Cách nấu lẩu tôm hùm thơm ngon khó cưỡng – ALONGWALKER

Trời xe lạnh ngày đông, nấu một nồi lẩu, mọi người quây quần xung quanh thì còn gì bằng. Những năm gần đây, tôm hùm đang dần trở thành một món ăn được yêu quý, và lẩu tôm hùm cũng như không. Không chỉ mê hoặc bởi sắc tố đẹp mắt mà còn ở mùi vị chỉ ngửi thôi cũng khiến bạn chẳng thể chối từ. Vậy cách nấu lẩu tôm hùm thế nào. Hãy cùng khám phá qua bài viết dưới đây .

Cách nấu lẩu tôm hùm thơm ngon

Cách nấu lẩu tôm hùm

Nguyên liệu để nấu lẩu tôm hùm

– Tôm hùm lớn : 1 con. Bạn hoàn toàn có thể thêm tôm hùm nếu muốn nhé .
– Xương cùi lẳn lợn : 1 kg
– Nguyên liệu nấu lẩu ăn kèm tuỳ ý như : thịt bò, mực, ngao …
– Thơm : 50% quả
– Cà chua : 2 quả ,
– Giá đỗ : 100 gram
– Đậu bắp : 200 gram .
– Bạc hà : 1 cây
– Hành khô, ớt, me chua
– Bún
– Gia vị cơ bản như đường, nước mắm, bột ngọt …

Cách chế biến lẩu tôm hùm ngon đúng điệu

Cách nấu lẩu tôm hùm
Bạn hãy làm theo quy trình tiến độ mà chúng tôi hướng dẫn sau để sở hữu món lẩu tôm hùm thơm ngon mê hoặc nhé !

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Cách nấu lẩu tôm hùm

Tôm hùm : Sau khi mua về phải sơ chế để không đánh mất độ tươi ngon vốn có. Rửa sạch tôm hùm rồi xẻ phần sống lưng tôm để vô hiệu đường chỉ đen. Tách riêng phần đầu tôm và thân tôm .
Nguyên liệu đi kèm : Thịt bò thái mỏng dính ướp gia vị, ngao ngâm nước rửa sạch, mực đào thải túi mực rồi rửa sạch, để ráo, ướp gia vị. Phần xương lợn rửa sạch, chần nước sôi rồi đem ninh nhừ. Nhớ hớt bỏ phần bọt khi sôi lên .

Các loại nguyên liệu gia vị khác: Dứa gọt vỏ, bỏ phần mắt thái lát hình trụ để ra đĩa. Cà chua rửa sạch, cắt múi. Bạc hà, đậu bắp rửa sạch thái lát vừa. Me dầm lọc lấy nước sử dụng, hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn.

Bước 2: Nấu đầu tôm hùm

Sau khi xương heo đã mềm và nước sử dụng đã ngọt bạn cho phần đầu tôm hùm vào đun sôi. Đây là bước cơ bản để có nước dùng trong tuyệt kỹ nấu lẩu tôm hùm ngon .

Bước 3: Cho nguyên liệu phụ vào

Khi đầu tôm hùm đã chín bạn cho cà chua, dứa, ớt, nước me đã sẵn sàng chuẩn bị và hành phi vào, nêm gia vị cho vừa miệng. Sau đó để nước dùng sôi khoaanrg 5 phút thì tắt nhà bếp .

Bước 3: Nấu lẩu tôm hùm

Chu trình chuẩn bị sẵn sàng đã xong, giờ bạn bày biện các nguyên vật liệu ăn kèm như thịt bò, ngao, mực, tôm hùm cắt miếng, bún, rau xung quang nồi lẩu. Chờ nồi lẩu sôi bạn cho lần lượt các nguyên vật liệu vào. Vừa ăn vừa nhúng đậu bắp, bạc hà vào ăn kèm bún và nước dùng .

Cách chọn tôm hùm ngon

Cách nấu lẩu tôm hùm
Để có được một nồi lẩu đầu tôm hùm tươi ngon thì việc lựa chọn tôm hùm sống là rất quan trọng. Độ tươi ngon của tôm hùm có ảnh hưởng tác động cực kỳ lớn đến mùi vị của nồi nước sử dụng lẩu. Do vậy, khi chọn tôm hùm, bạn đừng quên những gợi ý dưới đây :
– Hãy chọn những chú tôm hùm chuyển dời liên tục bên trong bể, đấy là những chú tôm trẻ khỏe và tươi. Vỏ tôm bóng, có màu đen ánh xanh đẹp mắt, mắt của tôm đen bóng, có điểm nhìn .
– Tôm hùm có khá là nhiều size khác nhau để cho người sử dụng lựa chọn, do vậy bạn hãy ước đạt số người trong bữa ăn để chọn được size và số lượng hài hòa và hợp lý nhất nhé. Tuy nhiên, với tuyệt kỹ nấu lẩu tôm hùm thì bạn cần phải lựa chọn một con tôm hùm to để tích lũy đầu làm nước lẩu, thân và càng để nhúng. Hoặc bạn cũng có năng lực mua thêm những chú tôm hùm size bé để cả mái ấm gia đình được chiêm ngưỡng và thưởng thức một bữa tiệc tôm hùm nhé .

Dinh dưỡng và hương vị của lẩu tôm hùm

Hàm lượng dưỡng chất trong tôm hùm đem lại cực kỳ tốt nhất và quan trọng hài hòa và hợp lý với mọi lứa tuổi. Đối với người lớn tuổi thì tôm hùm giúp bồi bổ sức khỏe thể chất. Với những người trưởng thành thì chỉ với một chú tôm hùm xanh loại 1 kg 3 con đã hoàn toàn có thể bổ trợ đa dạng chủng loại các dưỡng chất mà khung hình cần cho suốt ngày dài thao tác khó khăn vất vả. Đặc biệt, với các bạn nhỏ thì hàm lượng dinh dưỡng trong tôm hùm sẽ giúp các bạn nhỏ tăng trưởng mọi mặt .
Món ăn có năng lực phân phối được nhu yếu, nhanh, gọn, hợp cho không ít người dùng cùng lúc và tốt cho sức khỏe thể chất thì lẩu thái tôm hùm chính là lựa chọn tuyệt vời .

Lẩu tôm hùm nấu bằng tôm hùm nào?

Cách nấu lẩu tôm hùm
Đối với món lẩu thái tôm hùm thì không kén chọn loại tôm hùm để phối hợp. Chúng ta hoàn toàn có thể dùng tôm hùm bông hoặc tôm hùm xanh. Bên cạnh đó, trên thị trường hiện tại còn có một số ít loại tôm hùm nhập khác cũng hoàn toàn có thể sử dụng để nấu lẩu tôm hùm như : lẩu tôm hùm Alaska, lẩu tôm hùm Canada .
Mỗi loại tôm hùm, mình hoàn toàn có thể dùng tôm hùm sống hay tôm hùm ngộp tùy thích. Nếu bạn dùng tôm hùm sống để nấu lẩu tôm hùm thì có năng lực hấp thụ 100 % hàm lượng dưỡng chất trong tôm hùm. Nếu tất cả chúng ta dùng tôm hùm ngộp tươi nấu lẩu tôm hùm thì lượng chất dinh dưỡng trong tôm hùm mà tất cả chúng ta hấp thu bằng 90-95 % so với tôm hùm sống .
Tuy vậy, so với tôm hùm ngộp thì tất cả chúng ta phải chú ý quan tâm lựa tôm hùm mới ngộp và được dữ gìn và bảo vệ đúng hướng dẫn để hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được thịt tôm hùm tươi ngon nhất nhé !
Bài viết trên, mình đã san sẻ tới các bạn Cách nấu lẩu tôm hùm thơm ngon khó cưỡng. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết nhé !

Mỹ Phuojng-Tổng hợp

Tham khảo : ( nauco29, haisansong, … )
Tags : Cách làm tôm hùmCách nấu lẩu tôm hùm chua cayCách sơ chế tôm hùm làm lẩuCách sơ chế tôm hùm sốngLẩu tôm hùm giá bao nhiêuLẩu tôm hùm TP Hồ Chí Minh
Từ khoá : Cách nấu lẩu tôm hùm thơm ngon khó cưỡng

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn