Cách làm chùm ngây sấy khô tại nhà – Cây chùm ngây, nhiều người còn gọi là trùng ngây, là một trong những loại cây có giá trị dinh dưỡng rất cao và được nhiều nước trên thế giới như hy lạp, ấn độ, ai cập, ý, hàn quốc, nhật bản … biết tới và đã sử dụng trong rất nhiều năm. Các nhà khoa học và các tổ chức nghiên cứu thực vật đã công bố nhiều kết quả cho thấy lá cây chùm ngây có nhiều chất dinh dưỡng gấp nhiều lần các loại hoa quả tốt khác, như vitamin A nhiều gấp 4 lần cà rốt, vitamin C hơn cam 7 lần, canxi và protein hơn sữa 4 lần, kali hơn chuối 4 lần….
Lá chùm ngây được sử dụng khá thông dụng ở nước ta lúc bấy giờ với các hình thức như nấu canh, làm rau sống, làm sinh tố, sấy khô chùm ngây để làm trà uống, xay lá thành bột để nấu cháo … nói chung có rất nhiều tác dụng, nhưng tác dụng chính vẫn là để làm trà uống. Chùm ngây sấy khô hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ kín để sử dụng lâu dài hơn, rất tiện nghi, đặc biệt quan trọng ở người có tuổi thì sử dụng chùm ngây hàng ngày sẽ bổ xung rất nhiều chất dinh dưỡng để tăng cường sức khỏe thể chất, chống ung thư, chống u xơ tiền liệt tuyết, không thay đổi huyết áp, bảo vệ gan, giảm béo … .
Lá và thân cây chùm ngây rất dễ sấy khô, chỉ cần sử dụng máy sấy thực phẩm mini là sấy khô hoàn toàn mà vẫn giữ được màu xanh tự nhiên, thời gian sấy nhanh chỉ khoảng 1-2 tiếng là khô ròn. Các bạn thực hiện theo cách làm chùm ngây sấy khô dưới để có thể tự làm tại nhà và sử dụng rất tiện lợi.
Cách làm chùm ngây sấy khô tại nhà, đơn giản, nhanh chóng
Lá chùm ngây rất mỏng nên việc sấy khô rất dễ dàng và nhanh chóng, các bạn có thể đem phơi dưới trời nắng cũng khô được nhưng chất lượng chùm ngây sấy khô sẽ giảm rất nhiều, các chất dinh dưỡng dễ phân hủy dưới ánh nắng và tia cực tím. Cách làm chùm ngây sấy khô bằng máy sấy là tiện lợi nhất, chỉ cần cho vào máy, cài đặt nhiệt độ, độ ẩm và thời gian sấy là xong, sau thời gian gian nhất định là bạn đã có chùm ngây sấy khô để sử dụng.
Chùm ngây sấy khô thường để pha trà uống, hoặc hoàn toàn có thể xay thành bột để nấu cháo cho trẻ nhỏ, ngoài những còn rất nhiều tác dụng khác tất cả chúng ta sẽ hiểu rõ hơn trong bài viết tiếp theo .
Với nhiệt độ sấy thấp, chỉ khoảng chừng 50-60 oC, thời hạn sấy 2 tiếng là chùm ngây đã khô trọn vẹn, sau đó cho vào túi nilong hoặc hộp thủy tinh đạy kín là hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ lâu dài hơn, sử dụng liên tục rất thuận tiện. Mỗi khi pha trà uống chỉ cần dùng một nhúm lá nhỏ là đủ, không nên sử dụng nhiều bởi chất dinh dưỡng trong chùm ngây rất nhiều nên dùng với lượng nhiều quá sẽ không tốt cho khung hình .Khi có máy sấy thực phẩm loại nhỏ tại nhà, các bạn hoàn toàn có thể sấy bất kể rau củ quả nào để sử dụng, như chuối sấy dẻo, táo sấy, rau sấy, cà chua sấy … để sử dụng tại nhà rất thuận tiện, đặc biệt quan trọng trẻ nhỏ lại rất thích ăn vặt đồ sấy, chị em phụ nữ cũng hoàn toàn có thể ăn vặt hoa quả sấy khô ở nhà hay ở cơ quan để bổ xung chất dinh dưỡng thiết yếu cho khung hình. Chúc các bạn sớm làm được những món này để sử dụng nhé .
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
