1 Chọn đúng loại và đúng lượng chất béo ăn tốt cho sức khỏe
Lựa chọn những loại thực phẩm chứa ít chất béo, cung ứng nhiều protein, vitamin, khoáng chất cho khung hình như : rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, …Hạn chế mua các loại thức ăn nhanh, bánh kẹo ngọt, snack, nước ngọt có ga, … Đây là những thực phẩm chứa nhiều chất béo chuyển hóa, chất béo bão hòa và cholesterol, gây hại cho khung hình .
2 Nên bổ sung omega-3 vào thực đơn ăn uống
Các loại cá như : cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá thu và cá mòi rất giàu axit béo omega – 3. Đây là một hợp chất dinh dưỡng mà tất cả chúng ta cần bổ trợ hằng ngày, bởi nó có năng lực bảo vệ khung hình trước rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim, huyết áp cao và cả đột quỵ .Ngoài cá, bạn hoàn toàn có thể tìm thấy omega – 3 ở những loại thực phẩm lành mạnh khác như : đậu nành, quả óc chó, hạt lanh, dầu hạt cải, …
3 Chọn phương pháp nấu ăn tốt cho sức khỏe
Thay vì sử dụng giải pháp chiên, xào, rán, … bạn nên đổi qua các giải pháp nấu ăn có lợi cho sức khoẻ hơn như : hấp, luộc hoặc quay, …Những cách chế biến này giúp vô hiệu bớt chất béo, cắt giảm lượng dầu mỡ và bảo vệ toàn vẹn được hàm lượng dinh dưỡng có trong mỗi nguyên vật liệu .
4 Tự chế biến đồ ăn ở nhà và chọn đồ ăn tươi, ngon
Thức ăn được chế biến ở nhà hàng quán ăn thường không rõ nguồn gốc, chứa nhiều calo, chất béo và natri gây hại cho sức khoẻ. Hơn nữa, giá tiền của những món ăn này cũng khá đắt .Để bảo vệ sức khoẻ cho bản thân, cũng như tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách, bạn nên nấu ăn tại nhà. Bằng cách này, bạn sẽ thuận tiện trấn áp được thành phần dinh dưỡng có trong các món ăn .
5 Hạn chế sử dụng gia vị có hại
Hạn chế sử dụng những loại gia vị gây ảnh hưởng tác động xấu đi đến sức khoẻ như : muối, bột ngọt, bơ, … Bạn hoàn toàn có thể xem xét những nguyên vật liệu tự nhiên có lợi như : giấm, nước cốt chanh, bột hành tây, thảo mộc, …
Đây đều là những nguyên liệu có tác dụng làm gia tăng hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn cho các món ăn.
6 Loại bỏ chất béo nếu có thể
Tiêu thụ quá nhiều chất béo hoàn toàn có thể dẫn đến các yếu tố nguy hại cho sức khoẻ như : bệnh tim mạch, béo phì, huyết áp cao, tiểu đường, …Vì thế, để ngăn ngừa rủi ro tiềm ẩn mắc những căn bệnh trên, bạn nên cố gắng nỗ lực cắt giảm bớt lượng chất béo có trong mỗi món ăn. Cụ thể :
- Lựa chọn thực phẩm ít chất béo như: rau củ, các loại đậu, thịt nạc,…
- Chọn dầu ăn thực vật kết hợp với việc sử dụng ít dầu trong các món nướng, món chiên, món xào, để cắt giảm bớt calo.
- Nên sử dụng lòng trắng trứng thay vì toàn bộ quả trứng trong các công thức của món nướng.
- Khi thưởng thức súp, món nước, nên để nguội và gạt bỏ lớp mỡ nổi trên bề mặt.
7 Sử dụng những nguyên liệu lành mạnh tốt cho sức khỏe
Để tạo nên một bữa ăn lành mạnh, khá đầy đủ dinh dưỡng, ít calo, chất béo, cholesterol, bạn nên sử dụng những nguyên vật liệu tốt cho sức khoẻ như :
- Chọn thịt bò có 90% nạc hoặc ức gà thay cho ba rọi, bắp bò,…
- Sử dụng bò nướng, thịt gà tây thay cho xúc xích hoặc bò hun khói.
- Sử dụng bơ thực vật, dầu ăn thực vật để hạn chế chất béo, giúp trái tim khoẻ mạnh hơn.
- Lựa chọn loại sốt mayonnaise lạt, mù tạt hoặc tự làm nước sốt cà chua tại nhà để ăn với bánh sandwich.
- Kết hợp ăn trái cây với sữa chua, rau xanh, các loại hạt thay cho các loại thức ăn chế biến sẵn.
8 Bổ sung nhiều rau, củ, quả
Một trong những tuyệt kỹ đơn thuần nhất giúp bữa ăn của bạn trở nên lành mạnh hơn, là bổ trợ thật nhiều các loại rau, củ, quả với các món hấp, món canh hoặc salad trộn .Rau, củ, quả chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hoá, rất tốt cho đường tiêu hoá, thị lực. Ngoài ra, chúng còn giúp ngăn ngừa ung thư, tiểu đường, huyết áp cao và cả bệnh tim .
9 Hạn chế ăn thức ăn bị cháy
Thức ăn bị cháy có chứa benzopyrene – một hợp chất gây ung thư cho khung hình. Bởi thế, bạn tuyệt đối không nên tiêu thụ chúng .
Ngoài ra, bạn nên sử dụng lò vi sóng khi nướng thực phẩm, để hạn chế tình trạng cháy khét và làm giảm sự mất chất trong món ăn.
Vậy Điện máy XANH đã cung ứng xong thông tin về 9 tuyệt kỹ nấu ăn, nấu ăn đúng cách tốt cho sức khỏe. Hy vọng với những san sẻ trên, bạn sẽ có thật nhiều kỹ năng và kiến thức để tăng cường sức khoẻ cho bản thân và mái ấm gia đình nhé !Biên tập bởi Phạm Thị Phượng Nhiên • Đăng 15/07/2021
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
