T5. Th2 29th, 2024

Mì bò hầm rau cải là một món ăn truyền thống hấp dẫn và ngon miệng. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu mì bò hầm rau cải một cách đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của món ăn này.

Cách Nấu Mì Bò
Cách Nấu Mì Bò

Chuẩn bị Gia Vị

Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị các loại gia vị như Hạt Ngò, Quế, Thảo Quả, Hoa Hồi và Lá Nguyệt Quế. Hãy rang những gia vị này để tạo ra hương thơm đặc biệt khi hầm nước dùng.

Tiếp theo, hãy nướng một củ hành tây và một củ gừng. Sau khi nướng xong, hãy đặt tất cả các gia vị đã chuẩn bị vào một chiếc túi và buộc chặt lại. Chúng ta sẽ sử dụng túi này khi nấu nước dùng.

Chuẩn bị Thịt Bò

Trong món mì bò hầm rau cải này, tôi chọn sử dụng thịt bò nạm. Trước khi nấu, hãy cắt thịt bò thành miếng to và chần qua nước sôi để loại bỏ máu và tạp chất.

Tiếp theo, hãy phi thơm dầu ăn và xào tỏi, hành lá và một miếng đường phèn. Rồi hãy cho nước tương và một ít rượu trắng vào. Thêm rượu trắng sẽ làm món ăn thêm mùi thơm và thịt bò mềm hơn khi nấu.

Hãy ướp thịt bò với bột nêm rau củ và hạt tiêu, rồi đảo đều để thịt ngấm đều gia vị.

Nấu Mì Bò Hầm Rau Cải

Khi thịt bò đã ngấm đủ gia vị, hãy cho nước vào nồi và đậy nồi lại. Nấu nồi nhỏ lửa từ 45 phút đến 1 tiếng để thịt bò mềm và hương vị thấm đều.

Đừng quên để túi gia vị đã chuẩn bị vào nồi hầm để tạo hương thơm đặc biệt cho món ăn.

Trong khi nồi hầm, hãy chần qua nước sôi và vớt ra rau cải thìa. Luộc mì khô trong nước sôi trong 10 phút rồi vớt ra.

Thưởng thức món Mì Bò Hầm Rau Cải

Mì bò hầm rau cải truyền thống thường được thưởng thức kèm với sa tế để tăng cường hương vị. Nếu nhà bạn không có trẻ con, hãy thêm sa tế khi xào để món ăn thêm ngon.

Hãy thử múc ra cho bé một tô riêng và thêm sa tế vào như cách bạn đã làm.

Món này thật ngon và đáng để bạn thử. Dù nấu hơi lâu một chút nhưng chắc chắn bạn sẽ không hối hận.

Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy cho mình một like và đăng ký kênh để ủng hộ nhé!

Cách Nấu Mì Bò Hầm Rau Cải Truyền Thống

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *