sản Tư Ghẹ chuyên giao tôm hùm xanh sống, tôm biển đặc sản nổi tiếng cam ranh về mới mỗi ngày chất lương, giá tốt, giao nhanh tại Tphcm, uy tín. tìm hiểu thêm chọn tôm ngon tại shop ngày hôm nay
Tôm hùm xanh sống biển Cam Ranh, đặc sản được nhiều thực khách ưa chuộng hiện nay
Shop về tôm mới sống khoẻ tại hồ, nhận giao tôm sống tận nhà
Tại shop, tôm hùm sống về được chọn đúng size, chọn chất lượng chắc thịt, tôm khoẻ khách yên tâm chọn đặt tôm ngon uy tín nhé
Đặt tôm hùm tại Tư Ghẹ đong thùng nước oxy giao tôm sống tận nhà chất lượng
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Cửa hàng Hải Sản Tư Ghẹ
Hotline: (08)68 94 94 96 / Zalo
Địa chỉ : 275 e, Phan Anh, Hiệp Tân, Tân Phú, TP HCM
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
