• Cách Nấu Ăn
  • Cung Hoàng Đạo
  • Xem Bói Bài
  • Xem Ngày
  • Xem Phong Thuỷ
  • Xem Bói
  • Tình Duyên
  • Tuổi Xông Nhà
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Menu
  • Cách Nấu Ăn
  • Cung Hoàng Đạo
  • Xem Bói Bài
  • Xem Ngày
  • Xem Phong Thuỷ
  • Xem Bói
  • Tình Duyên
  • Tuổi Xông Nhà
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Home Cách Nấu Ăn

Cách làm ghẹ rang me thơm ngon tại nhà chuẩn như ngoài hàng

cungtro chuyen by cungtro chuyen
October 27, 2022
Ghẹ rang me hay ghẹ sốt me có vị chua chua ngọt ngọt vô cùng mê hoặc. Cách làm ghẹ rang me tại nhà rất đơn thuần ai cũng làm được .Ghẹ rang me hay ghẹ sốt me chua chua ngọt ngọt thơm ngon ai cũng thích. Thịt ghẹ chắc, tươi tích hợp với vị chua ngọt của me trở thành món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, nhiều canxi, vitamin và khoáng chất .
Bếp Eva hướng dẫn cách làm ghẹ rang me chua ngọt thơm ngon, thịt ghẹ chắc, thơm và vị me chua ngọt đặc trưng ngon như ngoài hàng .

Nguyên liệu làm ghẹ rang me

– 1kg ghẹ tươi

Bạn đang đọc: Cách làm ghẹ rang me thơm ngon tại nhà chuẩn như ngoài hàng

– 100 g me chín
– Bột chiên giòn
– Bột bắp
– 1 củ tỏi, hành tím, vài quả ớt băm nhỏ
– 3 thìa canh đường
– 2 thìa cafe hạt nêm
– 1/3 thìa cafe muối
– 1 thìa canh nước mắm
– 50% thìa canh tương ớt, xíu tiêu xay

READ ALSO

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

Cách chọn ghẹ tươi ngon

– Chọn ghẹ đực : Nếu thích ăn ghẹ thịt thì chọn con đực ( con có yếm hình tam giác dưới bụng nhỏ ), còn sống, bấm tay vào yếm phía dưới ức, gần chân mái chèo nếu không bị lõm thì chắc thịt. Chọn ghẹ có yếm khít thì sẽ chắc và ngon hơn .
– Cách chọn ghẹ cái : Nếu thích ăn ghẹ có gạch thì chọn ghẹ cái ( con có yếm to ), ghẹ có màu hơi ngả vàng, các chân bóp rất chắc chứ không mềm hay lõm. Chọn ghẹ cái chọn con có yếm vẫn còn khít vào thân bụng, con này để chưa nhiều ăn sẽ chắc thịt, ngọt thịt hơn .
Cách làm ghẹ rang me thơm ngon tại nhà chuẩn như ngoài hàng - 1

Cách làm ghẹ rang me thơm ngon tại nhà chuẩn như ngoài hàng - 2
Ghẹ chọn con còn tươi ngon, chắc thịt

Cách làm ghẹ rang me chua ngọt ngon

Bước 1: Sơ chế ghẹ

– Ghẹ mua về dùng bàn chải chải sạch khắp mình, càng, mai. Sau đó tách mai khỏi ghẹ. Lấy hết phổi, yếm gạch, rửa sạch rồi cắt ghẹ làm đôi. Sau đó để ghẹ thật ráo nước. Riêng phần mai ghẹ úp xuống để ráo nước trọn vẹn .
– Riêng phần càng ghẹ dùng dao đập dập nhẹ vài đường để khi sốt me được ngấm vào trong .

Cách làm ghẹ rang me thơm ngon tại nhà chuẩn như ngoài hàng - 3

Ghẹ làm sạch xong để ráo nước trọn vẹn

Bước 2: Chiên ghẹ

– Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng già dầu ăn. Lấy từng nửa con ghẹ chấm nhẹ vào bột chiên giòn rồi cho vào chiên. Riêng mai ghẹ lấy 1 ít bột chiên giòn rắc đều. Khi ghẹ mở màn đổ sang màu đỏ thì cho mai ghẹ vào chiên cùng. Chiên ghẹ trong khoảng chừng 3 phút khi thấy ghẹ chín vàng đều là được .
– Cho ghẹ ra khay để ráo bớt dầu ăn .

Cách làm ghẹ rang me thơm ngon tại nhà chuẩn như ngoài hàng - 4

Xem thêm: Cá nục hấp cuốn bánh tráng xứ Quảng

Chiên ghẹ chín vàng

Bước 3: Pha nước sốt me

– Cho 100 g me chín vào một tô lớn, thêm vào nửa già bát nước sôi rồi ngâm 10 phút cho me nở. Khuấy đều cho thịt me tan hết rồi lọc bỏ hết phần hạt và cặn, thu được nửa bát nước cốt me .

Cách làm ghẹ rang me thơm ngon tại nhà chuẩn như ngoài hàng - 5

Lọc bỏ hết hạt và cặn me
– Pha vào bát nước cốt me 3 thìa canh đường, 2 thìa cafe hạt nêm, 1/3 thìa cafe muối, 1 thìa canh nước mắm. 1/2 thìa canh tương ớt và một xíu tiêu xay. Khuấy thật đều cho tan hết đường .

Cách làm ghẹ rang me thơm ngon tại nhà chuẩn như ngoài hàng - 6

Khuấy tan me với đường

Bước 4: Làm ghẹ rang me

– Cho vào chảo 3 thìa canh dầu ăn, đun nóng già rồi cho hành, tỏi, ớt băm vào phi thơm. Sau đó cho bát nước sốt me vừa pha vào. Đun sôi với lửa lớn rồi hạ lửa vừa. Khuấy cho me, đường tan hết. Nấu sôi khoảng chừng 2 phút thì hòa 2 thìa canh bột bắp với nước lạnh, đổ từ từ vào chảo sốt me đang sôi, vừa đổ vừa khuấy để tạo cho nước sốt có độ sánh. Đun thêm 3 phút để sốt me sánh lại .

Cách làm ghẹ rang me thơm ngon tại nhà chuẩn như ngoài hàng - 7

Nước sốt me nấu sánh lại
– Khi sốt me sánh lại, cho ghẹ đã chiên vào hòn đảo đều cho ngấm đủ phần sốt me vào ghẹ. Đảo liên tục khoảng chừng 1 phút là được .

Cách làm ghẹ rang me thơm ngon tại nhà chuẩn như ngoài hàng - 8

Đảo đều ghẹ cho ngấm đều nước sốt me

Hoàn thành và thưởng thức

– Gắp từng miếng ghẹ ra đĩa, rưới phần nước sốt me còn lại lên đĩa ghẹ rang me .

Cách làm ghẹ rang me thơm ngon tại nhà chuẩn như ngoài hàng - 9

– Ghẹ rang me vị chua ngọt đặc trưng, thịt ghẹ chắc, thơm và sốt me thấm đều ăn rất ngon. Ghẹ sốt me chua ngọt hoàn toàn có thể ăn cùng rau răm để cân đối vị rất mê hoặc .

Cách làm ghẹ rang me thơm ngon tại nhà chuẩn như ngoài hàng - 10

Ghẹ rang me thơm ngon mê hoặc
Lưu ý khi làm ghẹ rang me :
– Ghẹ chọn con còn tươi sống, chắc thịt .

– Khi chiên ghẹ không cần chiên quá chín kỹ, chín tới là được để khi sốt me ghẹ chín đều ăn sẽ thơm ngon hơn.

Xem thêm: “Bánh gạo topokki ăn liền” như mì gói dành cho các bạn ngại nấu nướng – Tèobokki Store

– Phần áo bột chiên giòn để chiên ghẹ không cần áo quá nhiều làm mất đi độ ngon của ghe .

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn

Related Posts

Cách Nấu Ăn

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Ăn miến có giảm béo không? 4 cách chế biến miến giảm cân

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cách nấu lẩu Thái ngon đậm đà chuẩn vị | Tuy Hòa GO

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cao Quy Bản – Cao Mai Rùa Giá Bao Nhiêu 1 Lạng? Có Tác Dụng Gì?

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Mách chị em cách nấu chè nhàn tênh bằng nồi cơm điện: Bấm nút vài lần là có ngay bát chè vừa ngon, vừa mát!

October 27, 2022
Next Post

Cách làm sữa đậu nành bằng máy ép chậm thơm ngon, bổ dưỡng

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR NEWS

Cách nấu chè đậu xanh đãi vỏ đơn giản mà ngon

October 27, 2022

Cách nấu gạo lứt ngon đúng chuẩn bằng nồi cơm điện

October 27, 2022

Tổng hợp 9 cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm ngon bổ đơn giản dễ làm

October 27, 2022

Thịt thỏ làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn

October 27, 2022

Cách nấu bún thịt chó ngon cho cả nhà thưởng thức thay đổi bữa ăn tuyệt

October 27, 2022

EDITOR'S PICK

Cách pha nước chấm bánh cuốn Hải Phòng ngon nhất – Ẩm thực Việt

October 27, 2022

3 Cách Nấu Cháo Thịt Bằm Đơn Giản Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

October 27, 2022

Cách nấu canh bí đỏ hầm xương THƠM NGON ♥ NGỌT NƯỚC

October 27, 2022

Tìm hiểu ngay cách nấu bún thái hải sản chua cay ngon ngất ngây ngày cuối tuần – Blog Review và Kinh Nghiệm Ăn Uống

October 27, 2022

CÔNG TY TNHH CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY CÔNG MINH

  • Địa chỉ: 784 Quang Trung, Phường 8, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
  • MSDN: 0307817105
  • Số điện thoại: 0903717839
  • congminh@gmail.com

Thông tin

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Twitter
  • Facebook
  • Reddit
  • Pinterest

Chính sách

  • Chính sách đổi trả hàng và hoàn tiền
  • Chính sách thanh toán
  • Chính sách bảo mật
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo hành
  • Chính sách vận chuyển

Thông tin khác

  • 2022 cokhichetaomayCongMinh. All rights reserved
Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com