T5. Th2 29th, 2024

Nui Gà là một món ăn ngon mà bạn có thể nấu nhanh chóng và dễ dàng cho cả gia đình. Với một số nguyên liệu đơn giản như củ cải trắng, củ hành tây và hành phi, bạn đã có thể tạo ra một tô nui thơm ngon và dễ ăn. Món này phù hợp cho cả người già, em bé và người lớn.

Cách Nấu Nui Gà
Cách Nấu Nui Gà

Nguyên liệu

  • 350g củ cải trắng
  • 100g củ hành tây
  • Hành phi
  • Nước súp
  • Tôm khô hoặc mực khô (tuỳ chọn)
  • Tỏi, chanh, ớt (phục vụ)
  • Hành lá, ngò rí (để nêm)
  • Thịt gà (nếu có)
  • Xương heo (nếu có)
  • Bột mì (tuỳ chọn)
  • Rau (có thể chọn cải thìa hoặc cải thảo)

Cách nấu

  1. Chuẩn bị nước súp: Nấu 4 lít nước cho 8 tô. Đậy nắp và đun sôi. Củ cải cắt dày 1cm. Nướng trong nồi chiên không dầu hoặc bếp than ở 200 độ C trong 10 phút. Đổ 1,5 lít nước (khoảng 60-70 độ C) vào một thau, thêm 1 muỗng cà phê muối và ngâm xương trong khoảng 5-7 phút để loại bỏ mùi tanh. Cắt thịt nhỏ xay hoặc bằm. Xay thịt cùng 2 gốc hành lá. Nếu không có máy xay thì băm thịt. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm gà, ít tiêu xay, 2 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều các nguyên liệu và xào chín.

  2. Làm tỏi phi: Cho nhiều dầu vào nồi. Khi dầu ấm, cho tỏi vào và nấu nhanh ở lửa lớn cho đến khi tỏi hơi vàng. Đổ tỏi ra rổ để ráo dầu.

  3. Làm nước súp: Khi nước trong nồi sôi, cho 4-5 gốc ngò rí và hành vào nồi. Tiếp theo, cho củ cải trắng đã nướng vào nồi. Nêm đường phèn hoặc đường cát (khoảng 25g đường) và 25g muối. Vớt sạch bọt nước dùng. Sau đó, cho 100ml nước lạnh vào nồi để bọt bẩn nổi lên, sau đó vớt bỏ. Cho 1 nắm hành phi vào nồi, hạ lửa và nấu khoảng 30 phút cho xương mềm.

  4. Làm tỏi phi giòn: Xay tỏi để làm tỏi phi với lượng tùy thích. Cho nhiều dầu vào để giúp tỏi giòn. Khi dầu ấm, cho tỏi vào nồi và nấu nhanh ở lửa lớn. Khi không còn bọt trên bề mặt, đổ tỏi ra rổ để ráo.

  5. Trộn thịt và tỏi phi: Cho thịt vào nồi và xào chín. Nếu thấy khô, thêm một chút nước. Chờ thịt nguội và chờ dầu nguội. Cho tỏi phi vào dầu để tỏi giòn lâu.

  6. Trang trí và thưởng thức: Sắp xếp các nguyên liệu trong tô nước súp, bao gồm nui, thịt, cà rốt, hành, củ cải trắng và hành lá. Nước súp được cho xung quanh tô để giữ nóng. Cuối cùng, thưởng thức món ăn ngon miệng này!

Hy vọng với cách nấu nui gà siêu nhanh và dễ dàng này, bạn sẽ có một món ăn sáng thật thơm ngon cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và hẹn gặp lại trong những video tiếp theo!

Cách Nấu Nui Gà Siêu Nhanh và Dễ Dàng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *